Kaundan
Bisan pa sa ilang halangdon nga gigikanan, ang mga uhong andam sa pag-agwanta sa pagbag-o sa nagtubo nga mga kondisyon. Busa, ang pagtikad sa porcini nga uhong sa nasud magamit sa bisan kinsa nga hardinero nga adunay kasinatian sa pag-ugmad sa mycelium sa ubang mga regalo sa kalasangan. Kung wala ka sa ingon nga kahanas, unya sa wala pa motubo ang mga porcini nga uhong sa usa ka personal nga laraw, kinahanglan nimo nga tun-an pag-ayo ang teknolohiya sa pagpananom, ug labi ka maayo, una nga magpraktis sa pagpasanay sa mga champignon.
Ang puti nga uhong, o boletus, nagtumong sa mga tubular nga uhong. Nagtanom kini sa balason nga yuta, apan mahimo usab nga motubo sa tabunok nga yuta. Mas kasagaran kini sa ilawom sa mga birch, dili kaayo kanunay sa ilawom sa mga oak, mas gusto ang mga hamtong nga kahoy nga mas tigulang kaysa 20 ka tuig. Nagpuyo kini sa temperate ug subarctic zones sa tibuok Eurasia. Nagbunga gikan sa Hunyo hangtod Oktubre.
Basaha kini nga materyal ug tan-awa ang usa ka video kung giunsa pagtubo ang mga uhong nga porcini sa nasud sa bukas nga uma. Human niana, mahimo ka magsugod sa pagpananom.
Unsa ang hitsura sa puti nga uhong?
Ang takup sa porcini nga uhong mahimong gipintalan sa lainlaing mga kolor: dalag, kape, kape, pula, purpura, abohon-kape. Ang pagkolor nagdepende sa lugar sa pagtubo sa fungus. Usab, ang kalo mahimong dili patas sa kolor: kasagaran sa mga kilid kini mas gaan kay sa tunga. Ang kalo mao ang tubular, pormag cushion, motubo hangtod sa 20 cm ang diyametro.
Ang mga tubule puti sa una, unya mahimong yellowish-greenish o yellowish-olive. Ang bitiis baga, gibag-on sa ubos, nga adunay usa ka sumbanan sa mata. Usahay kini anaa lamang sa ibabaw nga bahin sa paa. Kasagaran ang kolor niini mohaum sa kolor sa kalo, mas gaan lang og gamay. Ang pulp sa prutas nga lawas puti, dasok, walay baho ug adunay lami nga nutty. Sa dapit sa pagputol, ang kolor dili mausab.
Tan-awa kung unsa ang hitsura sa porcini nga uhong sa kini nga mga litrato:
Ang puti nga uhong gipabilhan dili lamang sa lami niini. Makahimo usab kini nga mapukaw ang pagtago sa mga duga sa digestive. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang boletus sa mga termino sa sulud sa sustansya lahi kaayo sa ubang mga uhong. Bisan pa sa tanan nga positibo nga mga hiyas, kini labi ka ubos sa boletus sa mga termino sa presensya sa mga protina, ug ang chanterelle ug morel sa mga termino sa sulud sa mga elemento sa pagsubay sama sa phosphorus ug potassium. Kinahanglan usab nga matikdan nga ang pagkatunaw sa protina pagkahuman sa pagpauga sa puti nga fungus nagdugang sa 80%. Ang uga nga uhong adunay kaugalingon nga espesyal nga lami, busa ang pulbos niini kanunay nga gigamit ingon usa ka panimpla sa lainlaing mga pinggan.
Ang puti nga fungus usab adunay uban nga mapuslanon nga mga hiyas: tonic, anti-infective, pag-ayo sa samad, antitumor. Salamat sa lecithin nga anaa sa uhong, kini mapuslanon alang sa anemia ug atherosclerosis, mga sakit sa atay ug kidney, ug mga pathologies sa mata. Kini adunay positibo nga epekto sa immune system, makatabang sa pagbungkag sa glycogens ug tambok, pagtangtang sa sobra nga kolesterol gikan sa lawas.
Kini nga mga uhong, nga nagtubo sa ilawom sa lainlaing mga kahoy, adunay lainlaing mga kolor sa takup. Ang labing itom nga mga uhong nanubo sa ilawom sa spruce, ug ang mga nagtubo sa ilawom sa pino adunay matahum nga pula-kape nga kalo.
