Mga sangkap sa Cutlet nga "Sentral"
usa ka hen | 600.0 (gramo) |
itlog sa manok | 4.0 (piraso) |
sibuyas nga ahos | 4.0 (piraso) |
mantikilya | 50.0 (gramo) |
harina nga trigo, premium | 2.0 (kutsara nga kutsara) |
breadcrumbs | 2.0 (kutsara nga kutsara) |
itlog sa manok | 1.0 (piraso) |
margarine 50.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso, pagprito) |
gatas sa baka 3.0 | lamesa kutsara (bugnaw nga pagproseso, pagluto sa tinapay) |
lamesa asin 0.5 | chayn. kutsara (bugnaw nga pagproseso) |
Paagi sa pagpangandam
Galinga ang karne sa manok sa usa ka grinder sa karne, asin, lasaw sa gatas, hugasa nga hugasan, putlon ang mga patag nga cake. Sa tunga-tunga sa matag flatbread, ibutang ang tinadtad nga karne nga hinimo gikan sa tinadtad nga mga itlog, ahos ug mantikilya, porma nga mga cutlet, igolol sa harina, basa-basa sa usa ka itlog, gipamuskus sa mga breadcrumb ug iprito.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 203.1 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 6% | 829 g |
Proteins | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 7% | 697 g |
tambok | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.6% | 361 g |
Carbohydrates | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.2% | 4056 g |
organikong mga asido | 23.2 g | ~ | |||
Panlawas fiber | 0.8 g | 20 g | 4% | 2% | 2500 g |
Tubig | 51.6 g | 2273 g | 2.3% | 1.1% | 4405 g |
abo | 0.8 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 5.5% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.5% | 900 g |
Bitamina B4, choline | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 7.4% | 661 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.9% | 833 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.4% | 667 g |
Bitamina B9, folate | 4.1 .g | 400 .g | 1% | 0.5% | 9756 g |
Bitamina B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 4.9% | 1000 g |
Bitamina C, ascorbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Bitamina D, calciferol | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 2% | 2500 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
Bitamina H, biotin | 7.6 .g | 50 .g | 15.2% | 7.5% | 658 g |
Bitamina PP, DILI | 3.5094 mg | 20 mg | 17.5% | 8.6% | 570 g |
niacin | 1.7 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 2.7% | 1822 g |
Kalsiyum, Ca | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 2% | 2421 g |
Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Magnesium, mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2367 g |
Sodium, Na | 76.8 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.9% | 1693 g |
Sulphur, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 5.4% | 912 g |
Posporo, P | 141.4 mg | 800 mg | 17.7% | 8.7% | 566 g |
Klorin, Cl | 422.9 mg | 2300 mg | 18.4% | 9.1% | 544 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Ang aluminyo, Al | 40 .g | ~ | |||
Bohr, B. | 1.3 .g | ~ | |||
Vanadium, V | 3.2 .g | ~ | |||
Bakal, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.2% | 947 g |
Yodo, ako | 7.1 .g | 150 .g | 4.7% | 2.3% | 2113 g |
Cobalt, Co. | 7.5 .g | 10 .g | 75% | 36.9% | 133 g |
Manganese, Mn | 0.1074 mg | 2 mg | 5.4% | 2.7% | 1862 g |
Copper, CU | 62.2 .g | 1000 .g | 6.2% | 3.1% | 1608 g |
Molybdenum, Mo. | 2.4 .g | 70 .g | 3.4% | 1.7% | 2917 g |
Nickel, ni | 0.08 .g | ~ | |||
Nanguna, Sn | 0.8 .g | ~ | |||
Selenium, Kung | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
Strontium, Sr. | 0.8 .g | ~ | |||
Titan, ikaw | 0.4 .g | ~ | |||
Fluorine, F | 63.3 .g | 4000 .g | 1.6% | 0.8% | 6319 g |
Ang Chrome, Cr | 4.5 .g | 50 .g | 9% | 4.4% | 1111 g |
Zinc, Zn | 1.1583 mg | 12 mg | 9.7% | 4.8% | 1036 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Starch ug dextrins | 4.2 g | ~ | |||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.7 g | max 100 g | |||
Mga Sterol | |||||
cholesterol | 92.1 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 203,1 kcal.
Mga cutlet nga "Sentral" dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 11,1%, bitamina B2 - 11,1%, choline - 15,1%, bitamina B5 - 12%, bitamina B6 - 15%, bitamina H - 15,2% , bitamina PP - 17,5%, posporus - 17,7%, klorin - 18,4%, kobalt - 75%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
- Bitamina H. moapil sa kalangkuban sa mga tambok, glycogen, ang metabolismo sa mga amino acid. Ang dili igo nga pagamit niini nga bitamina mahimong mosangput sa pagkabalda sa naandan nga kahimtang sa panit.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Kaloriya nga sulud KALANGKUSAN SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPYONG “Sentral” nga mga cutlet PER 100 g
- 238 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 203,1 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto nga "Central" nga mga cutlet, resipe, kaloriya, nutrisyon