Mga sangkap sa Cabbage Pancake
| Puti nga repolyo | 200.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 50.0 (gramo) |
| margarine | 5.0 (gramo) |
| semolina | 12.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 0.5 (piraso) |
| tambok sa pagluto | 12.0 (gramo) |
| cream | 30.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Andam cabbage mao ang tinadtad, unya stewed sa gatas uban sa tambok, rubbed. Ibubo ang semolina sa grated cabbage sa usa ka nipis nga sapa, isagol nga maayo ug magluto sulod sa 10-15 ka minuto. Ang resulta nga masa gipabugnaw sa 60-70 ° C, ang hilaw nga itlog, asin idugang niini ug gisagol. Sa usa ka mainit nga cast-iron frying pan greased uban sa tambok, mikaylap sa cabbage masa ug fried sa duha ka kilid. Ang gibag-on sa mga pancake kinahanglan nga labing menos 4 mm. Ang mga pancake gibuhian sa 3 ka piraso. matag pag-alagad uban sa sour cream.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 154.4 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1091 g |
| Proteins | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| tambok | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| Carbohydrates | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| organikong mga asido | 0.2 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| Tubig | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| abo | 0.9 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 10.7 .g | 400 .g | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Bitamina C, ascorbic | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Bitamina H, biotin | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| Kalsiyum, Ca | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 g |
| Silicon, Oo | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| Sodium, Na | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Sulphur, S | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Posporo, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 g |
| Klorin, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 476.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.9 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Yodo, ako | 7 .g | 150 .g | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 .g | 10 .g | 47% | 30.4% | 213 g |
| Manganese, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| Copper, CU | 74.1 .g | 1000 .g | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| Molybdenum, Mo. | 10.5 .g | 70 .g | 15% | 9.7% | 667 g |
| Nickel, ni | 12.1 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 2.8 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.5 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.4 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 19.8 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.7 .g | 50 .g | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| Zinc, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 3.9 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 55 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 154,4 kcal.
Mga pancake sa repolyo dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 11,1%, bitamina C - 27,9%, potassium - 11,4%, kobalt - 47%, molybdenum - 15%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
KALORI UG KEMIKAL NGA KOMPOSISYON SA RESIPI SA MGA INGREDIENTS Pancakes gikan sa repolyo KADA 100 g
- 28 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: Sa unsa nga paagi sa pagluto, kaloriya nga sulod 154,4 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, unsa nga mga bitamina, minerales, pagluto pamaagi sa cabbage pancakes, resipe, kaloriya, sustansiya