tambok

Ang mga tambok mao ang mga organikong compound nga gilangkoban sa glycerol esters, fatty acids ug mga bioactive substances. Ang mga tambok ug sama sa tambok nga mga butang gipaila sa kinatibuk-ang termino - mga lipid.

Sa lawas sa tawo, kadaghanan sa mga lipid gikonsentrar sa subcutaneous tissue ug adipose tissue. Kini nga mga compound makita sa mga tisyu sa kaunuran, atay, ug utok. Sa mga tanom, ang mga tambok makita sa mga prutas ug mga liso. Sa kalibutan sa tanum, ang gitawag nga mga liso sa lana labing puno sa mga lipid.

Mga pagkakomplikado sa terminolohiya

Mahimo nimong hisgutan ang hinungdanon nga papel sa mga tambok sa lawas sa tawo sa dugay nga panahon ug daghan, labi na tungod kay adunay daghang dili kaayo nahibal-an ug makalingaw nga mga kamatuoran. Apan una, importante nga masabtan ang terminolohiya aron dili malibog.

Ang lipid mao ang panguna nga termino. Gipunting nila ang substansiya nga adunay molekula nga matunaw sa tambok. Sa yanong pagkasulti, ang tanang tambok, fatty acid, fat-soluble vitamins ug phospholipids sa cell membrane kay mga lipid.

Ang mga fatty acid mao ang mga bloke sa pagtukod sa lawas. Nagtipig sila og enerhiya, nga gihimo sa lawas nga sugnod kung gikinahanglan.

Ang triglycerides kay mga lipid nga adunay istruktura nga tulo ka fatty acid ug usa ka molekula sa gliserol. Ang tanan nga triglycerides gibahin sa 2 ka grupo: saturated (makita sa karne ug mga produkto sa dairy) ug unsaturated acids (makita sa mga pagkaon sa tanum). Gikan sa usa ka anatomical nga punto sa panglantaw, ang tambok nga anaa sa ilalum sa panit mao usab ang triglycerides.

Ang Sterol (o sterol) usa ka subgroup sa mga steroid nga nagtrabaho sa prinsipyo sa mga hormone. Sa lawas sila nagdula sa papel sa usa ka istruktura nga bahin sa mga selula (adunay sa lamad). Pag-apil sa metabolismo, makaapekto sa lebel sa kolesterol: ang mga sterol sa tanum nagbabag sa pagsuyup sa "daotan" nga kolesterol sa tinai.

Phospholipids - kini adunay usa ka istruktura nga papel sa lawas. Ang cell lamad gilangkoban sa phospholipids. Ang pasundayag sa tanang mga selula nagdepende kanila. Kadaghanan sa mga phospholipid makita sa mga lamad sa atay, utok ug mga selula sa kasingkasing. Sila mao ang usa ka importante nga elemento sa sakoban sa ugat trunks, nalangkit sa dugo coagulation ug tissue pagbag-o.

Kemikal ug biolohikal nga papel

Naghisgot bahin sa papel sa mga lipid alang sa usa ka buhi nga organismo, una sa tanan hinungdanon nga matikdan nga ang mga lipid bahin sa mga selyula sa hapit tanan nga mga lahi sa mga tisyu, ug kauban ang mga karbohidrat naghatag hinungdanon nga kalihokan ug metabolismo sa enerhiya. Dugang pa, ang pagtipon sa mga subcutaneous layer ug sa palibot sa mga organo (sa makatarunganon nga mga dosis) naghimo sila usa ka panalipod nga unlan: naghatag sila panalipod gikan sa kadaot sa mekanikal, naghatag kainit nga pagkakabukod.

Ang mga selula sa adipose tissue usa ka reservoir sa mga sustansya nga nagmugna sa mga reserba sa enerhiya sa lawas. Pinaagi sa dalan, ang oksihenasyon sa 1 gramo sa tambok naghatag sa lawas og 9 kilocalories. Alang sa pagtandi: kung ang pag-oxidize sa parehas nga kantidad sa mga protina o carbohydrates, 4 ka kilocalories ra sa enerhiya ang gihimo.

Ang natural nga mga lipid kay sa 60 ka matang sa mga fatty acid nga adunay lain-laing mga kabtangan. Ang molekula sa fatty acid usa ka espesyal nga kadena sa nagkadugtong nga mga atomo sa carbon nga gilibutan sa mga atomo sa hydrogen. Ang mga kabtangan sa mga tambok nagdepende sa gitas-on niini. Kon mas taas ang kadena, mas daghang solidong tambok ang maporma. Ang mga likido nga lana adunay molekular nga istruktura nga adunay mugbo nga mga kuldas sa mga atomo.

Ang punto sa pagkatunaw sa mga tambok nagdepende usab sa molekula: kung mas taas ang gibug-aton sa molekula, labi ka lisud alang sa mga tambok nga matunaw, ug kung labi ka matunaw, labi ka lisud alang sa lawas nga matunaw.

Sumala sa kalidad sa assimilation, ang mga tambok gibahin sa tulo ka grupo. Ang mga representante sa una masuhop sa lawas sa 97-98%. Natunaw sila sa temperatura nga ubos sa 36,6 degrees. Kung ang pagtunaw nanginahanglan 37 degree pataas, ang ingon nga mga tambok masuhop sa kantidad nga 90%. Ug 70-80% ra ang maka-assimilate kung ang sangkap kinahanglan labing menos 50-60 degrees Celsius aron matunaw.

Klasipikasyon sa mga natural nga tambok

Saturated fat:

• mantekilya, tambok sa gatas;
• karne, mantika, tambok sa hayop;
• palma, lubi ug cocoa bean oil.

Unsaturated Fat:

1. Monounsaturated:
   • lana sa olibo;
   • peanut butter;
   • abokado;
   • olibo;
   • karne sa manok.
2. Polyunsaturated:
   • tambok nga isda, lana sa isda;
   • linseed, rapeseed, sunflower, mais, cottonseed, soybean oil;
   • lana gikan sa mikrobyo sa trigo, walnut;
   • mga nut ug mga liso.

Ang kalainan tali sa saturated ug unsaturated fats naa sa kemikal nga istruktura, ug, busa, lahi usab ang ilang mga gimbuhaton.

Ang saturated fats dili sama ka mapuslanon sa lawas kay sa unsaturated fats. Negatibo silang makaapekto sa metabolismo sa lipid, ang paglihok sa atay ug, ingon sa gituohan sa mga nutrisyonista, ang hinungdan sa atherosclerosis.

