Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 430 kCal | 1684 kCal | 25.5% | 5.9% | 392 g |
| Proteins | 39.9 g | 76 g | 52.5% | 12.2% | 190 g |
| tambok | 30 g | 56 g | 53.6% | 12.5% | 187 g |
| Tubig | 23.6 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 9631 g |
| abo | 3.6 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 3.6% | 643 g |
| Bitamina PP, DILI | 11.8 mg | 20 mg | 59% | 13.7% | 169 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 700 mg | 2500 mg | 28% | 6.5% | 357 g |
| Kalsiyum, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Sodium, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 12.4% | 188 g |
| Sulphur, S | 399 mg | 1000 mg | 39.9% | 9.3% | 251 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25% | 5.8% | 400 g |
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 107 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 6.97 g | max 18.7 g | |||
| Monounsaturated fatty acid | 16.9 g | min 16.8 g | 100.6% | 23.4% | |
| Polyunsaturated fatty acid | 0.35 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.35 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.35 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 7.4% | 1.7% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 430 kcal.
Chinook salmon, king salmon, Alaska, asin dato sa bitamina ug minerales sama sa: bitamina B2 – 15,6%, bitamina PP – 59%, potassium – 28%, iron – 25%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
Tags: kaloriya sulod 430 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang Chinook salmon mapuslanon alang sa, hari salmon, Alaska, salted, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan sa Chinook salmon, hari salmon, Alaska, salted