Gikan sa tunga-tunga sa 1990s ngadto sa ulahing bahin sa 2000s, ang konsumo sa nut sa US misaka ug 45%. Tingali kini tungod sa pagkaylap sa vegetarianism o himsog nga granola ug nut snacks, ang kamatuoran nagpabilin. Ug nahibal-an namon ang lainlaing mga kalainan sa pagdugang mga mani sa pagkaon!
Homemade nut butter
Ang presko nga mga nuts usa ka kinahanglanon alang sa usa ka maayo nga pasta. Pagpalit og hilaw nga mga nuts, nga imong lutoon sa imong kaugalingon sa oven. Para sa velvety feel, butangi og coconut oil, ug para tam-is ang pasta, butangi og honey o sorghum syrup (sulayi paglikay sa mas kusog nga mga sweeteners sama sa molasses). Samtang nagluto, "dula" ang lainlaing kombinasyon sa mga nuts: cashew-almond-hazelnut, o pecan-walnut-almond ug uban pa. Para sa mas hamis ug creamier nga paste, girekomendar ang food processor kay sa blender.
Adobo nga pine nuts
Ang mga pamaagi sa pag-pickling sa berdeng mga walnuts anaa na sukad pa sa Middle Ages. Ang mga adobo nga unripe nuts usa gihapon ka delicacy sa Ingles. Among ibilin ang dili hinog nga mga prutas ngadto sa British, ang among resipe naglakip sa hinog nga mga pine nuts (sa laing paagi, mahimo ka nga magkuha og mani o cashews), nga among lutoon sa usa ka halang nga solusyon sa suka ug ibilin aron magluto sulod sa tulo ka adlaw.
Inihaw nga mga walnuts
Ang labing barato nga posible nga mga nuts sa merkado sa Russia, mahimo silang usa ka matam-is nga dessert, samtang nagsilbi nga bug-os. Ang resipe magtugot kanimo sa pagtratar sa usa ka kompanya sa 8 ka tawo:
Dad-a ang 4 ka tasang tubig sa usa ka hubag sa usa ka kaldero sa taas nga kainit. Idugang ang mga walnuts, simmer sa mga 45 segundos. Kuhaa ang tubig, ibutang sa usa ka tualya sa papel. Init ang mantika sa usa ka dako nga frying pan sa 170C. Ibutang ang mga nuts sa usa ka hugot nga sudlanan sa hangin, idugang ang asukar, pag-uyog pag-ayo. Pag-ayo ibutang ang mga nuts sa init nga kaldero nga adunay lana. Fry hangtud nga bulawan nga brown. Ibutang pag-usab sa mga tualya sa papel.
Hazelnut Mini Tarts
Usa ka resipe uban sa pagdugang sa paborito nga Nutella sa tanan ngadto sa homemade hazelnut-based tartlets. Tinuod nga jam!
Preheat ang oven ngadto sa 170C. Pukpok ang harina sa usa ka blender ug 12 tbsp. nuts ngadto sa coarse nga harina. Asukal, mantekilya, lana sa canola, gatas, gibunalan sa medium speed sa usa ka mixer alang sa mga 90 segundos. Sa ubos nga tulin sa mixer, idugang ang coarse nga harina, maayo nga gibunalan. Ipakaylap ang batter sa ilawom sa tartlet muffin tin. Pagluto hangtud nga bulawan nga brown 12-15 ka minuto. Sagola ang nutella, cream cheese, powdered sugar, cream ug vanilla sa usa ka food processor hangtud nga hapsay. Ibutang sa porma sa pagpuno sa tartlets. Idugang ang usa ka magtiayon nga mga hazelnut sa ibabaw sa matag usa.
chestnut nga sabaw
Ang mga kastanyas angay alang sa pagluto dili lamang sa bukas nga kalayo! Sa usa ka talagsaon nga sabaw, sila hingpit nga gihiusa uban sa luya ug mga panakot.
Init ang mantekilya sa usa ka saucepan sa medium nga kainit. Idugang ang mga sibuyas ug mga carrot, magluto sulod sa 10 ka minutos. Idugang ang chestnut, thyme, ginger ug mga panakot, simmer hangtud nga ang likido mokunhod sa katunga. Mix utanon sabaw uban sa harina, idugang ngadto sa kalaha uban sa 2 tbsp. tubig. Dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit, tabonan ang usa ka taklob, magluto sa ubos nga kainit sulod sa 1 ka minuto. Pukpok ang sabaw sa usa ka mixer, magluto alang sa laing 12 ka minuto. Idugang ang suka, asin ug paminta.