Kaundan
Ang mga uhong sa tingtugnaw usa sa mga uhong nga mahimong motubo sa balay ug sa bukas nga mga lugar. Usa sa mga nag-unang mga kalisud anaa sa pagpadaghan sa mycelium, apan kung imong hawod kini nga teknolohiya, nan ang dugang nga pag-ugmad sa mycelium dili lisud. Hinumdumi nga alang sa pagpasanay sa mga uhong sa tingtugnaw sa balay, kinahanglan nimo nga hatagan sila usa ka windowsill sa amihanan nga bahin, tungod kay kini nga mga uhong dili gusto sa daghang kahayag sa adlaw.
Ang winter honey agaric usa ka makaon nga agaric nga uhong sa pamilya nga row gikan sa genus nga Flammulin. Kasagaran kini makit-an sa mga willow, aspen ug poplar, sa mga kilid sa kalasangan, sa daplin sa mga sapa, sa mga tanaman ug mga parke.
Ang fungus kaylap sa amihanang temperate zone. Nagtubo sa mga nasud sa Kasadpang ug Sidlakang Uropa, Atong Nasud, Japan. Nagpakita sa Septyembre - Nobyembre. Sa habagatang mga rehiyon, makita usab kini sa Disyembre. Usahay makaplagan usab kini human sa pag-ulan sa niyebe, diin nakuha ang ngalan niini.
Giunsa ang pag-ila sa mga uhong sa tingtugnaw gikan sa ubang mga uhong
Kini nga uhong usa ka saprotroph, kini motubo sa nadaot ug huyang nga mga punoan sa dahon o sa mga tuod ug patay nga mga punoan, ug adunay taas nga nutritional value.
Adunay daghang mga timailhan kung giunsa ang pag-ila sa mga uhong sa tingtugnaw gikan sa ubang mga uhong. Ang takup niini nga espisye motubo hangtod sa 2-5 cm ang diyametro, panagsa ra - hangtod sa 10 cm. Kini hamis ug dasok, cream o yellowish nga kolor, sticky, mucous. Ang sentro mas itom kay sa mga ngilit. Usahay kini mahimong brownish sa tunga. Ang mga plato yellow-brown o puti, ang spore powder puti. Ang bitiis dasok, pagkamaunat-unat, 5-8 cm ang gitas-on, 0,5-0,8 cm ang gibag-on. Sa ibabaw nga bahin kini kahayag ug dalag, ug sa ubos kini brown o itom-brown. Kini nga uhong lahi sa ubang mga klase sa uhong. Ang base sa tukog balhiboon-velvety. Ang lami malumo, ang baho huyang.
Ang mga kalo lamang ang gigamit sa pagkaon. Ang mga stews ug mga sabaw giandam gikan sa mga uhong sa tingtugnaw.
Kini nga mga litrato tin-aw nga naghulagway sa paghulagway sa mga uhong sa tingtugnaw:
Tukma nga pagpadaghan sa mycelium sa mga uhong sa tingtugnaw
Tungod kay ang dugos nga agaric sa tingtugnaw makaparasit sa buhi nga mga kahoy, kini gipatubo lamang sa sulod sa balay. Adunay duha ka pamaagi: kaylap ug intensive. Sa una nga pamaagi, ang mga uhong gipatubo sa kahoy. Uban sa intensive nga pamaagi, ang mga uhong gipatubo sa usa ka substrate nga gibutang sa usa ka garapon ug gibutang sa usa ka windowsill.
Ingon usa ka substrate, gigamit ang sunflower husks, cake, buckwheat husks, bran, gigasto nga mga lugas, yuta nga corn cobs.
Alang sa husto nga pagpadaghan sa mycelium sa mga uhong sa tingtugnaw, ang sagol kinahanglan nga andamon sa lainlaing mga proporsyon base sa mga kinaiya sa mga filler. Kung ang substrate naglangkob sa sawdust nga adunay bran, nan kini kinahanglan nga isagol sa usa ka ratio nga 3: 1. Ang sawdust nga adunay mga lugas sa brewer gisagol sa ratio nga 5: 1. Sa parehas nga paagi, kinahanglan nimo nga isagol ang sunflower husks ug buckwheat husks nga adunay mga lugas. Ang dagami, sunflower husks, ground cobs, buckwheat husks mahimong idugang sa sawdust isip basehan sa substrate sa ratio nga 1: 1. Sa tanan niini nga mga sagol, taas nga abot ang makuha. Kinahanglan nga matikdan nga sa pipila ka sawdust, ang mycelium hinay nga motubo, ug ang ani mas ubos. Dugang pa, ang dagami, yuta nga mga lugas sa mais, sunflower husks mahimong gamiton ingon nga nag-unang substrate nga walay pagdugang sa sawdust. Kinahanglan usab nimo nga ibutang ang 1% gypsum ug 1% superphosphate. Ang humidity sa sagol mao ang 60-70%. Ang tanan nga hilaw nga materyales kinahanglan nga walay agup-op ug madunot.