Ang labing kataas nga konsentrasyon sa unsaturated fats makita sa mga lana sa utanon. Ang labing talagsaon sa ilang kemikal ug biolohikal nga mga kabtangan mao ang polyunsaturated fatty acids. Hinungdanon sila nga mga sangkap alang sa lawas ug gilakip sa lista sa mga sangkap nga kinahanglanon alang sa mga tawo. Ang laing ngalan mao ang bitamina F, apan sa pagkatinuod, ang mga kabtangan sa mga tambok lahi sa tinuod nga mga bitamina. Naa sa tanan nga hinungdanon nga mga organo: sa utok, kasingkasing, atay, mga organo sa pagsanay. Ang taas nga sulud sa polyunsaturated fatty acid sa embryo, lawas sa usa ka bag-ong natawo nga bata ug sa komposisyon sa gatas sa inahan napamatud-an usab. Ang labing saturated nga bitamina F mao ang lana sa isda.

Ang papel sa polyunsaturated fats

Mga gimbuhaton sa polyunsaturated fats:

• makatampo sa pagtangtang sa kolesterol gikan sa lawas, nga makatabang sa pagpahinay sa dagan sa mga pagbag-o sa atherosclerotic;
• paghimo sa mga bongbong sa mga ugat sa dugo pagkamaunat-unat ug pagpakunhod sa ilang pagkamatuhup;
• makatampo sa paglikay sa ischemia;
• palig-onon ang protective functions sa lawas, og resistensya sa nagkalain-laing mga impeksyon ug ionizing radiation.

Ang kakulang sa polyunsaturated fats usa sa mga hinungdan sa coronary thrombosis.

Sumala sa sulud sa polyunsaturated fatty acid, ang mga lipid gibahin sa 3 nga mga grupo:

1. Uban sa taas nga bioactivity. Ang sulud sa polyunsaturated acid sa kanila mao ang 50-80%. Igo na ang pagkonsumo sa 20 g nga tambok aron mahatagan ang lawas sa gikinahanglan nga mga sangkap. Mga gigikanan: mga lana sa utanon (mais, linseed, sunflower, abaka, soybean, cottonseed).
2. Uban sa medium bioactivity. Ang sulod sa polyunsaturated acids ubos sa 50%. Ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon anaa sa 50 g nga lard, goose o tambok sa manok.
3. Uban sa ubos nga bioactivity. Kini mao ang mantekilya ug ang tanang matang sa tambok sa gatas, tambok sa baka ug mutton. Dili nila mahatagan ang lawas sa kinahanglan nga pamatasan sa polyunsaturated fatty acid.

Triglycerides, phospholipids ug sterols

Ang tanan nga mga tambok sa lawas mahimong bahinon sa 3 nga mga grupo:

• triglycerides;
• phospholipid;
• mga sterol.

Hapit 100% sa tambok nga anaa sa lawas sa tawo anaa sa porma sa triglycerides, 95% sa mga tambok sa pagkaon gitipigan usab niini nga istruktura.

Ang triglyceride usa ka substansiya kansang molekula naglangkob sa 3 ka fatty acid ug 1 ka molekula sa glycerin. Depende sa presensya o pagkawala sa mga atomo sa hydrogen sa komposisyon, ang mga triglyceride saturated, monounsaturated ug polyunsaturated.

Ang panguna nga papel sa lawas mao ang paghatag kusog. Kasagaran kini gitipigan sa adipose tissue, apan ang pipila nga mga triglycerides naa sa sulod sa mga selyula. Ang sobra nga kantidad sa kini nga klase sa lipid sa mga selyula nagdala sa pag-uswag sa katambok. Ang sobra nga triglycerides sa mga tisyu sa atay puno sa tambok nga pagkabulok sa organ, ug ang taas nga sulud sa tisyu sa kaunuran nagpadali sa pag-uswag sa type 2 diabetes.

Ang Phospholipids anaa lamang sa 5% sa mga produkto sa pagkaon. Mahimo silang matunaw sa tubig ug tambok. Tungod niini nga kabtangan, sila dali nga makalihok pinaagi sa mga lamad sa cell. Ang labing inila nga phospholipid mao ang lecithin, nga makita sa atay, itlog, mani, kagaw sa trigo, ug soybeans.

Ang mga phospholipid gikinahanglan alang sa lawas aron mapadayon ang pag-obra sa mga lamad sa selula. Paglapas sa ilang gambalay modala ngadto sa atay sakit, usa ka paglapas sa dugo coagulation, atay, cardiovascular sakit.

Ang mga steroid usa ka grupo sa mga substansiya nga naglakip sa cholesterol (high ug low density nga lipoproteins), testosterone, cortisol, ug bitamina D.

Sa grupo sa mga lipid, adunay 2 ka hinungdanon nga fatty acid alang sa lawas sa tawo, nga dili kini makahimo sa iyang kaugalingon. Kini mao ang linoleic ug linolenic acid.

Ang Linoleic mas nailhan nga Omega-6 fatty acid, ug ang linolenic acid nailhan nga omega-3 acid. Pangitaa sila nga labing maayo sa mga liso, nuts, oily marine fish.

cholesterol

Ang kolesterol usa ka hinungdanon nga sangkap sa kadaghanan nga mga tisyu sa lawas sa tawo. Nag-apil siya sa paghimo sa bag-ong mga selula, mga hormone, mga intercellular membrane, sa pagsuyup sa mga bitamina, ug nagtigum sa kusog. Apan ang mapuslanon nga papel sa kolesterol gipreserbar lamang basta ang sulud niini dili molapas sa gitugotan nga mga limitasyon (200-250 mg o 5,0 mmol / l). Ang sobra nga indikasyon nagdugang sa risgo sa pagpalambo sa mga aksidente sa cardiovascular, pagwagtang sa atherosclerosis.

Ang tanan nga kolesterol sa lawas naglangkob sa tulo nga mga grupo:

• taas nga density sa lipoproteins ("maayo" nga kolesterol);
• ubos nga density sa lipoproteins ("dili maayo" nga kolesterol);
• ubos kaayo nga density sa lipoproteins (negatibo nga epekto).

Ang "dili maayo" nga mga partikulo sa sterol naporma gikan sa mga tambok nga nakuha pinaagi sa pagkaon sa daghang mantikilya, tambok kaayo nga karne, mga yolks sa itlog ug tibuuk nga gatas.

Kada adlaw, ang lawas naghimo sulod sa 1 g nga kolesterol. Ug hapit tanan (0,8 g) gi-synthesize sa atay, ug 0,2 g - sa ubang mga selyula. Dugang pa, ang laing tunga sa gramo sa kolesterol gikan sa pagkaon. Kini nga dosis nga nadawat gikan sa gawas nga hinungdanon nga sulayan nga i-regulate.

Giunsa ang pag-adjust sa kolesterol?

