Kaundan
Ang mga uhong sa Porcini angayan nga giisip nga mga agalon sa kalasangan - kini popular kaayo tungod kay kini adunay lami nga lami ug angay alang sa tanan nga matang sa pagluto.
Dili kaayo daghan nga mga klase sa porcini nga uhong, ug silang tanan talagsaon nga lami sa presko ug uga. Sa kalasangan sa sentro sa Atong Nasud, kanunay nimo makit-an ang puti nga birch nga uhong ug puti nga uhong sa pino. Sama sa gisugyot sa ngalan, ang uban niini makit-an sa mga deciduous nga kalasangan, samtang ang uban makit-an sa mga coniferous nga kalasangan.
Niini nga artikulo, ang mga litrato ug paghubit sa mga uhong sa porcini ug ang ilang mga lahi, kasayuran bahin sa kambal nga mga uhong ug uban pang makapaikag nga mga kamatuoran gitanyag sa imong atensyon.
Puti nga uhong ug ang iyang litrato
Kategoriya: makaon
Puti nga takup sa uhong ((Boletus edulis) (diametro 8-30 cm):matte, gamay nga convex. Kini adunay pula, kape, dalag, lemon o itom nga orange nga kolor.
[ »»]
Hatagi'g pagtagad ang litrato sa porcini nga uhong: ang mga ngilit sa takup niini kasagaran mas gaan kaysa sa ngitngit nga sentro. Ang takup hamis sa paghikap, sa uga nga panahon kini kanunay nga liki, ug pagkahuman sa ulan kini mahimong sinaw ug gamay nga slimy. Ang panit dili mabulag gikan sa pulp.
Bitiis (gitas-on 9-26 cm): kasagaran mas gaan kay sa cap - light brown, usahay adunay pula nga tinge. Sama sa halos tanan nga mga boletes, kini nag-taper pataas, adunay porma sa usa ka silindro, usa ka club, dili kaayo kanunay usa ka ubos nga baril. Hapit tanan gitabonan sa usa ka mata sa kahayag nga mga ugat.
Tubular nga layer: puti, sa daan nga mga uhong mahimo kini nga yellowish o olibo. Dali nga nahimulag gikan sa kalo. Ang gagmay nga mga pores lingin ang porma.
Sama sa imong makita sa litrato sa mga uhong sa porcini, silang tanan adunay lig-on, dugaon nga unod nga purong puti nga kolor, nga sa kadugayan mausab ngadto sa yellowish. Ubos sa panit mahimo kini nga itom nga brown o pula. Walay gipahayag nga baho.
Doble: makaon nga mga representante sa pamilya Boletaceae ug apdo fungus (Tylopilus felleus). Apan ang apdo walay ingon nga dasok nga pulp, ug ang tubular layer niini adunay pinkish tint (sa puti nga fungus kini puti). Tinuod, ang daan nga porcini nga uhong mahimong adunay parehas nga landong. Ang laing kalainan mao nga kung pug-on, ang tubular layer sa apdo nga fungus mahimong klaro nga pula o brownish. Ug ang labing hinungdanon - ang lami sa dili makaon nga uhong sa apdo katumbas sa ngalan, samtang ang puti adunay usa ka makapahimuot.
Sa diha nga nagtubo: puti nga uhong motubo gikan sa tunga-tunga sa Hulyo ngadto sa katapusan sa Septyembre. Mas komon kini sa kakahoyan nga mga dapit kay sa kapatagan. Usa kini sa pipila ka uhong nga komon sa Arctic zone.
Asa ko makit-an: ubos sa mga fir, oak ug birch. Mas kanunay sa kalasangan, mga kahoy nga mas magulang kay sa 50 ka tuig, sunod sa chanterelles, greenfinches ug green nga russula. Ang puti nga fungus dili ganahan sa tubig, kalamakan ug peaty nga yuta.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Pagkaon: adunay maayo nga lami.
Sa paglabay sa mga katuigan, ang mga mushroom pickers nakakaplag ug tinuod nga record-breaking nga mga uhong. Pananglitan, ang usa ka porcini nga uhong nga nakit-an sa rehiyon sa Moscow adunay gibug-aton nga hapit 10 kg ug adunay diameter sa cap nga hapit 60 cm. Sa ikaduhang dapit mao ang usa ka porcini nga uhong nga giputol duol sa Vladimir. Siya mitimbang 6 kg 750 g.
Paggamit sa tradisyonal nga medisina (ang datos wala gikumpirma ug wala pa nasulayan sa klinika!): puti nga fungus, bisan pa sa gamay nga dosis, adunay usa ka antibiotic. Kini nga uhong gigamit aron mapugngan ang tuberculosis ug mga impeksyon sa gastrointestinal tract, ang sabaw nagpauswag sa resistensya ug labi ka mapuslanon pagkahuman sa usa ka grabe nga sakit, frostbite ug komplikado nga mga porma sa kanser nga dugay nang gitambalan nga adunay tincture.
