Mga resipe sa sabaw sa uhong sa porcini (nga adunay mga litrato ug video)

Ang paghimo sa sabaw gikan sa presko nga porcini nga uhong usa ka yano nga proseso nga nagtugot kanimo sa paghatag sa pamilya sa usa ka dali nga pagkaon nga puno sa protina sa utanon. Adunay lainlaing mga resipe alang sa paghimo sa sabaw gikan sa presko nga porcini nga mga uhong: lahi sila sa kadaghanan kung unsang klase nga sabaw ang gigamit alang kanila. Mahimo nimong lutoon ang sabaw sa presko nga porcini nga uhong sa sabaw sa manok ug karne, o mahimo nimong gamiton ang sabaw sa uhong isip basehan. Ang mga komposisyon sa mga uhong ug pipila ka mga tanum nga utanon adunay maayo usab nga lami. Sa dili ka pa magluto og presko nga porcini nga sabaw sa uhong, girekomenda namon ang pagpili sa husto nga komposisyon alang sa umaabot nga pinggan alang sa panihapon sa pamilya. Depende sa komposisyon sa mga produkto, mahimo ka makakuha usa ka gaan nga sabaw o usa ka labi ka masustansya nga pinggan nga adunay mga noodles o cereal.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resipe: unsaon pagluto sabaw sa uhong gikan sa presko nga porcini nga uhong

Sumala sa resipe alang sa presko nga porcini nga sabaw sa uhong, gipanitan, gihugasan ug tinadtad nga mga uhong gibutang sa usa ka saucepan, gidugang ang mantekilya, asin sa pagtilaw, gibubo sa tubig ug gilat-an sulod sa 15-20 ka minuto. Ang sabaw gitimplahan sa sour gatas, itlog, mantekilya. Isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley ug itom nga paminta. Mahimo nimong idugang ang vermicelli, semolina, ug uban pa sa sabaw.

Aron magluto sa sabaw sa uhong gikan sa presko nga porcini nga uhong, kinahanglan nimo ang mosunod nga komposisyon sa mga produkto:

[ »»]
• 100 g puti nga uhong
• 1 faceted nga baso sa sour milk
• 6 art. cuchara sa lana
• 1 litro nga tubig
• 2 tbsp. mga kutsara sa cereal
• Mga itlog sa 2
• itom nga pepper ug parsley sa pagtilaw

Mushroom nga sabaw nga adunay sour cream.

Sa dili ka pa magluto sabaw gikan sa presko nga porcini nga uhong, pag-andam sa mosunod nga komposisyon sa mga produkto:

• presko nga porcini nga uhong - 200 g
• tambok o margarine - 1 tbsp. kutsara
• mga sibuyas - 1 nga mga PC.
• carrot - 1 nga mga PC.
• nga harina - 1 tbsp. kutsara
• kamatis - 1-2 pcs.
• mansanas - 0,5 pc.
• tubig - 1 l
• sour cream - 1-2 ka kutsarita. mga kutsara
• asin
• dill o berde nga sibuyas

Tan-awa kining presko nga porcini mushroom soup nga resipe nga gihulagway alang sa mga batakang lakang. 

[ »]

Resipe alang sa usa ka lamian nga sabaw sa presko nga porcini nga uhong nga adunay mga nettle

Komposisyon:

• presko nga porcini nga uhong - 400 g
• patatas - 200 g
• nettle - 100 g
• lana - 2 tbsp. mga kutsara
• asin
• dill
• sour cream - 1,5 ka tasa

1. Ang resipe alang sa usa ka lamian nga sabaw nga gihimo gikan sa presko nga porcini nga mga uhong nagtugot kanimo sa paggamit sa russula ug boletus, nga kinahanglan nga putlon ngadto sa mga piraso, pinirito sa lana ug lutoon uban sa patatas sulod sa 20-30 ka minuto.
2. Human niana, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga nettle ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 5-10 ka minuto.
3. Season uban sa sour cream, dill, dad-a ngadto sa usa ka hubag.
4. Pag-alagad uban sa mga crouton.