Dili lisud ang pag-debug sa balanse sa kolesterol kung nahibal-an nimo ang mga lagda sa dietology. Ania ang pipila ka mga tip aron magpabilin kang himsog.

1. Isalikway ang refractory fats sa kinaiyahan sa mananap.
2. Aron dili iapil gikan sa menu fried pinggan ug french fries.
3. Kaon og dili mosobra sa 3 ka yolks sa itlog kada semana.
4. Hatagi og pagpalabi ang maniwang nga karne.
5. Bawasan ang gidaghanon sa nahurot nga tambok nga gatas.
6. Ang dos-tersiya sa adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglang himoon gikan sa mga tanom nga pagkaon nga dato sa fiber.
7. Inom ug daghang green tea.
8. Ipaila ang polyunsaturated fats sa pagkaon.
9. Pag-inom og nicotinic acid, calcium, bitamina E ug C.
10. Kaon og presko nga juices (beetroot, cucumber, carrot, mansanas, repolyo, orange, celery).
11. Ipaila ang mga pagkaon nga dato sa phytosterols (mga sterol sa tanum nga nagkontrol sa lebel sa kolesterol) sa pagkaon: mikrobyo sa trigo, ihalas nga bugas humay, liso sa linga, sunflower ug liso sa kalabasa, pistachios, flaxseeds, almond, pine nuts, walnuts, avocado, lana sa oliba.

Pagkat-on, pagpakigbahin

Ang mga biologist nagpahigayon og daghang mga eksperimento sa wala pa nila masabtan ang prinsipyo sa asimilasyon sa mga tambok sa lawas. Sa 1960s, si Robert Wolpenheim ug Fred Matson gikan sa Procter-and-Gamble mitino nga ang mga tambok sa gastrointestinal tract dili hingpit nga hydrolyze. Kana mao, ubos sa impluwensya sa tubig, duha lamang ka molekula sa triglyceride ang nabahin, ang ikatulo nagpabilin nga wala mausab.

Una, ang usa ka enzyme nga anaa sa laway naglihok sa mga tambok. Sa sunod nga yugto, ang usa ka enzyme nga gihimo sa pancreas gilakip sa trabaho. Human sa doble nga pagproseso, ang tambok madala sa mga bahin ngadto sa gamay nga tinai. Ug unsa ang makapaikag: ang mga bahin sa mga lipid dili basta-basta mosulod sa tinai, apan pagkahuman sa katugbang nga signal nga ang gamay nga tinai "nagpadala" sa tiyan.

Gibuhat sa kinaiyahan ang sistema sa paghilis sa tawo sa paagi nga ang mga tambok nga pagkaon dili makasulod sa mga tinai hangtod nga maproseso ang nauna nga bahin. Kini nagpatin-aw sa pagbati sa pagkabusog ug "puno nga tiyan" nahaw-as human sa sobra nga kaon, ilabi na sa mga high-calorie nga mga pagkaon. Sa unsang paagi ang tinai nagpadala niining maalamong mga senyales ngadto sa tiyan, ang mga biologo dili pa makapatin-aw. Apan ang kamatuoran nagpabilin.

Ang bile ug bile acid makatabang sa lawas sa pagproseso sa mga tambok. Gibungkag nila ang mga lipid ngadto sa gagmay nga mga partikulo, nga naapektuhan pag-usab sa enzyme lipase. Pagkahuman sa katapusan nga hydrolysis, ang mga monoglyceride ug fatty acid naporma sa lawas. Sila moagi sa mga bongbong sa mga selula sa tinai ug na sa usa ka updated nga porma (sa porma sa tambok droplets adunay sapaw sa protina) mosulod sa dugo nga madala sa tibuok lawas.

Ang dugo adunay daghang mga lipid sa lainlaing mga lahi. Ang saturation sa tambok sa dugo mausab sa tibuok kinabuhi. Naimpluwensyahan kini sa kinaiyahan sa nutrisyon, edad, kahimtang sa lawas, lebel sa hormonal. Ang pagtaas sa rate sa neyutral nga tambok nagpakita nga ang lawas dili husto nga gigamit ang mga lipid gikan sa pagkaon.

Ang ubang mga hinungdan sa pagtaas sa mga lipid sa dugo:

• kagutom;
• diabetes;
• mahait nga hepatitis;
• exudative diathesis;
• pancreatitis;
• cholecystitis;
• nephrosis.

Ang hyperlipidemia (pagtaas sa lebel sa tambok) naobserbahan sa pagkahubog, pagkadaot sa atay.

Ang proseso sa tambok nga metabolismo sa lawas sa tawo direkta nagdepende sa metabolismo sa carbohydrates. Sa mga kaso sa regular nga pagkonsumo sa mga high-calorie nga pagkaon (dato sa carbohydrates) nga wala’y kinahanglan nga paggasto sa enerhiya, ang mga joules nga nakuha gikan sa mga karbohidrat nabag-o sa mga tambok. Ang away batok sa sobra nga katambok sa pagkaon mao ang pagpakunhod sa kaloriya nga sulud sa pagkaon. Sa menu, ipunting ang mga protina, tambok, bitamina ug mga organikong asido.

Pathological hilabihang katambok mao ang usa ka sangputanan sa disorder sa neurohumoral mekanismo sa regulasyon sa carbohydrate ug tambok metabolismo. Ang sobra nga pagtipon sa mga lipid sa mga selyula ug mga tisyu nag-agay sa dystrophy.

Mga tambok sa pagkaon

Gisultihan sa mga biologist: gibana-bana nga usa sa ikalimang bahin sa mga kaloriya nga gikinahanglan alang sa paghimo sa enerhiya, ang usa ka tawo kinahanglan makadawat sa gasto sa mga tambok. Ang adlaw-adlaw nga panginahanglan gitino nga gikonsiderar ang daghang mga parameter:

• edad;
• estilo sa kinabuhi;
• kahimtang sa panglawas.

Ang mga tawo nga nanguna sa usa ka aktibo nga kinabuhi, moadto alang sa sports (ilabi na sa propesyonal) kinahanglan usa ka pagkaon nga adunay taas nga sulud sa kaloriya. Ang mga tigulang, dili aktibo, nga adunay kalagmitan nga sobra sa timbang kinahanglan nga magputol sa mga kaloriya.

