Mga sangkap alang sa Dumplings
| harina nga trigo, premium | 308.0 (gramo) |
| mantikilya | 35.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 2.2 (piraso) |
| sa tubig | 483.0 (gramo) |
| lamesa nga asin | 9.0 (gramo) |
Ibutang ang tambok, asin sa tubig, o sabaw, o gatas ug pabukala. Ibubo ang harina sa nagbukal nga likido, pagpalihok panalagsa, ug pag-ayo ang minasa, nga, sa walay paghunong sa pagpalihok, gipainit sa 5-10 ka minuto. Pagkahuman, ang gibug-aton sa cool nga 60-70 ° C, ang mga hilaw nga itlog idugang sa 3-4 nga dosis ug gisagol. Ang giandam nga minasa gilukot sa porma sa usa ka pisi ug giputol sa mga piraso nga gibug-aton 10-15 g. Alang sa nagbukal nga dumplings matag 1 kg, pagkuha 5 litro nga likido. Lutoa sila sa usa ka mubu nga hubag sa 5-7 ka minuto. Ingon usa ka independente nga pinggan, ang dumplings gipagawas sa 150-200 g matag pag-alagad. Kung mobiya ka, ibubo sa mantikilya (7-10 g) o sour cream (20-25 g).
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 160.3 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1051 g |
| Proteins | 5 g | 76 g | 6.6% | 4.1% | 1520 g |
| tambok | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 5.4% | 1167 g |
| Carbohydrates | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 7.4% | 849 g |
| organikong mga asido | 38.7 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1 g | 20 g | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Tubig | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
| abo | 0.4 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 80 .g | 900 .g | 8.9% | 5.6% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Bitamina B4, choline | 46.8 mg | 500 mg | 9.4% | 5.9% | 1068 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.2% | 2857 g |
| Bitamina B9, folate | 10.2 .g | 400 .g | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5% | 1250 g |
| Bitamina H, biotin | 3 .g | 50 .g | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.23 mg | 20 mg | 6.2% | 3.9% | 1626 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 59 mg | 2500 mg | 2.4% | 1.5% | 4237 g |
| Kalsiyum, Ca | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5988 g |
| Silicon, Oo | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Sodium, Na | 22.8 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.1% | 5702 g |
| Sulphur, S | 46.2 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.9% | 2165 g |
| Posporo, P | 52.5 mg | 800 mg | 6.6% | 4.1% | 1524 g |
| Klorin, Cl | 621.5 mg | 2300 mg | 27% | 16.8% | 370 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 362.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.8 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 31.1 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.4% | 2571 g |
| Yodo, ako | 2.8 .g | 150 .g | 1.9% | 1.2% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 .g | 10 .g | 19% | 11.9% | 526 g |
| Manganese, Mn | 0.2029 mg | 2 mg | 10.1% | 6.3% | 986 g |
| Copper, CU | 46.9 .g | 1000 .g | 4.7% | 2.9% | 2132 g |
| Molybdenum, Mo. | 6.1 .g | 70 .g | 8.7% | 5.4% | 1148 g |
| Nickel, ni | 0.8 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 1.8 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 2.1 .g | 55 .g | 3.8% | 2.4% | 2619 g |
| Titan, ikaw | 3.8 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 13.9 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.2% | 28777 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.2 .g | 50 .g | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Zinc, Zn | 0.3792 mg | 12 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 23.4 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.7 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 65.5 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 160,3 kcal.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- 334 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal