Resipe sa cutlet sa dagat. Kaloriya, komposisyon sa kemikal ug kantidad sa nutrisyon.

Sagol nga mga cutlet sa Seaside

——– Mga cutlet sa dagat ————- Usa ka libra nga pula nga isda (lab-as o natunaw) nga wala’y panit ug mga bukog, maayong pagkabuhat nga tinadtad ngadto sa mga cubes, chop 2-3 nga sibuyas nga sibuyas ug isulud sa mga isda, pagdugang 2 nga kutsara nga lana sa utanon, pagpalihok ang tanan nga hingpit ug gibutang sa ref sa usa ka oras o duha, apan kung wala’y oras, nan kini mahimo usab nga lamian nga wala makulayan. Pagdugang 2 ka itlog, 3 ka kutsara nga harina, 1 kutsarita nga asin ug 0.5 kutsarita nga baking soda. Isagol ang tanan ug iprito sa lana sa utanon.

Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.

Ang kantidad sa enerhiya mao ang 151,9 kcal.

• Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
• Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
• Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
• Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
• iodine moapil sa pagpaandar sa thyroid gland, nga naghatag pagporma sa mga hormone (thyroxine ug triiodothyronine). Gikinahanglan ang pagtubo ug pagkalainlain sa mga selyula sa tanan nga mga tisyu sa lawas sa tawo, pagginhawa sa mitochondrial, regulasyon sa transmembrane sodium ug pagdala sa hormon. Ang dili igo nga pag-inom mosangput sa endemikong goiter nga adunay hypothyroidism ug paghinay sa metabolismo, arterial hypotension, pagtubo sa pagdako ug pag-uswag sa pangisip sa mga bata.
• Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
• Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.