Alang sa kahimsog, hinungdanon nga tagdon dili lamang ang gidaghanon sa tambok sa pagkaon, apan usab ang ratio tali sa pagkonsumo sa lainlaing mga lahi sa lipid. Ug hinumdomi ang pipila ka mga rekomendasyon sa mga nutrisyonista:

• saturated acids mosamot tambok metabolismo, atay sa panglawas, sa pagdugang sa risgo sa atherosclerosis;
• Ang polyunsaturated fatty acid nagpalig-on sa mga proseso sa metaboliko, nagtangtang sa "daotan" nga kolesterol gikan sa lawas;
• ang pag-abuso sa unsaturated fats (mga lana sa utanon) hinungdan sa usa ka upset sa gastrointestinal tract, ang pagporma sa mga bato sa bile ducts.

Sa tinuud, ang usa ka "tambok" nga pagkaon naglangkob sa 40% nga lana sa utanon ug 60% nga tambok sa hayop. Sa pagkatigulang, ang gidaghanon sa mga tambok sa utanon kinahanglan nga modaghan.

Ang ratio sa mga fatty acid sa pagkaon:

• monounsaturated - 50% sa tanan nga tambok;
• polyunsaturated - 25%;
• saturated - 25%.

Trans fats – unsaturated fats nga artipisyal nga gihubad ngadto sa saturated. Gigamit sa industriya sa pagkaon (mga sarsa, mayonesa, confectionery), bisan kung ang mga nutrisyonista hugot nga nagdili kanila sa paggamit niini. Ang mga tambok nga nakaagi sa grabeng pagpainit ug oksihenasyon (chips, french fries, donuts, belyashes, ug mga deep-fried nga pagkaon) makadaot usab sa lawas.

Makadaot nga mga tambok:

• saturated fats;
• ubos ug ubos kaayo nga density sa kolesterol;
• trans fats.

Ang sobra nga "dili maayo" nga mga lipid hinungdan sa:

• sobra nga katambok;
• diabetes;
• mga sakit sa cardiovascular.

Ang saturated fats adunay mas simple nga molekular nga istruktura ug makadaot sa lawas sa tawo, tungod kay nakatampo kini sa pagtubo sa plake ug pagbabag sa mga ugat sa dugo.

Mga pananglitan sa mga produkto nga adunay saturated fat:

• margarine;
• tambok sa hayop (kidney, puti sa karne, sulod, mantekilya);
• lana sa lubi ug palma;
• tambok nga karne;
• gatas;
• fast food;
• confectionery.

Sama sa alang sa karne ug mga produkto sa dairy, ang lawas nanginahanglan niini nga pagkaon, apan ang mga kapilian nga low-fat kinahanglan nga gusto.

Kon mas taas ang gidaghanon sa saturated fat nga gikaon, mas taas ang lebel sa cholesterol sa dugo. Ang kolesterol nag-una nga naporma sa mga tisyu sa atay ug gikinahanglan sa lawas sa physiological nga gidaghanon. Ang paglabaw sa naandan nagdala sa pag-uswag sa sakit sa kasingkasing ug mga problema sa vascular.

Ang trans fats kay likido nga mga lana nga artipisyal nga nakabig ngadto sa solidong porma (mga margarine, mantika sa pagluto). Ang ilang tahas sa pagluto mao ang pagpalugway sa estante sa kinabuhi sa madunot nga mga produkto. Makita sa mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index.

Himsog nga tambok

Ang himsog nga tambok kay 2 ka klase sa unsaturated lipids: monounsaturated (omega-9) ug polyunsaturated (omega-3, omega-6).

Ang Omega-9, o oleic acid, nakatampo sa normal nga dagan sa hinungdanon nga mga proseso sa lawas. Uban sa kakulang niini, ang mga lamad sa cell nahuyang, ang balanse sa metabolismo nasamok. Makita kini sa daghang gidaghanon sa lana sa oliba.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa Omega-9:

• adunay immunostimulating nga mga kabtangan;
• gipugngan ang pagporma sa malignant nga mga hubag sa babaye nga dughan;
• pagpakunhod sa risgo sa pagpalambo sa diabetes, cardiovascular sakit;
• nag-regulate sa lebel sa kolesterol;
• nagpalambo sa panalipod batok sa mga virus ug sip-on;
• nagwagtang sa constipation, nag-regulate sa proseso sa paghilis;
• nagpalambo sa memorya;
• makapahupay sa depresyon;
• nagpalambo sa kahimtang sa panit, lansang, buhok;
• naghatag ug enerhiya.

Omega-3

Ang Omega-3 adunay importante nga papel sa kinabuhi, apan ang lawas dili makahimo niini sa iyang kaugalingon. Kini makaapekto sa pag-obra sa utok, kasingkasing, mga lutahan, pagpahait sa panan-aw ug pagpaubos sa cholesterol. Kini adunay anti-inflammatory nga epekto ug gamhanan nga antioxidant properties.

Adunay ingon nga mga produkto:

• usa ka isda;
• sesame, lana sa rapeseed;
• mga walnuts;
• mga liso sa flax.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa Omega-3:

• pagpadali sa metabolismo;
• nagdugang sa paglahutay;
• nagpalihok sa utok;
• nagpalambo sa pagbati;
• responsable alang sa kahimsog sa panit;
• nagpasiugda pagkawala sa gibug-aton;
• nag-regulate sa balanse sa hormonal.

Ang mga mabdos nga babaye ug mga tawo nga adunay taas nga risgo sa pagpalambo sa kanser kinahanglan nga mokaon sa mga pagkaon nga puno sa omega-3 acids. Kabahin kini sa rehabilitation therapy pagkahuman sa atake sa kasingkasing, mga sakit sa sirkulasyon sa utok, mga bali, mga sakit sa autoimmune. Gigamit sa mga produkto sa kosmetiko.

Omega-6

Ang Omega-6 makita sa sunflower, mais, soybean oil, wheat germ, pumpkin seeds, poppy seeds, sunflower seeds, walnuts. Ang dili igo nga kantidad nagdala sa pagkadaot sa memorya, taas nga presyon sa dugo, kanunay nga sip-on, mga sakit sa panit, kanunay nga kakapoy.

Ang lawas sa tawo gikinahanglan sa pagpakunhod sa cholesterol, pagpugong ug pagtambal sa arthritis, pagpanalipod sa nerve fibers gikan sa pagkaguba (ilabi na sa diabetes), ug paghupay sa mga babaye gikan sa premenstrual syndrome. Kung wala ang Omega-6, ang lawas dili makahimo og prostaglandin Е1, nga nanalipod batok sa sayo nga pagkatigulang, alerdyi ug pag-uswag sa sakit sa kasingkasing.

Gitambagan sa mga Nutritionist ang paggamit sa Omega-3 ug Omega-6 gikan sa 1: 1 hangtod 1: 4 - kini nga mga proporsyon maayo alang sa lawas.