Birch porcini mushroom: litrato ug kaluha
Kategoriya: makaon
Ulo birch porcini nga uhong (Boletus betulicolus) (diametro 6-16 cm) sinaw, mahimong halos puti o ocher o dalag. Dako, apan mahimong mas patag sa paglabay sa panahon. Hamis sa paghikap.
Bitiis (gitas-on 6-12,5 cm): puti o brownish, adunay porma sa usa ka elongated baril, solid.
Tubular nga layer: ang gitas-on sa mga tubo hangtod sa 2 cm; ang mga pores gamay ug lingin.
pulp: puti ug walay lami.
Ang kaluha sa birch porcini nga uhong - ang tanan nga makaon nga mga representante sa pamilyang Boletaceae ug fungus sa apdo (Tylopilus felleus), nga adunay mga mata sa tukog, ang tubular layer nahimong pink sa edad, ug ang unod adunay mapait nga lami.
Uban pang mga ngalan: spikelet (kini ang ngalan sa puti nga birch fungus sa Kuban, tungod kay kini makita sa panahon nga ang rye hinog na (mga dalunggan).
Sa diha nga nagtubo: gikan sa tunga-tunga sa Hulyo hangtod sa sayong bahin sa Oktubre sa rehiyon sa Murmansk, sa Far East nga rehiyon, Siberia, ingon man sa mga nasud sa Kasadpang Uropa.
Tan-awa ang litrato sa usa ka birch nga puti nga fungus sa kinaiyahan - kini motubo sa ilawom sa mga punoan sa birch o sa tupad nila, sa mga sulud sa kalasangan. Talagsaon ang mga uhong sa pamilyang Boletaceae kay mahimo silang maporma og mycorrhiza (symbiotic fusion) nga adunay kapin sa 50 ka espisye sa kahoy.
Pagkaon: adunay maayo nga lami. Mahimo nga lutoon, pinirito, uga, asin.
Aplikasyon sa tradisyonal nga medisina: dili magamit.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
White mushroom pine (upland) ug ang litrato niini
Kategoriya: makaon
puti nga pine uhong (Boletus pinicola) adunay usa ka kalo nga adunay diyametro nga 7-30 cm, matte, nga adunay gagmay nga mga tubercles ug usa ka network sa gagmay nga mga wrinkles. Kasagaran brown, panagsa ra nga adunay pula o purpura nga tint, mas itom sa tunga. Sa mga batan-ong uhong, kini adunay porma sa usa ka hemisphere, unya kini mahimong hapit patag o gamay nga convex. Mobati nga uga sa paghikap, apan sa ting-ulan mahimong danlog ug mopilit.
Hatagi'g pagtagad ang litrato sa mga bitiis sa usa ka puti nga pino nga uhong - ang gitas-on niini 8-17 cm, kini adunay usa ka mesh pattern o gagmay nga tubercles. Ang lindog baga ug mubo, nga nagkalapad gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Mas gaan kay sa takup, kasagaran light brown, apan mahimo sa ubang mga shade.
Tubular nga layer: dalag nga olibo nga adunay kanunay nga lingin nga mga pores.
Sama sa uban nga mga porcini nga uhong, ang mga litrato nga gipresentar sa kini nga panid, ang pulp sa pine boletus dasok ug unod, puti sa pagputol ug baho sa toasted nuts.
Ang kaluha niini nga matang sa puti nga fungus mao ang tanan nga makaon nga mga miyembro sa Boletaceae nga pamilya ug ang dili makaon nga apdo nga uhong (Tylopilus felleus), ang tubular layer niini adunay pinkish nga kolor.
Sa diha nga nagtubo: gikan sa katapusan sa Hunyo hangtod sa sinugdanan sa Oktubre sa European nga bahin sa Atong Nasud ug habagatang Siberia, ingon man sa Kasadpang Uropa ug Central America.
Asa ko makit-an: tagsa-tagsa o sa mga grupo motubo sunod sa mga pino, dili kaayo kanunay duol sa oak, kastanyas, beeches ug fir.
Pagkaon: giisip nga usa sa labing lamian nga mga uhong. Gigamit kini sa bisan unsang porma - gipauga, gilat-an (ilabi na sa mga sabaw), pinirito o sa mga pagpangandam. Labing maayo ang pagpili sa mga batan-ong uhong, tungod kay ang mga tigulang halos kanunay nga wormy.
Aplikasyon sa tradisyonal nga medisina: dili magamit.
Ang ubang mga ngalan alang sa mga lahi sa porcini mushroom
Ang Boletus porcini nga uhong sagad gitawag nga: boletus, baka, lola, bata, belevik, striker, capercaillie, buotan, yellow, feather grass, konovyash, konovyatik, korovatik, cowshed, cowshed, korovik, mullein, mullein, bear, bear, pan, baka, mahal nga uhong.
Ang laing ngalan sa pine porcini nga uhong mao ang boletus dine-loving, upland porcini nga uhong.