Mga sangkap sa Cutlet
| baka, 1 nga kategorya | 250.0 (gramo) |
| baboy, 1 nga kategorya | 250.0 (gramo) |
| tinapay nga trigo | 70.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 0.5 (baso nga lugas) |
| itlog sa manok | 1.0 (piraso) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
| lamesa nga asin | 1.0 (kutsarita) |
| ground black pepper | 0.5 (kutsarita) |
| breadcrumbs | 2.0 (kutsara nga kutsara) |
| mantikilya | 2.0 (kutsara nga kutsara) |
Paagi sa pagpangandam
Putla ang tinapay gikan sa tinapay, ihumol ang mumo sa gatas. Ipasa ang karne, sibuyas ug gibasa nga tinapay pinaagi sa usa ka grinder sa karne, idugang ang itlog, asin, paminta ug isagol hangtod nga mahinlo. Pagporma cutlets, tinapay sa breadcrumbs, fry sa duha nga kilid sa usa ka frying pan nga mainit nga adunay tambok hangtod sa bulawan nga brown. Tabuni ang pan nga adunay taklob, isulud ang hudno ug isawod kini aron ang mga cutlet mahimong dugaon.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 227.4 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| Proteins | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 5.8% | 752 g |
| tambok | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 15.2% | 289 g |
| Carbohydrates | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.7% | 6636 g |
| organikong mga asido | 52.9 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.3% | 1333 g |
| Tubig | 36.9 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6160 g |
| abo | 0.6 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 4.7% | 929 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 6 .g | 400 .g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.7 .g | 3 .g | 23.3% | 10.2% | 429 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Bitamina H, biotin | 2.2 .g | 50 .g | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Bitamina PP, DILI | 3.1766 mg | 20 mg | 15.9% | 7% | 630 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 191.4 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.4% | 1306 g |
| Kalsiyum, Ca | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3623 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 1.8% | 2484 g |
| Sodium, Na | 75.6 mg | 1300 mg | 5.8% | 2.6% | 1720 g |
| Sulphur, S | 135.2 mg | 1000 mg | 13.5% | 5.9% | 740 g |
| Posporo, P | 119.2 mg | 800 mg | 14.9% | 6.6% | 671 g |
| Klorin, Cl | 910.1 mg | 2300 mg | 39.6% | 17.4% | 253 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 24.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.6 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.6% | 1200 g |
| Yodo, ako | 5.5 .g | 150 .g | 3.7% | 1.6% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 4.9 .g | 10 .g | 49% | 21.5% | 204 g |
| Manganese, Mn | 0.0802 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2494 g |
| Copper, CU | 91.8 .g | 1000 .g | 9.2% | 4% | 1089 g |
| Molybdenum, Mo. | 9.3 .g | 70 .g | 13.3% | 5.8% | 753 g |
| Nickel, ni | 5.5 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 28.2 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.9 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 1.7 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 39.9 .g | 4000 .g | 1% | 0.4% | 10025 g |
| Ang Chrome, Cr | 6.1 .g | 50 .g | 12.2% | 5.4% | 820 g |
| Zinc, Zn | 1.5467 mg | 12 mg | 12.9% | 5.7% | 776 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.004 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.9 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 26.3 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 227,4 kcal.
Mga cutlet dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B1 - 13,3%, bitamina B12 - 23,3%, bitamina PP - 15,9%, posporus - 14,9%, klorin - 39,6%, kobalt - 49% , molibdenum - 13,3%, chromium - 12,2%, zinc - 12,9%
- Vitamin B1 bahin sa labing kahinungdan nga mga enzyme nga karbohidrat ug metabolismo sa enerhiya, nga naghatag lawas nga kusog ug plastik nga mga sangkap, ingon man usab ang metabolismo sa mga branched-chain nga amino acid. Ang kakulang sa niini nga bitamina mosangput sa grabe nga mga sakit sa mga gikulbaan, digestive ug mga sistema sa kasingkasing.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
CALORIE UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESULTA Cutlets KADA 100 g
- 218 kCal
- 142 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 661 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud nga kaloriya 227,4 kcal, sangkap sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Mga cutlet, resipe, kaloriya, nutrisyon