Ang mosunud naghulagway sa detalye kung giunsa pagtubo ang mga uhong sa porcini sa ilang cottage sa ting-init.
Giunsa pagtubo ang mga uhong sa porcini: pag-andam sa bukas nga yuta
Ang Borovik kanunay nga giisip nga hari sa tanan nga mga uhong. Sa wala pa motubo ang mga porcini nga uhong sa nasud, hinumdomi nga sila nahisakop sa grupo sa mycorrhizal, nga mao, vegetative sa symbiosis nga adunay mga gamot sa kahoy. Busa, ang mga kondisyon alang sa pagtubo sa porcini nga uhong kinahanglan nga susama sa mga kondisyon diin sila nagpuyo sa lasang.
Ang mga uhong motubo lamang sa ilawom sa mga birch, aspen, spruces, beeches, oak. Gusto nila ang kasarangan nga basa ug gaan nga mga glades, apan dili sa ilawom sa bukas nga silaw sa adlaw. Ang boletus dili motubo sa mangitngit nga mga dapit. Usab, ang porcini fungus dili motugot sa kasilinganan uban sa pipila ka mga utanon, sama sa fern ug hoof. Kung nagpili usa ka lugar alang sa pag-ugmad sa kini nga uhong, ang tanan nga kini nga mga hinungdan kinahanglan nga tagdon.
Kung adunay ka angay nga mga kahoy sa imong laraw sa tanaman, dali ka nga magsugod sa pagtubo sa porcini fungus sa usa ka sukod sa industriya. Sa artipisyal nga mga kahimtang, kung wala’y mga kahoy, wala’y bisan kinsa nga nakahimo sa pagtubo niini nga uhong.
Aron motubo ang mga porcini nga uhong sa bukas nga yuta, kinahanglan nimo nga atimanon ang pag-andam sa mga higdaanan. Aron mahimo kini, usa ka gahong nga 2 m ang gilapdon ug 30 cm ang giladmon sa gipili nga site. Kini napuno sa usa ka espesyal nga sagol, nga giandam daan. Ang nahulog nga mga dahon sa oak anihon sa tingpamulak ug gisagol sa dunot nga kahoy nga oak ug limpyo nga tai sa kabayo. Ang kahoy nga oak ug ang abu sa kabayo kinahanglan idugang sa mga dahon sa ratio nga 5% sa ilang gidaghanon. Una, ang mga dahon gibutang sa usa ka layer nga mga 20 cm, usa ka gamay nga manure sa kabayo ug dunot nga kahoy gibubo ug gipainum sa usa ka 1% nga solusyon sa ammonium nitrate. Dayon ibutang ang parehas nga bag-ong layer. Sa ingon, daghang mga layer ang gihimo. Human sa 7-10 ka adlaw, ang sagol kinahanglan nga magpainit hangtod sa 40 ° C. Niini nga punto, kini kinahanglan nga isagol aron kini mahimong usa ka homogenous nga masa. Usa ka bulan ang milabay, ang sagol nga andam na ug kini gibutang sa usa ka gahong sa porma sa mga sapaw 10-12 cm ang gibag-on. Nahiuyon sa husto nga teknolohiya alang sa pagtubo sa mga uhong sa porcini, ang matag layer sa sagol gibubo sa yuta sa tanaman nga 6-8 cm ang gibag-on. Ang tibuuk nga gibag-on sa higdaanan mga 50 cm. Sa tunga-tunga kini gihimo nga mas taas aron ang tubig moligid niini.
Ang mosunod naghulagway unsaon pagpatubo ang mycelium sa porcini nga uhong sa nasud.