Unsaon pagkaon sa mga pagkaon nga dato sa tambok: mga tip

1. Isalikway ang trans fat.
2. Bawasan ang gidaghanon sa saturated fat.
3. Hatagi ang pagpalabi sa mga tambok gikan sa natural nga mga produkto.
4. Ang dili dalisay ug hilaw nga lana angay lamang alang sa pagsul-ob og andam nga mga pagkaon.
5. Ang mga tambok sa hayop angay alang sa pagprito.
6. Tipigi ang lana sa ngitngit nga dapit sa mga sudlanan nga silyado.
7. Kaon kanunay sa marine fish ug linseed oil – dato sa omega-Xnumx fats.
8. Ang ratio sa mga tambok sa utanon ngadto sa mga hayop - 1: 2, sa pagkatigulang - 2: 1.
9. Ang kolesterol sa pagkaon dili molapas sa 300 mg kada adlaw.
10. Ang ratio sa saturated fats ngadto sa monounsaturated ug polyunsaturated - 3: 4: 3.
11. Ang tambok sa adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan dili molapas sa ikatulo nga bahin sa kinatibuk-ang kaloriya nga sulod.
12. Pagpili og tinubdan sa saturated fat gikan sa maniwang, gidak-on sa palma nga mga hiwa sa karne ug tibuok nga mga produkto sa gatas.
13. Aron mawagtang ang sobra nga tambok sa pagluto sa karne, gamita ang mga grills.
14. Imbes sa mga sausages paghatag ug pagpalabi sa dughan sa manok ug pabo.
15. Dili nimo hingpit nga biyaan ang dairy – kini nga mga produkto hinungdanon kaayo alang sa lawas, lakip ang pagpugong sa timbang. Apan ang pagpalabi mao ang mas maayo sa paghatag sa pagkaon uban sa usa ka ubos nga tambok sulod.
16. Ubos sa normal nga mga kondisyon, ang ratio sa mga protina, tambok ug carbohydrates sa pagkaon kinahanglan nga mohaum sa proporsiyon sa 10: 12: 46.
17. Kadaghanan sa mga pagkaon nga gimarkahan nga "walay tambok" o "ubos nga tambok" adunay taas nga kantidad sa carbohydrates.
18. Basaha ang mga label sa produkto. Pagmatngon sa mga pagkaon nga adunay palm oil o hydrogenated nga lana.

Indibidwal nga adlaw-adlaw nga kinahanglanon

Alang sa mga tawo nga nanguna sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi, ang konsumo sa tambok kinahanglan nga pagkunhod sa 25% sa kinatibuk-ang adlaw-adlaw nga kaloriya nga pag-inom. Aron mahibal-an ang rate sa tambok sa gramo, mahimo nimong gamiton ang pormula:

Kinatibuk-ang Tambok (g) = (Total nga Kaloriya x 30%) : 9

Kung wala’y oras sa pagsamok sa pagsulbad sa mga problema sa matematika, mahimo nimong magamit ang lain, dali nga pormula:

1,3 x sa imong gibug-aton = adlaw-adlaw nga pag-inom sa tambok.

Ang labing kaayo nga gigikanan sa himsog nga tambok:

• nuts: walnuts, almendras, pistachios;
• isda: salmon, tuna, mackerel, trout, herring;
• mga pagkaon sa tanom: olibo, avocado;
• lana: olibo, sunflower.

Adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tambok:

• alang sa mga lalaki - 70-154 g;
• alang sa mga babaye - 60-102 g;
• mga bata ubos sa usa ka tuig - 2,2-2,9 g kada kilo sa gibug-aton;
• labaw sa usa ka tuig - 40-97

Kakulangan ug sobra nga suplay: unsa ang mga kapeligrohan

Tingali wala’y kinahanglan nga ipasabut nga ang sobra nga pagkonsumo sa mga tambok nga pagkaon nagdala sa katambok. Ug ang pinakamubo nga paagi sa sobrang timbang mao ang trans fats.

Ang katambok dili lamang usa ka aesthetic nga problema. Ang sobra nga gibug-aton kanunay nga gipares sa usa ka bouquet sa mga sakit. Una sa tanan, ang cardiovascular system nag-antos sa sobra nga tambok nga tisyu.

Alang sa sobra nga katambok:

• nagkagrabe ang trabaho sa atay ug pancreas;
• pag-uswag sa mga sakit nga oncological posible;
• pagbag-o sa kemikal nga komposisyon sa dugo;
• nagdugang sa risgo sa atake sa kasingkasing, stroke, coronary heart disease;
• hypertension ug tachycardia makita;
• kini mahimong lisud alang sa kasingkasing sa pagbomba sa dugo sa palibot sa lawas.

Ang katambok nahimong numero unong problema sa tibuok kalibotan. Ug ang katapusan apan dili labing gamay salamat sa modernong pagkaon nga adunay daghang saturated fats.

Apan ang dili kaayo problema sa lawas mao ang kakulang sa mga lipid. Ang mga babaye nga nagsunod sa numero, o mga tawo nga sobra sa timbang, usahay hingpit nga dili iapil ang tanan nga mga tambok gikan sa ilang pagkaon. Sa samang higayon, tingali, walay usa kanila nga naghunahuna nga ang kinatibuk-ang pagsalikway sa tambok mahimong hinungdan sa mas seryoso nga mga problema kay sa dugang nga libra.

Sa tinuud, ang mga tambok nakadawat og dili maayo nga reputasyon nga dili angay. Ang uban (trans fats) kinahanglan gyud nga hingpit nga tangtangon, apan ang mga unsaturated kinahanglan dili tangtangon sa pagkaon. Tinuod, ug dinhi kinahanglan nga hinumdoman ang sukod.

Mga timailhan sa kakulang

Kinahanglan balanse ang tanan. Ang kakulang sa tambok nagdala sa kaugalingon nga mga problema.

Dry nga panit

Ang ibabaw nga layer sa panit nagsugod sa pagpanit ug itches – kini ang panahon sa pagpuno sa sebaceous glands, ang function sa nga mao ang natural nga moisturize sa epidermis. Ang mga avocado, nuts, olive oil makatabang sa pag-ayo sa problema.

Pagkasuko ug depresyon

Ang kakulang sa lipid makaapekto sa mental nga kahimtang sa usa ka tawo. Nagkadaghan nga mga kaso sa blues o vice versa nga kasuko, nakamatikod sa dili masabtan nga mga pagbag-o sa mood? Panahon na aron ipaila ang mga isda sa dagat ug mga liso sa flax sa pagkaon. Ang mapuslanon nga mga tambok nga anaa niini makapahimo kanimo nga mas kalmado ug mas buotan.