Lami nga sabaw sa uhong nga adunay presko nga porcini nga uhong

Komposisyon:

[ »»]
• 5-6 ka presko nga porcini nga uhong
• 5 nga patatas
• 1 nga mga carrot
• ugat parsley
• 1 nga bombilya
• 1 kamatis
• 1 st. kutsara sa lana
• 1 ka litro nga tubig

Aron sa pag-andam sa usa ka lamian nga sabaw sa uhong gikan sa presko nga porcini nga uhong, guntinga ang mga utanon sama sa gipakita sa miaging resipe. Fry carrots, sibuyas, parsley, kamatis sa lana. Mahimo usab nimo nga igisa ang mga lindog sa uhong. Ibutang ang tinadtad nga mga takup sa presko nga mga uhong ngadto sa nagbukal nga sabaw ug magluto sulod sa 35-40 ka minuto. Idugang ang mga patatas, browned nga mga utanon ug magluto hangtud nga ang mga produkto hingpit nga mahumok. Alang sa 5-10 min. asin ang sabaw sa dili pa matapos ang pagluto.

Unsaon pagluto sa presko nga porcini nga sabaw sa uhong

Komposisyon:

• 250 g nga presko nga porcini nga uhong
• 800 g nga patatas
• 1 nga mga carrot
• parsley
• 1 nga bombilya
• 1 st. usa ka kutsara nga tambok
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga sour cream
• leek
• kamatis
• berde
• panakot nga mahumot

Ang sabaw sa patatas nga adunay presko nga uhong mahimong lutoon sa sabaw sa karne o bukog, ingon man sa vegetarian. Pagputol sa mga gamot sa presko nga uhong ug sauté sa tambok, pagputol sa mga takup ug pabukala sa sabaw o tubig sulod sa 30-40 ka minuto. Sa wala pa mag-andam sa sabaw gikan sa presko nga porcini nga uhong, putlon ang mga utanon ngadto sa mga hiwa, putlon ang sibuyas ug igisa ang tanan uban sa tambok. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes. Ibutang ang browned mushroom roots, utanon ug patatas ngadto sa nagbukal nga sabaw nga adunay mga uhong ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto. Alang sa 5-10 min. sa dili pa matapos ang pagluto, idugang ang mga tinadtad nga kamatis, usa ka limitado nga gidaghanon sa bay leaf ug mga lugas sa paminta.

Pag-alagad sa sabaw uban sa sour cream ug mga utanon.

Giunsa pagluto ang sabaw gikan sa presko nga porcini nga uhong

Komposisyon:

• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 500 g nga patatas
• 200 g nga mga ugat ug sibuyas
• 2 Art. kutsara nga mantekilya
• 3 ka litro nga tubig
• asin
• Dahon sa bay
• berde nga sibuyas
• dill
• cream

Limpyohi ug hugasi ang presko nga uhong. Sa dili pa magluto sabaw gikan sa presko nga porcini uhong, putlon ang mga bitiis, chop ug fry sa lana. Gilain nga fry ang mga gamot ug sibuyas. Guntinga uhong takup ngadto sa mga hiwa, scald, ibutang sa usa ka sieve ug, sa diha nga ang tubig drains, pagbalhin ngadto sa usa ka saucepan, makadugang sa tubig ug magluto alang sa 20-30 minutos, sa pagdugang diced patatas. Dayon ibutang ang pinirito nga mga bitiis sa uhong, gamot, sibuyas, asin, paminta, bay leaf sa kalaha ug magluto alang sa laing 10 ka minuto. Kung nagserbisyo, idugang ang sour cream, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas ug dill.

Sabaw nga adunay presko nga porcini nga uhong nga adunay cream

Sagol:

• 450 g nga presko nga porcini nga uhong
• 6-8 nga patatas
• berde nga sibuyas
• berde nga sagbayan
• 1 st. kutsara sa lana
• 1-2 nga bombilya
• 1/2 - 1 tasa nga sour cream o cream

450 g sa gipanitan lab-as nga uhong, gihugasan sa daghang mga higayon sa bugnaw nga tubig. Fry maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas sa lana, makadugang uhong, ibubo 12 baso sa tubig, magluto hangtud nga lutoon, makadugang sa usa ka gamay nga asin. Dayon ibutang ang berde nga sibuyas, 1 - 2 sibuyas, usa ka hugpong sa parsley, celery ug leek, panahon sa usa ka kutsara nga harina, pabukala. Alang sa 20 min. sa wala pa mag-alagad, idugang ang 6-8 nga mga hiwa sa tinadtad nga patatas sa sabaw sa presko nga porcini nga uhong nga adunay cream, pabukala. Pag-alagad, ibutang ang lab-as nga sour cream o cream ug dad-a ang sabaw sa usa ka hubag uban kanila. Mahimo nimong idugang ang yuta nga itom nga paminta.

