Atay sa manok nga adunay mga champignon: lamian nga mga resipe

Ang atay sa manok nga adunay mga champignon sagad gigamit sa pag-andam sa lamian nga mga pinggan. Kining duha ka mga produkto maayo nga gihiusa sa usag usa ug gitugotan ang mga eksperyensiyadong chef sa paghimo og tinuod nga mga obra maestra sa culinary art.

Ang atay sa manok nga adunay mga champignon sa sour cream alang sa festive table

Ang atay sa manok nga adunay mga champignon sa sour cream usa ka maayong pinggan alang sa usa ka festive table. Kini dali ug sayon ​​sa pag-andam, kini nahimong tasty kaayo ug sa samang higayon maayo kini sa bisan unsang kilid nga pinggan.

Alang sa pagluto kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:

• 0 kg nga atay sa manok;
• 300 g nga uhong;
• sibuyas - 2 ka yunit;
• 250 g nga sour cream;
• usa ka pinch nga basil ug oregano;
• ahos - duha ka cloves;
• 1 ka kutsarita nga harina;
• lana sa utanon;
• berde nga sibuyas;
• asin nga paminta.

Ang resipe alang sa atay sa manok nga adunay mga champignon ingon niini:

1. Hugasi ang atay sa manok ubos sa bugnaw nga tubig, putlon kini ngadto sa medium nga mga piraso.

2. Ibutang sa pan nga adunay maayong pagkainit nga mantekilya, fry sa ubos nga kainit alang sa mga pito ka minuto. Sa panahon sa pagprito, ang atay kinahanglan nga pukawon matag karon ug unya aron kini parehas nga pinirito sa tanan nga kilid. Asin ug paminta kini gamay.

3. Guntinga ang mga uhong ngadto sa nipis nga mga hiwa.

4. Guntinga ang gipanitan nga sibuyas ngadto sa tunga nga singsing. Pagputol sa mga clove sa ahos gamit ang kutsilyo.

5. Giprito sa tanang kilid ug hapit andam nga atay sa manok gikan sa pan, ibalhin sa usa ka plato.

6. Sa mantika diin giprito ang atay, iprito ang sibuyas ug ahos.

7. Sa diha nga ang pana mahimong translucent, idugang ang mga champignon niini ug himoa nga mas kusog ang kalayo. Igisa ang mga uhong nga adunay mga sibuyas hangtud nga ang tanan nga kaumog hingpit nga mawala gikan sa kalaha.

8. Ibalhin ang atay gikan sa plato balik sa pan, isagol sa mga sibuyas ug mga uhong, init nga maayo, idugang ang tanan nga mga panakot niini nga mga sangkap.

9. Dilute ang usa ka kutsara nga harina sa sour cream, Mix aron walay lumps maporma, ug ibubo ngadto sa kalaha. Sagola ang tanan nga maayo ug ibutang sa ubos nga kainit sulod sa pipila ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, ibutang ang tinadtad nga sibuyas nga mga utanon sa pinggan.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ang resipe sa salad nga adunay atay sa manok ug mga sapaw sa champignons

Aron mag-andam usa ka lamian nga layered salad nga adunay atay sa manok ug mga champignon, kinahanglan nimo ang mga musunud nga sangkap:

[ »»]

• atay sa manok ug champignon - 300 gramos matag usa;
• 3-4 nga patatas;
• 2 ka piraso sa sibuyas;
• usa ka carrot;
• tulo ka itlog sa manok;
• 150 g nga solidong keso;
• 30 g sa utanon nga lana;
• mayonesa 100 g;
• asin nga paminta.

Ang salad nga adunay atay sa manok ug mga champignon sa mga sapaw, magluto sama niini:

1. Hugasan ang patatas ug carrots, pun-a ang bugnaw nga tubig, ibutang sa kalayo ug pabukala. Magluto og mga utanon hangtud nga malomo, mga tunga sa oras. Hugasi ug pabugnawa.

2. Lutoa ninyo ang mga itlog sulod sa 10 minutos ug pabugnawa ubos sa bugnaw nga tubig.

3. Guntinga ang gipanitan nga sibuyas ngadto sa tunga nga singsing, kuhaa ang panit gikan sa mga uhong ug putlon kini ngadto sa medium cubes.

4. Ibubo ang lana sa utanon ngadto sa init nga pan, ibutang ang mga uhong ug tunga sa sibuyas. Fry sa medium nga kainit, stirring kanunay, mga 10 minutos. Asin, pepper ug ibalhin sa usa ka panaksan.