Dali nga pagkakapoy

Paniudto na lang, ug nahubas na ang kusog? Wala gayoy kusog? Lagmit, ang rason anaa sa kakulang sa mga tambok, nga mao ang nag-unang tinubdan sa enerhiya. Makapawala sa pagduka ug kakapoy makatabang sa 20 gramos nga lana sa lubi nga imnon sa pamahaw nga adunay kape.

Dili biyaan ang pagbati sa kagutom

Nakaon ka bag-o lang ug nagkuba-kuba na imong tiyan? Usa ka tin-aw nga timailhan sa "pagpaubos" sa lawas. Ang gamay nga maayong tambok igo na aron matagbaw ang imong kagutom. Ang usa ka piraso sa avocado, pipila ka mga walnuts o usa ka hiwa sa isda dili makaapekto sa numero, apan ang lawas mapasalamaton alang sa recharge.

Freeze bisan sa init?

Usa sa mga gimbuhaton sa subcutaneous fat mao ang pagpadayon sa usa ka stable nga temperatura sa lawas. Tungod niini nga rason, ang panit nga mga tawo mas kanunay nga nagyelo ug labaw pa kay sa tambok nga mga tawo. Sa mga kondisyon sa usa ka mahait nga pagkunhod sa temperatura sa hangin (nagbiya kami sa balay sa katugnaw), ang mga selyula sa adipose tissue naglabay sa usa ka bahin sa nag-init nga kainit alang sa tibuuk nga lawas. Siyempre, dili ka kinahanglan nga magtukod sa mga kilid ug tiyan - ang usa ka gamay nga subcutaneous layer sa adipose tissue igo na aron mapainit ang lawas.

Pagsamad

Ang mga fatty acid, labi na ang Omega-3, adunay hinungdanon nga papel alang sa normal nga paglihok sa utok. Ang kakulangan sa lipid mosangpot sa pagkadaot sa kalihokan sa utok. Ang mga tawo nga kulang sa tambok nalisdan sa pagtigom sa ilang mga hunahuna, pagpugong sa ilang pagtagad, ug pag-concentrate sa importanteng mga butang. Makatabang kini sa pagpauswag sa kahimtang sa pagkaon nga dato sa unsaturated fatty acid.

Naa ba ang gibug-aton?

Kini, siyempre, paminawon nga paradoxical, apan sa pagkatinuod mao kini. Ang mga tawo nga sa usa ka ubos-tambok pagkaon, kini mao ang lisud nga sa pagkuha Isalikway sa sobra. Ang kamatuoran mao nga sumala sa kinaiyahan, sa diha nga ang lawas dili makadawat sa tambok, kini magsugod sa pagkuha sa enerhiya gikan sa ubang mga tinubdan - protina ug carbohydrates. Gikuha niya ang kusog gikan sa kanunay niyang makuha ug kung unsa ang dili niya kinahanglan nga i-stock. Ang mga tambok sa subcutaneous gitipigan isip "NZ", nahadlok nga mogasto sa substansiya, ang gigasto nga mga reserba nga wala pa mapuno.

Nadaot ang panan-aw

Ang mahait nga pagkadaot sa panan-aw kasagaran usa ka senyales sa kakulangan sa tambok. Ang kakulang sa Omega-3 acid mosangpot sa glaucoma ug pagtaas sa pressure sa mata. Ang pagkonsumo sa trans fat adunay negatibo usab nga epekto sa mga mata - hangtod sa hingpit nga pagkawala sa panan-aw.

Joint kasakit

Tabang sa pagpugong sa pagpalambo sa arthritis inubanan sa uban nga mga hinungdan sa ilalum sa gahum sa tambok nga mga pagkaon. Apan alang niini importante ang pagpili sa "husto" nga mga tambok. Ang mga fillet sa salmon, herring o sardinas, lana sa oliba ug mga walnuts maoy tinubdan sa mapuslanong mga lipid. Apan dili ka usab madala sa kanila - hinumdumi nga kini usa ka labi ka taas nga kaloriya nga pagkaon.

Ang taas nga cholesterol

Ang lebel sa "daotan" nga kolesterol direkta nga nagdepende sa mga timailhan sa "maayo": mas daghan ang una, mas gamay ang ikaduha. Mahimo nimong madugangan ang suplay sa "himsog" nga kolesterol pinaagi sa pagkaon sa isda sa dagat kausa sa usa ka semana. Sa yano nga pagkasulti, aron madugangan ang "maayo" nga kolesterol, kinahanglan nga gamiton ang "maayo" nga mga tambok.

Gikapoy sa daghang lugar?

Nagsilbi usab kini nga signal sa usa ka potensyal nga kakulangan sa tambok. Ang kakapoy gikan sa pag-adto sa mga istadyum o saba nga mga party tungod sa mga sensory disturbances sa lawas. Ang pag-debug sa lebel sa kasaba nga pagsabot makatabang sa mga produkto nga adunay Omega-3.

Avitaminosis

Ang pagdumili sa tambok nga mga pagkaon mao ang kanunay nga beriberi A, D, E ug K. Kini nga mga bitamina mga tambok nga matunaw nga mga butang. Sa ato pa, aron masuhop kini sa lawas, gikinahanglan ang mga tambok. Ang usa ka maayo nga paagi aron mapasig-uli ang balanse sa bitamina mao ang pagpaila sa lana sa pagkaon. Labing maayo ang lubi, bisan pa sa kamatuoran nga kini iya sa saturated fats. Kini ang labing kaayo nga kapilian alang sa pagpaaktibo sa mga bitamina nga matunaw sa tambok.

Unsa ang kinahanglan nga porsyento sa mga lipid sa lawas

Sa lawas sa tawo 2 nga matang sa tambok nga deposito ang girepresentahan. Kini sa tinuud mao ang subcutaneous layer (makita) ug ang gitawag nga visceral (sa palibot sa mga internal nga organo). Ang pagkalkulo sa porsyento sa tambok sa lawas, tagda ang duha ka matang sa adipose tissue. Apan ang mga internal nga reserba mas aktibo sa mga termino sa metabolismo kaysa sa greasy layer sa ilawom sa panit. Busa, sa inisyal nga yugto sa pagkaon, ang pagkawala sa timbang magsugod gikan sa sulod – una ang tambok mobiya sa tiyan nga lungag, ug human lamang niini ang gawas nga sentimetro. Busa ang kalkulasyon: nga adunay pagkunhod sa kinatibuk-ang gibug-aton sa lawas sulod sa 5-10%, ang tambok nga sulod sa lungag sa tiyan mikunhod sa 10-30%.

Alang sa mga babaye, ang normal nga porsyento sa mga lipid sa 5-8 puntos mas taas kaysa sa mga lalaki, ug adunay sakup nga 20-25%. Apan kini mga kasagaran lamang nga mga timailhan nga magkalainlain alang sa lainlaing mga kategorya sa edad.

