Adunay usa ka popular nga pagtuo nga pinaagi sa pagpalit sa usa ka environmentally friendly nga sakyanan, kita nagluwas sa kalibutan gikan sa usa ka environmental nga katalagman. Adunay pipila ka kamatuoran niini. Pero share lang. Ang ekolohiya sa planeta gihulga dili lamang sa mga awto, apan usab ... ordinaryo nga pagkaon. Pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga matag tuig ang industriya sa pagkaon sa US nagpagawas mga 2,8 tonelada nga carbon dioxide sa panahon sa produksiyon, nga naghatag sa kasagaran nga pamilyang Amerikano sa tradisyonal nga pagkaon. Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga ang mga pagbiyahe sa awto sa parehas nga pamilya nagpagawas sa 2 ka tonelada sa parehas nga gas. Busa, bisan gikan sa usa ka praktikal nga punto sa panglantaw, adunay usa ka mas paspas ug mas barato nga kapilian sa pagtampo sa pagluwas sa kalikopan - sa pagbalhin ngadto sa usa ka pagkaon uban sa usa ka minimum nga sulod sa carbon.
Ang komplikado sa agrikultura sa kalibutan nagpagawas mga 30% sa tanan nga carbon dioxide. Naghimo sila og greenhouse effect. Labi pa ini sangsa tanan nga salakyan nga ginabuga. Mao nga kung unsaon pagpakunhod ang imong carbon footprint karon, luwas nga isulti nga ang imong gikaon hinungdanon sama sa imong gimaneho. Adunay laing importante nga kamatuoran nga pabor sa usa ka ubos nga carbon nga "pagkaon": ang mga utanon maayo alang kanato. Sa ilang kaugalingon, ang mga pagkaon nga nagbilin sa usa ka dako nga "carbon footprint" (pula nga karne, baboy, mga produkto sa dairy, chemically processed snacks) napuno sa tambok ug kaloriya. Samtang ang usa ka "berde" nga pagkaon kinahanglan nga maglakip sa mga utanon, prutas, ug tibuok nga lugas.
Ang produksiyon sa pagkaon alang sa McDonald's nagpagawas ug daghang carbon kaysa, sama sa among giingon, nagmaneho sa usa ka awto sa gawas sa lungsod. Bisan pa, aron maapresyar ang sukod, kinahanglan nimong masabtan kung unsa kadako ug kusog ang kusog sa industriya sa pagkaon sa kalibutan. Labaw sa 37% sa tibuok yuta sa planeta gigamit alang sa agrikultura, kadaghanan niini nga teritoryo kaniadto mga kalasangan. Ang pagpuril sa kalasangan mosangpot sa pagdaghan sa carbon content. Ang mga abono ug makinarya nagbilin usab ug dakong carbon footprint, sama sa mga sakyanan sa dagat nga naghatod ug mga groceries direkta sa imong lamesa. Nagkinahanglan kini og aberids nga 7-10 ka pilo nga mas kusog sa fossil fuel aron makagama ug makahatud ug pagkaon kay sa atong makuha gikan sa pagkaon niana nga pagkaon.
Ang labing epektibo nga paagi aron makunhuran ang carbon footprint sa imong menu mao ang pagkaon og gamay nga karne, labi na ang karne. Ang pag-atiman sa mga hayop nanginahanglan labi pa nga kusog kaysa pagpatubo sa mga lugas, prutas o utanon. Alang sa matag kaloriya sa enerhiya nga anaa sa maong pagkaon, gikinahanglan ang 2 ka kaloriya sa fossil fuel energy. Sa kaso sa karne, ang ratio mahimong ingon ka taas sa 80 ngadto sa 1. Dugang pa, kadaghanan sa mga kahayupan sa Estados Unidos gipadako sa usa ka dako nga kantidad sa lugas - 670 milyon nga tonelada sa 2002. Ug ang mga abono gigamit sa pagpatubo sa karne, kay Pananglitan, paghimo og dugang nga mga problema sa kalikopan, lakip ang runoff nga motultol sa mga patay nga lugar sa kabaybayonan, sama sa Gulpo sa Mexico. Ang kahayupan nga gipatubo sa lugas nagpagawas ug methane, usa ka greenhouse gas nga 20 ka pilo nga mas kusog kay sa carbon dioxide.
Sa 2005, usa ka pagtuon sa Unibersidad sa Chicago nakit-an nga kung ang usa ka tawo mohunong sa pagkaon sa karne ug mobalhin sa usa ka vegetarian diet, makatipig sila sa parehas nga kantidad sa carbon dioxide sama sa ilang gibaylo ang usa ka Toyota Camry alang sa usa ka Toyota Prius. Tin-aw nga ang pagkunhod sa gidaghanon sa pula nga karne nga gikonsumo (ug ang mga Amerikano mokaon og labaw sa 27 kg nga karne sa usa ka tuig) adunay positibo usab nga epekto sa panglawas. Gibanabana sa mga eksperto nga ang pag-ilis sa 100 gramos nga karne sa baka, usa ka itlog, 30 gramos nga keso kada adlaw sa parehas nga gidaghanon sa prutas, utanon ug lugas makapakunhod sa pagsuyup sa tambok ug makadugang sa pag-inom sa fiber. Sa samang higayon, 0,7 ka ektarya nga yuta nga tabunon ang maluwas, ug ang gidaghanon sa hugaw sa mananap makunhoran ngadto sa 5 ka tonelada.
Mahinungdanon nga masabtan: kung unsa ang imong gikaon nagpasabut nga dili mominus kung diin gikan kini nga pagkaon. Ang among pagkaon nagbiyahe ug aberids nga 2500 hangtod 3000 km aron makaabut gikan sa yuta hangtod sa supermarket, apan kini nga pagbiyahe nagkantidad lamang sa 4% sa carbon footprint sa pagkaon. “Kaon ug mas simple nga mga pagkaon nga mogamit ug mas diyutayng kahinguhaan sa pagprodyus, mokaon ug daghang utanon ug prutas, ug menos ug karne ug mga produkto sa dairy,” matod ni Keith Gigan, nutrisyunista ug awtor sa sa dili madugay nga ipatik nga librong Eat Healthy and Lose Weight. “Simple ra.”
Ang pag-instalar og mga solar panel o pagpalit og hybrid mahimong dili nato maabot, apan mahimo natong usbon kung unsa ang mosulod sa atong mga lawas karon - ug ang mga desisyon nga sama niini hinungdanon sa kahimsog sa atong planeta ug sa atong kaugalingon.
Sumala sa The Times