Giunsa pagluto ang sabaw sa uhong nga adunay presko nga porcini nga uhong

Komposisyon:

• 150 g nga presko nga porcini nga uhong
• 1-2 ka carrot
• 2-3 nga patatas
• 1 bay leaf
• 1 ka kutsarita nga mantekilya
• Mga itlog sa 2
• ½ tasa sour milk (yogurt)
• yuta nga itom nga pepper o parsley
• asin sa pagtilaw

Sa dili ka pa magluto sa sabaw sa uhong gikan sa presko nga porcini nga mga uhong, kinahanglan nimo nga paghan-ay ug hugasan ang mga uhong ug putlon ngadto sa mga hiwa. Guntinga ang mga carrot ngadto sa nipis nga mga hiwa. Lutoa ninyo ang mga uhong ug mga carrot sa salted water sulod sa mga 20 minutos. Idugang ang tinadtad nga patatas ug bay leaf. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag. Dayon kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang mantekilya. Timplahan ang sabaw sa mga itlog nga gisagol sa sour milk, ground black pepper o maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley.

Sabaw sa porcini nga uhong nga adunay mga utanon.

Sagol:

• 200 g nga presko nga porcini nga uhong
• 2 nga mga carrot
• 2-3 nga patatas
• Mga itlog sa 2
• 1 ka kutsarita nga mantekilya
• 1 bay leaf
• itom nga sili ug asin sa pagtilaw
• parsley

Hugasi ang mga uhong ug putlon ngadto sa mga hiwa. Panit ang mga carrot, hugasi ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ibubo ang 1,5 ka litro nga tubig ngadto sa kalaha, asin, ibutang ang andam nga mga uhong ug mga carrots, ibutang sa kalayo, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug magluto alang sa mga 20 minutos. Idugang ang giandam nga diced patatas ug bay leaf, dad-a sa usa ka hubag ug simmer hangtud nga malomo. Dayon kuhaa gikan sa kainit, idugang ang mantekilya. Panahon sa mga itlog, yuta nga itom nga paminta ug isablig sa tinadtad nga parsley.

Lab-as nga porcini mushroom nga sabaw nga adunay manok

Komposisyon:

• 100 g nga presko nga porcini nga uhong
• 1,2 kg nga manok
• 200 g nga vermicelli
• 60 g nga gamot sa celeriac
• 25 g nga parsley root
• itom nga sili
• asin sa pagtilaw
• parsley

Sa wala pa mag-andam og usa ka sabaw sa presko nga porcini nga uhong nga adunay manok, putlon ang giandam nga langgam ngadto sa gagmay nga mga bahin, ibutang sa usa ka saucepan, ibubo ang bugnaw nga tubig, ibutang sa kalayo, dad-a ngadto sa usa ka hubag, habwa, limas sa tubig, rinse ang karne sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, ibutang kini balik sa saucepan , ibubo bugnaw nga tubig, ibutang sa kalayo, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug magluto sa ubos nga kainit uban sa usa ka gamay nga hubag. Guntinga ang gipanitan nga mga utanon ug mga uhong ngadto sa mga cubes ug ituslob sa nagbukal nga sabaw. Kung maluto na ang karne hangtod maluto na ang katunga, idugang ang black peppercorns, asin ug parsley. 1-2 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto, idugang ang vermicelli, nga kaniadto gilat-an hangtud nga malomo sa salted water, dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kainit.

Sa wala pa mag-alagad, idugang ang tinadtad nga parsley sa mga panaksan nga sabaw.

Sabaw nga adunay presko nga porcini nga uhong nga adunay karne

Mga Bahin:

• 350-400 g nga humok nga karne
• 1 st. usa ka kutsara nga tambok o mantekilya
• celery o parsley
• 8-10 nga patatas
• 200 g nga presko nga porcini nga uhong
• 2 gamay nga pickles
• asin
• pepper
• berde
• cream

Guntinga ang karne tabok sa lugas ngadto sa 4-5 ka piraso, gibunalan ug gamay nga fry sa duha ka kilid. Dayon ipaubos kini sa usa ka kaldero sa pagluto, ibubo ang 1 ka litro nga tubig nga nagabukal ug ang likido nga naporma sa kalaha sa pagprito sa karne. Sa diha nga ang karne mahimong semi-humok, ibutang ang mga patatas ug magluto hangtud nga hingpit nga maluto. 10 ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto, idugang ang tinadtad nga adobo nga pepino, linuto nga mga uhong ug mga panimpla nga giandam ug giputol sa mga piraso, ipadayon ang pagluto. Sa lamesa, ang sabaw gikan sa presko nga porcini nga uhong nga adunay karne, magsilbi nga transparent o adunay sour cream. Isablig sa mga utanon sa ibabaw.