Pagpugas sa mycelium ug pag-atiman sa porcini nga uhong
Adunay daghang mga paagi sa pagpatubo sa porcini mycelium. Sa una nga pamaagi, ang sobra nga hinog nga mga uhong gikolekta ug gibubo sa tubig sa ulan sa usa ka panaksan nga kahoy. Kini nga sagol gibilin sa usa ka adlaw. Dayon isagol nga maayo ug isala pinaagi sa usa ka talagsaon nga tisyu. Isip resulta niini nga pamaagi, daghang porcini spores ang nagpabilin sa tubig. Naunlod sila sa ilawom. Alang sa ilang pagtubo, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga lebadura sa panadero sa tubig. Dayon hinayhinay nga kuhaa ang bula gamit ang usa ka kutsara ug habwa ang ibabaw nga bahin sa tin-aw nga likido, ug ibutang ang nahabilin nga solusyon nga adunay mga spores sa kahayag. Mahimo nimong habwaon ang nahabilin nga mga likido gikan sa lainlaing mga sudlanan ngadto sa usa. Pagkahuman sa usa ka semana, ang ibabaw nga bahin sa tin-aw nga likido maampingon nga gipaagas, ug ang nahusay nga suspensyon ibubo sa mga botelya ug gitipigan sa refrigerator. Kini nga suspensyon mahimong magamit sa tibuok tuig, apan mas maayo nga gamiton kini sulod sa unang bulan, tungod kay niining panahona nga ang mga spores magpabilin nga mabuhi. Kini nga sagol ibubo sa giandam nga higdaanan, ug ang ibabaw nga layer sa yuta una nga gikuha. Mahimo usab nimo ibubo ang sagol sa palibot sa pinili nga mga kahoy. Sa dili pa motubo ang mycelium sa porcini nga mga uhong, kinahanglan una nimo nga maampingon, nga dili makadaot sa mga gamot sa mga kahoy, kuhaa ang layer sa yuta. Gihimo kini aron mabutyag ang mga gamot sa mga kahoy. Dayon ibubo kini sa usa ka suspension ug tabonan pag-usab sa yuta. Ibubo ang suspension sa rate nga 400 g sa matag 30 cm. Human niana, ang yuta kinahanglan nga ibubo nga madagayaon sa 4-5 ka balde nga tubig.
Kini nga video naghisgot sa detalye bahin sa pagtubo sa mycelium sa porcini nga uhong sa unang paagi:
Sa ikaduhang pamaagi, ang mycelium ani sa mga dapit diin motubo ang puti nga mga uhong. Ngano nga ang mga lut-od sa yuta giputol sa palibot sa uhong nga adunay mga sukat nga 20 X 30 cm ug gibag-on nga 10-15 cm. Unya sila giputol sa daghang mga bahin ug gitanom sa usa ka higdaanan o sa usa ka pinili nga lugar aron adunay usa ka layer sa yuta nga 5-7 cm ang gibag-on sa ibabaw nila. basaha ug gamay ug tabunan sa mga dahon ug taming aron kini kanunay nga basa.
Ang mga Ceps kinahanglan nga ipugas sa ilawom sa parehas nga mga kahoy diin gikuha ang materyal nga pagtanum. Namatikdan nga mas maayo nga motubo ang mga uhong ilalom sa mga kahoy nga 15-25 ka tuig ang edad.
Mahimo nimong ipugas ang mycelium sa laing paagi. Ngano nga ang sobra nga hinog nga mga takup sa porcini nga uhong giputol sa gagmay nga mga piraso ug gisagol sa gamay nga yuta. Unya moisturize kini og gamay. Mahimo ka usab magpugas og gamay nga uga nga mga takup sa uhong. Gibutang sila sa higdaanan ug gipainum. Human sa 5-6 ka adlaw sila gikuha - ang mga spores, uban sa tubig, nakasulod na sa yuta. Mahimo nimong ibutang ang mga piraso sa takup sa ilawom sa ibabaw nga layer sa yuta. Mas maayo nga magpugas sa mycelium sa Septyembre.
Gipakita sa kini nga video kung giunsa pagtubo ang mga uhong sa porcini sa ikaduhang paagi:
Sa diha nga mobiya, ang mycelium kinahanglan nga dili ibubo pag-ayo sa tubig, kini mahimong mamatay; apan sa uga nga tingdagdag kini kinahanglan nga moistened sa usa ka watering lata o sprayer. Ang pagtubo ug pag-atiman sa mycelium naglangkob sa kanunay nga pagpatubig sa uga nga ting-init. Mas maayo nga tubig sayo sa buntag. Dili kinahanglan nga mag-aplay sa mga abono sa mineral. Ang nag-inusarang mga uhong makita sa sunod nga tuig human sa pagtanum, ug ang usa ka maayo nga pag-ani gikuha 2 ka tuig human sa pagpugas. Sa ilawom sa usa ka kahoy makakuha ka usa ka balde nga ani. Kung nagpili mga uhong, kinahanglan nga putlon kini pag-ayo, ibilin ang mga salin sa tukog aron dili makadaot sa mycelium.