5. Hugasi ang atay ug putlon. Idugang ang lana sa utanon sa kalaha, ibutang ang nahabilin nga katunga sa sibuyas ug fry sa medium nga kainit sulod sa mga tulo ka minuto.

6. Idugang ang Atay sa Manok, simmer ubos sa usa ka sirado nga taklob, stirring usahay, dili labaw pa kay sa 5 minutos. Pagdugang og usa ka pinch nga asin ug paminta, pagpalihok ug kuhaa gikan sa kainit.

7. Grate ang gahi nga keso sa usa ka coarse grater. Panit sa mga itlog, carrots ug patatas, ug usab grate, ibutang ang matag usa niini nga mga sangkap sa usa ka lain nga panaksan.

Ibutang ang puff salad nga adunay atay sa manok ug mga champignon sa mosunod nga han-ay:

• 1st layer - patatas;
• 2nd - mga champignon nga adunay mga sibuyas;
• Ika-3 - mayonesa;
• Ika-4 - atay nga adunay mga sibuyas;
• Ika-5 - mga carrots;
• Ika-6 - mayonesa;
• Ika-7 - keso;
• Ika-8 - mayonesa;
• Ika-9 nga - mga itlog.

Sa ibabaw sa nahuman nga salad sa atay, mahimo nimo nga dekorasyon ang mga sprigs sa parsley.

[ »]

Pate sa atay sa manok nga adunay champignon nga uhong

Kinahanglan nimo kini nga mga produkto:

[ »»]

• 500 g atay sa manok;
• 250 g nga uhong;
• sibuyas - 2 nga mga PC.;
• ahos - 1 medium ulo;
• cognac - 50 ml;
• dugos - 1 ka kutsarita;
• mantekilya 100 gramos;
• asin, paminta, mga panakot;
• 1 st. l. natunaw nga mantekilya.

Ang pate sa atay sa manok nga adunay mga champignon giandam sama sa mosunod:

1. Guntinga ang gipanitan nga sibuyas ug ahos ngadto sa dili kaayo gamay nga cubes. Ibutang sa usa ka mainit nga pan ug fry sa utanon sa lana hangtud nga transparent.

2. Idugang ang mga uhong sa pan ug simmer sa ubos nga kainit hangtud nga ang kaumog hingpit nga moalisngaw. Pepper ug asin sa pagtilaw.

3. Panit ang atay gikan sa mga pelikula, hugasi, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa taas nga kainit. Ang atay dili kinahanglan nga pinirito, kini nga tilinguhaon nga kini magpabilin sa usa ka pink nga kolor, mao nga kini dili girekomendar sa pagtipig niini sa usa ka pan sa dugay nga panahon. Idugang ang dugos ug cognac sa atay, pag-mix og maayo, paghulat hangtud nga ang cognac hingpit nga moalisngaw, ug kuhaa gikan sa stove.

4. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa pate mibugnaw na, sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka blender, idugang ang humok nga mantekilya ngadto kanila ug galinga ang masa hangtud nga hapsay.

5. Ibutang ang pate sa mga hulmahan, grasa ang ibabaw sa nangatunaw nga mantekilya ug isablig sa itom nga paminta. Ibutang sa refrigerator sulod sa duha ka oras, pagkahuman mahimo nimong pagtratar ang imong panimalay sa usa ka malumo nga atay ug uhong pate.

Resipe alang sa usa ka mainit nga salad nga adunay atay sa manok ug mga champignon

Ang mainit nga salad nga adunay atay sa manok ug mga champignon giandam gikan sa mosunod nga mga produkto:

• atay sa manok - 250 g;
• cherry nga kamatis - 150 g;
• pitted avocado - ½ nga prutas;
• champignons - 12 ka dako nga piraso;
• pine nuts - 3 tbsp. l.;
• usa ka kutsara nga lemon juice;
• olibo - 4 pcs.;
• usa ka hugpong nga dahon sa lettuce;
• 1 ka kutsarita nga balsamic nga sarsa;
• mga itlog sa pugo - 4 ka pcs;
• 3 Art. litro. lana sa oliba;

Salad nga adunay atay sa manok ug champignon nga uhong, magluto sa mosunod nga han-ay:

1. Hugasi ug guntinga ang cherry tomatoes ug avocado. Hugasi ang berde nga dahon sa lettuce ug patya kini aron walay tubig.

