Makaon nga cactus: mga prutas
Ang Cacti usa sa labing karaan nga tanum sa Yuta, ang ilang mga prutas ang panguna nga pagkaon sa populasyon nga lumad nga nagpuyo sa Africa ug South America. Karon, ang mga namuyo sa mga kontinente adunay makaon nga cactus sa lamesa - parehas nga kasagarang panghitabo sa among prutas.
Mga lahi sa nakakaon nga cacti
Dili tanan nga cacti angay alang sa pagkaon, tungod kay ang pipila nga mga lahi adunay sulud nga gigamit alang sa paghimo og mga tambal. Ug ang mga artipisyal nga nagtubo nga mga tanum nga makahimo sa pagtigum kemikal nga mga abono nga gigamit alang sa ilang pagproseso.
Ang mga bunga sa makaon nga pitahaya cactus adunay dili angay nga panit ug usa ka dugaon nga matam-is ug sour nga pulp.
Makaon nga mga ngalan sa cactus:
- prickly pear;
- gilocereus;
- mammillaria;
- selenicerius;
- Schlumberg.
Ang mga tanum nga dili makahilo gigamit alang sa pagluto, ang bugtong katalagman mao ang glochidia (microscopic transparent needles). Kung adunay kontak sa panit, hinungdan sa paghubag ug paghubag, ang mga kaso sa daghang pagkamatay sa mga hayupan natala pagkahuman makaut-ut sa mga tusok nga peras.
Kadaghanan sa cacti wala’y gilitok nga lami ug nahisama sa sagbot. Ang eksepsiyon mao ang batan-on nga peras nga prickly pear, nga kaylap nga gigamit sa pagluto. Ang delikado nga pulp, nga gipahigawas gikan sa glochidia, gigamit aron sa pag-andam mga mainit nga pinggan ug salad, ug ang gihimong candied nga pagpuno sa prutas alang sa mga dessert giandam gikan sa mga punoan sa tanum. Sa natad sa lami, ang prickly pear nahisama sa usa ka pepino.
Gigamit ang cacti aron makahimo mga duga nga makapalong pag-ayo sa kauhaw. Ang mga makatas, sama sa berry nga prutas gikaon nga hilaw o gipaubos sa pagtambal sa kainit, lainlaing mga jam, tipiganan ug giandam ang mga tonic nga ilimnon. Ang mga punoan sa tanum nga adobo, linuto ug prito.
Ang mga bunga sa tanum sulud gikan sa 70 hangtod 90% sa likido, nga ikatanding sa mga pepino ug pakwan.
Ang bunga sa pitahaya adunay dili angay nga panit ug usa ka juicy nga tam-is ug maasim nga pulp, gikaon nga hilaw. Aron mahimo kini, putlon kini ug pilia kini gamit ang usa ka kutsara kauban ang mga liso. Ang pulp sama kaayo sa mga strawberry. Ang Pitaya gigamit sa pag-andam sa lain-laing lamian nga mga pagkaon - gipreserbar, jam, ug pinaugang prutas gikan niini. Gidugang kini sa ice cream, kendi ug uban pang mga produkto sa confectionery. Pinaagi sa pag-brew sa mga bulak sa hilocereus nga adunay tubig nga nagbukal, makakuha ka usa ka ilimnon nga parehas sa berde nga tsaa. Ang mga putot sa bulak gigamit sa parehas nga paagi sama sa mga utanon. Ang asul nga agave gigamit sa paghimo sa tequila, usa ka Mexican nga vodka.
Ang mga bunga sa nakakaon nga cacti nakadani dili lamang sa ilang dili kasagaran nga lami nga eksotik, apan adunay usab mga bitamina ug mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo. Nagtrabaho sila ingon mga antioxidant ug makatabang sa mga sakit sa gastrointestinal tract.
ვიყიდე საკვები კაკტუსი. რბილობის ერთი ნამცეცი თავისი თესალესაბე ვფალი მიწაში. ამოვიდა. როგორ უნდა მოვუაროთ?