Kung alang sa mga lalaki nga bodybuilder, ang pagkunhod sa porsyento nga "tambok" sa usa ka minimum nga hapit dili magbutang usa ka peligro sa kahimsog, nan ang lawas sa babaye mahimo’g mabag-o nga reaksyon sa "pagpauga" - hangtod sa grabe nga mga sakit sa hormonal.

Sama sa alang sa mga lalaki, ang presensya sa 15-20% nga tambok sa lawas nagtugot kanila nga tan-awon nga angay. Unom ka "pack" sa press mahimong makita sa usa ka timailhan sa 10-12%, ug 7% o dili kaayo ang dagway sa mga bodybuilder sa panahon sa kompetisyon.

Mahimo nimong kuwentahon ang porsyento sa tambok sa lawas gamit ang usa ka espesyal nga himan pinaagi sa pagsukod sa gibag-on sa mga pilo sa lawas. Kini nga pamaagi aktibo nga gigamit sa mga tawo nga propesyonal nga nalambigit sa bodybuilding. Ang usa ka mas simple nga kapilian mao ang conventional electronic scales. Sa kadaghanan nga mga modelo, posible nga makalkulo ang sulud sa tambok nga masa sa lawas.

Mga produkto sa pagpakunhod sa tambok sa lawas

Busa, pinaagi sa yano nga mga pagsukod, kini nahimong tin-aw: adunay gamay nga tambok sa lawas kay sa gikinahanglan. Mahimo nimong mawala ang sobra kung imong i-adjust ang imong pagkaon ug pisikal nga kalihokan. Apan, dugang pa, adunay daghang mga produkto diin ang sebaceous layer mas paspas nga matunaw. Gitawag sila sa mga Nutritionist nga mga fat burner ug gibahin kini sa duha ka grupo: mga likido ug mga solido.

Mga Liquid Fat Burner

1. Tubig. Epektibo nga mapadali ang metabolismo kung moinom ka usa ka baso nga tubig 20 minuto sa wala pa pamahaw. Sa adlaw, importante ang pag-inom gikan sa usa ug tunga ngadto sa 2 ka litro nga puro nga dili carbonated nga tubig.
2. Green nga tsa. Natural nga fat burner nga nagpadali sa metabolismo.
3. Kape. Ang usa ka tasa niini nga ilimnon, nga hubog sa wala pa ang usa ka sports workout, makapataas sa temperatura sa lawas ug makapadali sa pagsunog sa mga fat cells. Kini nga kapilian, alang sa klaro nga mga hinungdan, dili angay alang sa mga pasyente nga hypertensive.
4. tubig sa barley. Gilaglag ang subcutaneous fat cells, nagtangtang sa mga hilo gikan sa lawas.
5. Lemon nga tubig. Nagtabang sa lawas sa pagtangtang sa sobra nga gibug-aton, pagpalambo sa resistensya, pagkunhod sa gana.
6. Mga freshies. Ang bag-ong gipuga nga mga juice adunay daghang bitamina. Ug sila adunay hinungdanon nga papel sa proseso sa pag-ayo ug paglimpyo sa lawas sa tanan nga sobra.
7. Pula nga bino. Dili tanan ang midawat sa pagka-epektibo sa ingon nga usa ka fat burner, apan ang pipila ka mga nutrisyonista nag-angkon nga ang usa ka baso nga bino sa wala pa ang panihapon makapamenos sa gana. Ang nag-unang butang mao nga ang pagsagop sa alkohol dili mahimong dili maayo nga batasan.

Mga Solid Fat Burner

1. Kashi. Limpyohan ang lawas sa mga hilo. Ang labing epektibo sa pagpakig-away batok sa tambok sa lawas mao ang oatmeal ug bakwit.
2. Mga utanon. Ang asparagus ug repolyo nagtangtang sa sobra nga pluwido gikan sa lawas, gipugngan ang pagdeposito sa tambok ug ang pagporma sa edema, ug gikontrol ang metabolismo. Talagsaon nga epekto sa pagkahugno sa tambok adunay ginger.
3. Mga produkto sa protina. Ang natural nga mga fat burner sa mga protina nga pagkaon mao ang puti nga itlog, isda, ug maniwang nga karne. Nakatampo usab sila sa usa ka mas paspas nga pagtukod sa masa sa kaunoran imbes sa tambok sa lawas.
4. Mga prutas, berry. Ang mga grapefruits nga puno sa bitamina (sama sa ubang mga prutas nga sitrus) usa sa labing maayo nga mga pagsunog sa tambok. Ang mga kiwi ug mansanas maayo alang sa pagkawala sa timbang - kini nag-normalize sa function sa tinai. Ang pinya adunay sulud nga bromelain, nga nagtunaw sa mga tambok. Adunay usa ka enzyme nga nagbungkag sa tambok nga mga molekula sa mga raspberry ug pasas.
5. Dairy. Ang kefir, natural nga yogurt ug cottage cheese makaguba sa tambok nga mga tisyu.
6. Mga panakot. Ang halang nga mga panakot makapukaw sa pagtaas sa temperatura sa lawas ug pagpasingot, nga mosangpot sa pagkahugno sa subcutaneous fat.

Gikan sa nalista nga mga produkto, sayon ​​​​ang paghimo sa usa ka menu sa pagdiyeta nga nagsunog sa tambok. Ang labing inila nga pinggan sa mga programa sa pagkaon nga gitumong sa pagpakunhod sa porsyento sa tambok mao ang Sassi nga ilimnon, ang gitawag nga Bonn nga sabaw ug prutas ug halang nga mga cocktail. Ang tanan nga kini nga mga pinggan dali nga andamon sa imong kaugalingon sa balay.

Ang pag-inom sa Sassi nagpalingkawas sa lawas gikan sa sobrang pluwido ug nagpadali sa metabolismo. Naglangkob kini sa 2 ka litro nga tubig, usa ka kutsarita nga gidugmok nga luya, 1 hiniwa nga pepino, mga hiwa sa usa ka lemon ug pipila ka dahon sa mint.

Alang sa sabaw sa Bonn kinahanglan nimo ang 1 cabbage, 2 nga tam-is nga sili, celery root ug mga lindog, pipila ka mga kamatis. Kung gusto, ang sabaw mahimong madugangan sa ubang mga sangkap nga makaguba sa mga tambok nga molekula.

Alang sa mga cocktail batok sa sobra nga tambok, mas maayo nga mopili og kombinasyon sa lemon ug mint, grapefruit ug pinya, celery ug mansanas, luya ug halang nga mga panakot.