Sa pagpili sa mga sudlanan, init nga pagtambal sa substrate, adunay daghang lain-laing mga paagi. Ang matag mushroom picker nagpili sa iyang kaugalingon, labing maayo alang sa iyang kaso.
Ang bisan unsang sagol kinahanglan nga basa ug ibilin sulod sa 12-24 ka oras. Unya ang substrate sterilized. Ngano nga kini gipailalom sa heat treatment? Ang basa nga substrate hugot nga giputos sa mga tadyaw o mga bag ug gibutang sa tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug pabukala alang sa 2 ka oras. Sa industriyal nga pagpananom sa fungus, ang substrate hingpit nga sterilized sa pressure autoclaves. Sa balay, kini nga pamaagi sama sa pag-canning sa balay sa mga utanon ug prutas. Ang sterilization kinahanglan nga gisubli sa sunod nga adlaw.
Mahimo usab nimo ibutang ang substrate sa gagmay nga mga kahon. Apan mas maayo nga i-sterilize kini sa dili pa kini ibutang sa usa ka sudlanan. Ang substrate kinahanglan nga maayo nga siksik kung ibutang sa usa ka sudlanan
Pagpugas sa mycelium sa mga uhong sa tingtugnaw
Sa wala pa motubo ang mga uhong sa tingtugnaw gamit ang intensive nga pamaagi, ang substrate alang sa pagpugas human sa init nga pagtambal kinahanglan nga pabugnawon ngadto sa 24-25 ° C. Unya kinahanglan nimo nga dad-on ang lugas nga mycelium, diin ang usa ka metal o kahoy nga sungkod sa sentro sa banga o bag naghimo sa usa ka lungag sa tibuok giladmon sa substrate. Pagkahuman niana, ang mycelium mas paspas nga motubo ug gigamit ang substrate sa tibuuk nga gibag-on niini. Ang mycelium kinahanglan nga ipaila sa lungag sa usa ka ratio nga 5-7% sa gibug-aton sa substrate. Dayon ibutang ang mga tadyaw sa usa ka mainit nga dapit.
Ang labing kamalaumon nga temperatura alang sa mycelium mao ang 24-25 °C. Ang mushroom picker motubo sulod sa 15-20 ka adlaw. Nagdepende kini sa substrate, kapasidad ug lainlaing mga uhong. Niini nga panahon, ang mga tadyaw nga adunay substrate mahimong tipigan sa usa ka mainit ug ngitngit nga dapit, wala sila magkinahanglan og kahayag. Apan ang substrate kinahanglan dili mamala. Alang niini nga katuyoan, kini gitabonan sa usa ka tubig nga nagpabilin ug makaginhawa nga materyal - burlap o baga nga papel. Human ang tibuok nga substrate mapuno sa mycelium, ang mga banga uban niini gibalhin ngadto sa kahayag sa usa ka mas bugnaw nga dapit nga adunay temperatura nga 10-15 ° C. Unsa ang pinakamaayo nga window sill sa amihanang bahin. Apan sa parehas nga oras, ang direkta nga kahayag sa adlaw kinahanglan dili mahulog sa kanila. Kuhaa ang papel o burlap. Ang mga liog sa mga lata giputos sa karton, ug matag karon ug unya gibasa kini sa tubig aron mapanalipdan ang substrate gikan sa pagkauga.
Ang mga sukaranan sa fruiting nga mga lawas makita 10-15 ka adlaw human ang mga sudlanan mahayag sa kahayag ug 25-35 ka adlaw human sa pagpugas sa mycelium. Morag mga hugpong sa nipis nga mga bitiis nga adunay gagmay nga mga kalo. Ang pag-ani mahimong anihon 10 ka adlaw human niana. Ang mga hugpong sa mga uhong giputol, ug ang ilang mga salin maampingong gikuha gikan sa mycelium. Pagkahuman ang substrate gibasa pinaagi sa pagsabwag niini sa tubig. Pagkahuman sa 2 ka semana, mahimo nimong anihon ang sunod nga ani. Alang sa tibuuk nga panahon sa pagtubo, hangtod sa 1,5 kg nga mga uhong makuha gikan sa usa ka tulo ka litro nga garapon.