2. Inihaw ang mga pine nuts sa pan nga walay mantika.

3. Isagol ang lana sa oliba sa gamay nga panaksan ug lemon juice, asin, pepper ug mix.

4. Hugasi ang atay ug iprito sa mantika sa pan sulod sa tulo ka minuto sa taas nga kainit. Iprito ang hiniwa nga mga champignon sa parehas nga paagi.

5. Ihan-ay og maayo ang mga dahon sa lettuce sa plato, unya kamatis, avocado, atay, uhong, ibubo olive-lemon pagsinina, isablig uban sa pine nuts. Dekorasyunan ang usa ka mainit nga salad nga adunay mga itlog sa pugo, balsamic nga sarsa ug olibo.

Ang atay sa manok nga adunay mga champignon nga uhong ug sibuyas

Kinahanglan nimo:

• atay sa manok - 500 g;
• mga sibuyas - 2 nga mga PC.;
• duha ka sibuyas nga ahos;
• mga champignon - 150 g;
• harina usa ka kutsara;
• paprika - 1 tsp;
• asin, pepper, mga utanon;
• kamatis ug 50 ml nga uga nga puti nga bino - alang sa sarsa.

Ang atay sa manok nga adunay mga champignon ug sibuyas giandam sama sa mosunod:

1. Guntinga ang sibuyas sa tunga nga singsing, dugmoka ang ahos gamit ang kutsilyo.

2. Hinloi ang mga champignon ug putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa.

3. Fry ang sibuyas nga adunay ahos sa usa ka pan sa lana sa utanon sulod sa duha ka minuto. Idugang ang mga uhong ug iprito ang tanan sa laing 7 ka minuto.

4. Hugasi ang atay, uga ug putlon ngadto sa medium nga mga piraso.

5. Sa usa ka panaksan, isagol ang paprika sa harina, isagol ug maayo. Paligira ang atay niini nga misa.

6. Ibutang ang atay sa pan ug fry sa pipila ka minuto sa mantekilya.

7. Idugang ang mga uhong sa atay, iprito sa mga lima pa ka minuto, asin ug paminta, kuhaa gikan sa kainit.

8. Karon mahimo ka magsugod sa pag-andam sa sarsa. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga hugasan ang kamatis ug ipaubos kini sa pipila ka minuto sa tubig nga nagabukal, dayon kuhaa ang panit gikan niini. Guntinga ang kamatis ngadto sa mga hiwa ug guntinga sa usa ka blender. Combine tomato gruel uban sa bino, mix ug ibubo sa kalaha uban sa mga uhong, atay ug mga sibuyas.

9. Ibalik ang pan sa kalayo, pabukala sa ubos nga kainit sulod sa 7 minutos. Patya ang stove, ug isablig ang mga uhong sa atay nga adunay tinadtad nga berde nga sibuyas.

Ang resipe alang sa atay sa manok nga adunay mga champignon sa usa ka creamy nga sarsa

Ang atay sa manok nga adunay mga champignon sa usa ka creamy nga sarsa mahimong usa ka maayong pagdugang sa bisan unsang pinggan.

Sagol:

• atay sa manok - 1 kg;
• usa ka dako nga sibuyas;
• mga champignon - 300 g;
• Ahos - 4 nga mga sibuyas;
• nga harina - 1 Art. l.;
• 300 ml nga sabaw sa utanon;
• cream 25-30% - 300 ml;
• asin, yuta nga paminta;
• tinadtad nga parsley - 1 tbsp. l.

Magluto atay sa manok sa cream nga adunay mga champignon sumala sa kini nga resipe:

1. Hugasan og maayo ang gipanitan nga sibuyas ug ahos.

2. Ang mga uhong giputol sa 2-4 ka piraso depende sa ilang gidak-on. Ang gagmay nga mga champignon dili gyud maputol.

3. Limpyohi ang atay gikan sa pelikula, rinse, uga ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.

4. Sa usa ka saucepan, init ang 2 tbsp. l. lana sa utanon. Pagprito sa atay sa daghang mga batch hangtod sa bulawan nga brown, mga XNUMX minuto matag batch. Ibalhin ang piniritong atay sa usa ka plato.

5. Bawasan ang kainit ug ibutang ang tinadtad nga ahos nga sibuyas sa usa ka saucepan, fry sa 5 minutos.

6. Idugang ang mga champignon ug iprito sa samang higayon. Atol sa pagtambal sa kainit, ang mga uhong nagpagawas sa daghang duga, kinahanglan nimo nga ibutang kini sa kalayo hangtud nga ang tanan nga likido hingpit nga mawala.

