Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Proteins | 10.26 g | 76 g | 13.5% | 4.7% | 741 g |
| tambok | 25.76 g | 56 g | 46% | 15.9% | 217 g |
| Carbohydrates | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.7% | 5252 g |
| Tubig | 56.31 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 4037 g |
| abo | 3.5 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.121 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.3% | 1488 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 2.9% | 1205 g |
| Bitamina B9, folate | 6 .g | 400 .g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1.57 .g | 3 .g | 52.3% | 18% | 191 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.665 mg | 20 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.1% | 1645 g |
| Kalsiyum, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| Sodium, Na | 1090 mg | 1300 mg | 83.8% | 28.9% | 119 g |
| Sulphur, S | 102.6 mg | 1000 mg | 10.3% | 3.6% | 975 g |
| Posporo, P | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.09 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1651 g |
| Manganese, Mn | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 0.8% | 4444 g |
| Copper, CU | 97 .g | 1000 .g | 9.7% | 3.3% | 1031 g |
| Selenium, Kung | 12.5 .g | 55 .g | 22.7% | 7.8% | 440 g |
| Zinc, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.691 g | ~ | |||
| valine | 0.555 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.331 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.53 g | ~ | |||
| leucine | 0.907 g | ~ | |||
| lysine | 0.963 g | ~ | |||
| methionine | 0.291 g | ~ | |||
| threonine | 0.474 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.111 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.445 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.62 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.023 g | ~ | |||
| glycine | 0.488 g | ~ | |||
| glutamic acid | 1.645 g | ~ | |||
| Proline | 0.434 g | ~ | |||
| serine | 0.412 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.376 g | ~ | |||
| cysteine | 0.11 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 77 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 7.666 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.072 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.036 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.268 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.227 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.064 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 11.386 g | min 16.8 g | 67.8% | 23.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.12 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.973 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 4.404 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 39.3% | 13.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.154 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.146 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.146 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 16.2% | 5.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 4.258 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 90.6% | 31.2% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 290 kcal.
- nag-alagad (1 mainit nga iro) = 52 g (150.8 kCal)
Sausage (sausage), karne adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B12 - 52,3%, bitamina PP - 13,3%, posporus - 25,8%, selenium - 22,7%
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: kaloriya nga sulod 290 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, sa unsa nga paagi nga ang Sausage (sausage) mapuslanon, karne, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Sausage (sausage), karne