Bisan pa, ang lista sa mga produkto kay daghan kaayo, mao nga adunay usa ka butang nga eksperimento.

Ang pagsunog sa sobra nga mga tambok makatabang ... mga tambok

Siyempre, kini dili kaayo makatarunganon, apan ang pipila ka mga siyentipiko nagpadayon sa pagsubli niini. Sa ilang opinyon, igo na nga makunhuran ang proporsiyon sa pag-inom sa carbohydrate ug gamay nga madugangan ang adlaw-adlaw nga bahin sa tambok (siyempre, ang mga trans fats wala gilakip sa kini nga kategorya), ug magsugod ang proseso sa pagkawala sa timbang, ug ang lebel sa " maayo” ang cholesterol motaas. Sa samang higayon, ang mga siyentista miinsistir: ang gidaghanon sa tambok nga gikaon kinahanglan nga madugangan tungod sa pula nga karne, isda sa dagat, lana sa oliba ug mga nut. Ang mga putahe sa manok, gamay nga baboy, avocado, tofu, rapeseed oil gidawat usab. Kini nga pamaagi nagpahinumdum sa pagkaon sa Mediteranyo.

Kung nakig-away batok sa sobra nga tambok, ang ratio sa nahurot ug nasunog nga mga kaloriya hinungdanon. "Mapuslanon" nga mga tambok - kini, siyempre, maayo, apan ang pag-charge wala usab gikansela.

Tingali ang ingon nga usa ka programa alang sa pagsunog sa subcutaneous fat adunay katungod nga maglungtad, ug posible nga kini makatabang sa kadaghanan. Bisan pa, alang sa bisan kinsa nga kinahanglan nimo nga biyaan ang mga tam-is, pie ug bun, ug ang mga pagkaon nga gitugotan sa pagkaon, bisan kung gilakip sila sa lista nga dato sa mga tambok, mapuslanon kaayo. Sa gagmay nga mga bahin ug sila mahimong dietary. Human sa tanan, alang sa gibug-aton sa pagkawala kini mao ang importante nga dili sa paghatag sa mga produkto, apan sa pag-usab sa pamaagi sa nutrisyon.

Ang himsog nga tambok alang sa pagkawala sa timbang kinahanglan nga makit-an sa ingon nga mga produkto:

• karne;
• mga nut;
• lana sa olibo;
• keso;
• abokado;
• mapait nga tsokolate;
• tambok

Mahitungod sa katapusan nga produkto, among namatikdan: bisan pa sa kamatuoran nga ang lard mao ang kampeon sa mga termino sa tambok nga sulod, kini nakatampo gihapon sa pagkawala sa timbang, tungod kay kini naglangkob sa unsaturated lipids. Sa higayon nga naa sa lawas, gilaglag nila ang saturated fats. Dugang pa, sumala sa pipila ka mga tinubdan, ang lard nagpalig-on sa immune system, nagsilbi nga pagpugong sa oncology, kasingkasing ug vascular nga mga sakit.

Talagsaon nga mga kamatuoran

Ang kamatuoran nga ang mga tambok gikinahanglan kaayo alang sa lawas aron makompleto ang trabaho ug normal nga kaayohan klaro na. Apan ang mga lipid sa lawas sa tawo gigahin sa pipila ka mas makapaikag nga mga gimbuhaton, nga daghan ang wala gani makatag-an.

1. Para sa utok. Ang utok, sumala sa mga biologo, hapit 60% nga tambok. Ang tambok nga "casing" naglangkob sa matag fiber sa nervous tissue, nga nakatampo sa mas paspas nga pagpasa sa mga impulses. Ang usa ka diyeta nga ubos ang tambok sa tinuud naghikaw sa utok sa "mga bloke sa pagtukod" nga kinahanglan nga molihok. Ang utok nagkinahanglan og omega-3 fatty acids aron makalihok sa hustong paagi.
2. Para sa baga. Ang ilang panggawas nga kabhang halos gilangkoban sa mga tambok. Sa ahat nga mga bata, ang mga baga walay panalipod nga tambok nga layer, mao nga kini nga mga bata nagkinahanglan sa tabang sa gawas. Gisubay sa ubang mga siyentista ang kalambigitan tali sa dili igo nga pag-inom sa tambok ug sa pag-uswag sa hika.
3. Para sa imyunidad. Ang kakulangan sa mga lipid nga makita sa mantekilya ug lana sa lubi, sumala sa pipila ka mga siyentista, mosangpot sa kamatuoran nga ang mga leukocyte (puti nga mga selula sa dugo) mawad-an sa ilang abilidad sa pag-ila ug paglaglag sa mga virus, fungi ug bakterya.
4. Para sa panit. Ang Phospholipids mao ang panguna nga sangkap sa lamad sa selula. Kung wala ang gikinahanglan nga kantidad sa tambok, ang mga selyula malaglag, nga nagpasabut nga ang istruktura sa mga tisyu ug mga organo naguba. Kini usab magamit sa panit - ang kinadak-ang organ sa lawas sa tawo. Ang uga ug nabuak nga panit usa ka bukas nga pultahan alang sa mga impeksyon.
5. Para sa kasingkasing. Ang saturated fats sa igong gidaghanon mapuslanon usab. Labing menos, kini ang giingon sa mga siyentipiko nga nagsusi sa mga lumulupyo sa mga Isla sa Pasipiko. Ang mga tribo kansang pagkaon naglakip sa lana sa lubi halos walay problema sa cardiovascular.
6. Alang sa mga hormone. Ang mga tambok mao ang istruktura nga sangkap sa mga hormone nga nag-regulate sa daghang mga gimbuhaton sa lawas, lakip ang pagpanganak. Busa, hinungdanon nga likayan ang mga diyeta nga ubos ang kaloriya sa pagkaon sa mga tin-edyer nga babaye sa panahon sa pagkahinog, tungod kay ang kakulangan sa mga sangkap makadaot sa pag-uswag ug pag-obra sa mga genital organ.

Daghang mga tawo ang dili patas nga nagklasipikar sa mga lipid ingon nga "dili maayo" nga mga pagkaon ug hingpit nga nagdumili sa pagkaon sa mga tambok nga pagkaon. Ug wala gani sila mahibalo kon unsa ang kadaot nga ilang gidala ngadto sa ilang lawas. Apan kini mao ang bili sa pagkuha sa usa ka mas duol nga pagtan-aw sa niini nga mga butang nga masabtan: sila gikinahanglan alang sa lawas, ug ang hinungdan sa sobra nga gibug-aton anaa dili sa lana ug sa dagat isda, apan sa sayop nga panglantaw sa mga prinsipyo sa nutrisyon.