7. Idugang ang harina sa mga uhong sa usa ka saucepan, isagol nga maayo ug fry sa laing minuto. Ibubo ang sabaw, asin ug paminta.

8. Ibutang ang atay sa sabaw, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kalayo ngadto sa usa ka minimum, ug simmer sa ilalum sa tabon alang sa 10 minutos.

9. Gibana-bana nga 3 minutos sa dili pa magluto manok atay ibubo cream ug makadugang tinadtad parsley.

Pag-alagad sa atay sa manok nga adunay mga champignon ug cream sa lamesa nga adunay mashed nga patatas.

Atay sa manok nga adunay French nga uhong

Kinahanglan nimo:

• atay sa manok (posible nga adunay mga kasingkasing) - tunga sa kilo;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• mga champignon - 200 g;
• lana sa utanon - alang sa pagprito;
• harina - 100 g;
• asin nga paminta;
• panimpla sa kari;
• coriander, ahos.

Ang proseso sa pagluto sa atay sa manok nga adunay mga uhong sa Pranses ingon niini:

1. Ibubo ang harina, asin ug curry seasoning sa usa ka panaksan, isagol ang tanan nga maayo.

2. Hugasi ang atay, putlon ngadto sa medium nga mga piraso ug roll sa harina.

3. Guntinga ang sibuyas ngadto sa tunga sa singsing, grate ang ahos sa usa ka pinong grater.

4. Ibutang ang mga uhong sa kalaha ug iprito kini sa init nga utanon sa lana alang sa mga 5 minutos. Ibalhin ang piniritong uhong ngadto sa usa ka panaksan.

5. Idugang ang usa ka magtiayon nga dugang nga mga kutsara sa lana sa utanon sa kalaha ug igisa ang sibuyas ug ahos hangtod molusaw. Sa diha nga ang mga sibuyas ug ahos giprito, ibutang kini sa mga uhong.

6. Pagdugang og 3 ka kutsara. l. lana sa utanon, ibutang ang atay ug iprito kini sa laing 7 ka minuto, pagpalihok usahay aron ang atay parehas nga pinirito sa tanang kilid.

7. Ibutang ang mga uhong sa pan ngadto sa atay kauban ang sibuyas ug ahos, isagol ang tanan, tabonan ug pabukala sulod sa 10 minutos sa ubos nga kainit.

Isip usa ka kilid nga pinggan, pag-andam og mashed nga patatas.

Mga uhong nga adunay atay sa manok ug cream sa oven

Ang mga champignon nga uhong nga adunay atay sa manok mahimo usab nga lutoon sa oven.

Kinahanglan nimo:

• atay sa manok - 700 g;
• bag-ong mga champignon - 350 g;
• sibuyas - 1 ka piraso;
• harina - ½ tasa;
• cream - 200 g;
• asukal - 2 tsp;
• yuta nga paminta - 0 ka kutsarita;
• asin;
• lana sa utanon.

Proseso sa pagluto:

1. Panit ang mga champignon, hugasi ug pabukala sa gamay nga asin nga tubig.

2. Kuhaa ang mga uhong gikan sa sabaw, ibutang sa usa ka colander aron bildo ang tanan nga likido, putlon ngadto sa dili kaayo gagmay nga mga piraso.

3. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa tunga nga singsing.

4. Ibutang ang mga tinadtad nga uhong sa usa ka pan uban sa utanon sa lana ug fry hangtud nga ang liquid bug-os nga evaporate.

5. Idugang ang sibuyas sa mga champignon, fry, hangtud nga ang sibuyas tunga sa singsing nga browned, asin ug ibutang sa gawas sa usa ka samtang.

6. Hugasi ang atay, putlon sa taas nga mga hiwa dili molapas sa 2 cm ang gilapdon. Paligira sa harina ug fry sa lana sa tanan nga mga kilid hangtud nga bulawan nga brown, apan dili hangtud nga lutoon, pula nga juice kinahanglan nga mobarug gikan sa atay.

7. Lubricate ang baking dish nga adunay mantekilya, ibutang ang mga piraso sa atay, ug sa ibabaw sa mga uhong nga adunay mga sibuyas.

8. Isagol ang cream nga adunay sabaw sa uhong hangtud nga hapsay, makadugang asukar, asin sa pagtilaw ug ibubo kini nga liquid ngadto sa usa ka agup-op uban sa uhong ug atay.

9. Ibutang ang agup-op sa oven, gipainit sa 200 degrees, ug pagluto sulod sa 10-15 ka minuto gikan sa higayon nga ang likido mobukal.