Makaon nga morel (Morchella esculenta) litrato ug paghulagway

morel (Morchella esculenta)

Lawas sa prutas Ang makaon nga morel dako, unod, haw-ang sa sulod, mao nga gaan kaayo ang gibug-aton sa uhong, 6-15 (hangtod sa 20) cm ang gitas-on. Kini naglangkob sa usa ka "bitiis" ug usa ka "cap". Ang morel nga makaon gikonsiderar nga usa sa pinakadako nga uhong sa pamilyang morel.

Ulo sa makaon nga morel, ingon nga usa ka lagda, kini adunay usa ka ovoid o ovoid-rounded nga porma, dili kaayo kanunay nga flattened-spherical o spherical; ubay sa ngilit hugot nga nagsunod sa paa. Taas nga cap - 3-7 cm, diyametro - 3-6 (hangtod sa 8) cm. Kolor sa cap gikan sa yellow-brown ngadto sa brown; mahimong mas ngit sa edad ug pagkauga. Tungod kay ang kolor sa kalo duol sa kolor sa nahulog nga mga dahon, ang fungus halos dili mamatikdan sa mga basura. Ang nawong sa takup mao ang kaayo dili patas, wrinkled, naglangkob sa lawom nga gahong-cells sa lain-laing mga gidak-on, lined uban sa hymenium. Ang porma sa mga selula dili regular, apan mas duol sa lingin; sila gibulag sa pig-ot (1 mm gibag-on), sinuous folds-gusok, longhitudinal ug transverse, kolor mas magaan kay sa mga selula. Ang mga selula dili klaro nga kaamgid sa usa ka udlan, busa usa sa Ingles nga mga ngalan alang sa makaon nga morel - honeycomb morel.

leg ang morel cylindrical, gamay nga gibag-on sa base, haw-ang sa sulod (naghimo sa usa ka lungag nga adunay usa ka takup), brittle, 3-7 (hangtod sa 9) cm ang gitas-on ug 1,5-3 cm ang gibag-on. Sa mga batan-ong uhong, ang tukog puti, apan madulom sa edad, mahimong madilaw o creamy. Sa usa ka hingpit nga hingkod nga uhong, ang tukog brownish, mealy o gamay nga flaky, kasagaran adunay mga longhitudinal grooves sa base.

Pulp ang mamunga nga lawas gaan (puti, puti nga cream o yellowish-ocher), waxy, nipis kaayo, mahuyang ug malumo, dali nga madugmok. Ang lami sa pulp makapahimuot; walay lahi nga baho.

spore powder dalag, kahayag nga ocher. Ang mga spores kay ellipsoid, hamis, panagsa ra granular, walay kolor, 19–22 × (11–15) µm ang gidak-on, naporma diha sa mga bag sa prutas (asci), nga nagpormag padayon nga lut-od sa gawas nga bahin sa takup. Ang Asci cylindrical, 330 × 20 microns ang gidak-on.

Ang makaon nga morel giapod-apod sa tibuok temperate zone sa Northern Hemisphere - sa Eurasia hangtod sa Japan ug North America, ingon man sa Australia ug Tasmania. Nag-inusara, panagsa ra sa mga grupo; talagsa ra, bisan kung ang labing kasagaran sa mga morel nga uhong. Motubo kini sa maayong kahayag nga mga dapit sa tabunok, dagayang apog nga yuta – gikan sa ubos nga mga kapatagan ug baha ngadto sa mga bakilid sa bukid: sa kahayag nga mga dahon (birch, willow, poplar, alder, oak, abo ug elm), ingon man sa sagol ug coniferous nga kalasangan , sa mga parke ug mga prutasan sa mansanas; komon sa sagbot, protektadong mga dapit (sa mga lawn ug mga kilid sa lasang, ilalom sa kakahoyan, sa mga hawan ug hawan, duol sa nangatumba nga mga kahoy, ubay sa mga kanal ug daplin sa sapa). Mahimo kining motubo sa balason nga mga dapit, duol sa mga landfill ug sa mga dapit sa karaang mga sunog. Sa habagatan sa Atong Nasud, makita kini sa mga tanaman sa utanon, mga tanaman sa atubangan ug mga lawn. Kini nga fungus nag-uswag pag-ayo sa tingpamulak, gikan sa tungatunga sa Abril hangtod Hunyo, labi na pagkahuman sa mainit nga ulan. Kasagaran kini mahitabo sa mga kalasangan sa labi ka daghan o dili kaayo tabunok nga yuta sa ilawom sa mga punoan sa dahon, labi ka sagad sa sagbot, maayo nga gipanalipdan nga mga lugar: sa ilawom sa mga bushes, ubay sa mga kanal, sa mga lawn sa mga parke ug tanaman.

Sa Kasadpang Uropa, ang fungus mahitabo gikan sa tunga-tunga sa Abril ngadto sa katapusan sa Mayo, ilabi na sa mainit nga mga tuig - gikan sa Marso. Sa Atong Nasud, ang fungus kasagarang makita dili sayo sa sayong bahin sa Mayo, apan mahimong mahitabo hangtod sa tungatunga sa Hunyo, usahay, sa usa ka taas nga mainit nga tingdagdag, bisan sa sayong bahin sa Oktubre.

Ang makaon nga morel dili malibog sa bisan unsang makahilo nga uhong. Gipalahi kini gikan sa mga may kalabutan nga mga espisye pinaagi sa conical morel ug ang taas nga morel pinaagi sa lingin nga porma sa takup, ang porma, gidak-on ug kahikayan sa mga selula. Ang lingin nga morel (Morchella rotunda) susama kaayo niini, nga, bisan pa, kanunay nga giisip nga usa sa mga porma sa makaon nga morel.

Ang kondisyon nga makaon nga uhong sa ikatulo nga kategorya. Angayan kini alang sa pagkaon human sa pagpabukal sa nagbukal nga salted water sulod sa 10-15 ka minuto (ang sabaw gihubas), o human sa pagpauga nga walay pagpabukal.

Video bahin sa uhong nga Morel nga makaon: