Caprese salad: mozzarella ug kamatis. Video
Ang Caprese usa sa bantog nga mga salad nga Italyano nga nagsilbi nga antipasti, nga mao, usa ka light snack sa pagsugod sa usa ka pagkaon. Apan ang kombinasyon sa malumo nga mozzarella ug juicy nga kamatis makit-an dili lamang sa bantog nga pinggan. Adunay ubang mga Italyano nga nag-imbento og bugnaw nga mga meryenda gamit kining duha ka produkto.
Ang sekreto sa Caprese salad kay simple lang: lab-as lang nga keso, maayo kaayong lana sa oliba, juicy nga kamatis ug gamay nga humot nga basil. Para sa 4 ka servings sa snacks kinahanglan nimo: – 4 juicy strong tomatoes; – 2 ka bola (50 gx 2) mozzarella; - 12 ka lab-as nga dahon sa basil; - maayong pagkagaling nga asin; - 3-4 ka kutsara nga lana sa oliba.
Hugasi ug uga ang mga kamatis, kuhaa ang mga lindog. Guntinga ang matag kamatis ngadto sa mga hiwa gamit ang pig-ot, hait nga kutsilyo. Ang mga hiwa kinahanglan nga dili molapas sa 0,5 sentimetros ang gibag-on. Guntinga ang mozzarella nga keso ngadto sa mga hiwa sa samang gibag-on. Mahimo nimong i-serve ang Caprese salad pinaagi sa pagsabwag niini sa usa ka plato, pag-alternate tali sa keso ug kamatis, o paghimo niini nga turret. Kon imong pilion ang ikaduhang paagi sa pag-alagad, isalikway ang ubos nga hiwa sa kamatis aron ang imong istraktura mobarog nga mas maayo sa plato. Isablig ang salad nga adunay lana sa oliba, asin ug pagdayandayan sa mga dahon sa basil. Ang klasiko nga resipe sa salad parehas niini, apan kung motipas ka gamay sa tradisyon (ug bisan ang mga Italyano nagtugot sa ilang kaugalingon nga lainlaing mga inobasyon), nan mahimo nimong idugang ang 1 ka kutsara nga baga nga balsamic nga suka sa pagsul-ob sa Caprese.
Kung dili ka andam nga mag-alagad dayon sa salad, ayaw kini asini. Ang asin mosuyop sa duga gikan sa kamatis ug makaguba sa snack. Salt Caprese sa dili pa nimo kini kan-on
Pasta salad nga adunay kamatis ug mozzarella
Ang mga pasta salad mga klasiko usab sa lutuing Italyano. Kinasingkasing ug presko, mahimo silang i-alagad dili lamang ingon nga usa ka snack, apan usab ilisan ang tibuok nga pagkaon. Dad-a: – 100 g sa uga nga Paste (foam o rigatto); - 80 g sa linuto nga manok fillet; - 4 ka kutsara nga canned corn; – 6 ka cherry tomatoes: – 1 ka tam-is nga kampanilya; - 1 scoop sa mozzarella; - 3 ka kutsara nga lana sa oliba; - 1 ka kutsarita nga lemon juice; - 2 ka kutsara nga dill, tinadtad; - 1 ka kutsarita nga parsley; - 1 ka clove sa ahos; – asin ug paminta sa pagtilaw.
Lutoa ang pasta hangtod al dente sumala sa mga instruksyon sa pakete. Kuhaa ang likido ug hugasi ang pasta sa bugnaw nga linuto nga tubig. Ibutang sa usa ka panaksan nga salad. Guntinga ang manok ngadto sa mga cubes, ang mga kamatis ngadto sa mga tunga, ug putlon ang mozzarella ngadto sa gagmay nga mga piraso gamit ang imong mga kamot. Hugasi ug uga ang paminta, putlon ang tukog, kuhaa ang mga liso ug putlon ang sili ngadto sa gagmay nga mga cubes. Idugang ang paminta, keso, manok, ug mga utanon sa usa ka panaksan nga salad. Guntinga ang ahos. Pagsagol sa lana sa oliba, duga sa lemon ug tinadtad nga ahos sa usa ka gamay nga panaksan, hinayhinay nga isagol. Ibubo ang pagsinina ngadto sa salad, panahon uban sa asin ug paminta, pagpalihok ug pag-alagad.