Lab-as nga sabaw sa uhong nga adunay mga sibuyas.

Sagol:

• 300 g nga presko nga porcini nga uhong
• 300 g nga sibuyas
• 2 st. kutsara nga mantekilya
• 1 L nga sabaw
• asin ug sili - aron makatilaw

Lab-as nga porcini uhong, panit, hugasi, putlon ngadto sa strips, stew sa tambok. Sa diha nga ang sibuyas gamay nga browned, ibutang ang tanan sa sabaw ug magluto hangtud nga malomo. Pag-alagad sa mga sandwich nga keso nga adunay sabaw. Thinly slice puti nga tinapay mga hiwa, mikaylap sa mantekilya, isablig uban sa grated keso ug ibutang sa hudno alang sa usa ka pipila ka minutos hangtud nga ang keso magsugod sa matunaw ug lightly browned.

Sabaw-puree gikan sa presko nga porcini nga uhong.

Komposisyon:

• 500 g nga karne nga adunay mga bukog
• 1 nga mga carrot
• 1 nga bombilya
• 400 g lab-as nga uhong
• 3 Art. mga kutsara nga harina
• 1 st. kutsara sa lana
• 1 itlog nga itlog
• 1 ½ tasa nga gatas
• 3 ka litro nga tubig
• asin - aron makatilaw

Lutoa ang sabaw sa karne. Hugasi ug putlon ang mga uhong. Fry carrots ug sibuyas sa tambok. Ibutang ang mga uhong, fried carrots ug sibuyas sa usa ka saucepan, ibubo sa sabaw ug magluto alang sa 50-60 minutos. Ipasa ang linuto nga mga uhong pinaagi sa usa ka grinder sa karne, ibubo ang sarsa sa gatas (pagprito sa harina sa lana hangtud nga kahayag nga dalag ug lasaw sa gatas), pabukala ang usa ka gamay, dayon i-rub pinaagi sa usa ka sieve, asin ug magluto og gamay pa. Ibubo ang linuto nga uhong nga masa nga adunay sabaw, idugang ang lana, panahon uban sa pinikpik nga itlog yolk, lasaw sa sabaw. Pag-alagad sa presko nga sabaw sa uhong nga adunay puti nga mga crouton.

Mushroom nga sabaw nga adunay grits.

Komposisyon:

• presko nga porcini nga uhong - 250 g
• mga sibuyas - 1 nga mga PC.
• utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara
• tubig - 1 l
• barley groats o bugas - 2 tbsp. mga kutsara
• patatas - 2 nga mga PC.
• pickled cucumber o kamatis - 1 pc.
• asin
• caraway
• berde nga sibuyas o parsley

Andam nga uhong putlon ngadto sa mga piraso ug stew sa lana uban sa mga sibuyas. Lutoa ninyo ang nahugasan nga mga lugas sa tubig o sabaw hangtud nga semi-humok, unya idugang ang tinadtad nga patatas, stewed nga uhong ug sibuyas. Pipila ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto, ibutang ang mga hiwa sa cucumber o kamatis sa sabaw, pabukala ang tanan, asin. Isablig ang sabaw sa mga utanon sa dili pa i-serve.

Mushroom nga sabaw nga adunay kamatis.

Komposisyon:

• presko nga porcini nga uhong - 500 g
• mantikilya - 50 g
• mga sibuyas - 1-2 nga mga PC.
• kamatis - 2-3 pcs.
• vermicelli - 50 g
• sour cream - 3-4 ka kutsarita. mga kutsara
• Pula nga sili
• parsley
• asin

Guntinga ang presko nga mga uhong ngadto sa mga hiwa ug pabukala. Fry sibuyas, harina, pula nga sili ug presko nga kamatis sa mantequilla, ibutang sa uhong sabaw, asin sa pagtilaw, makadugang vermicelli ug magluto hangtud nga malomo. Sa wala pa mag-alagad, panahon uban sa sour cream, mga utanon ug pepper.

Sabaw sa karne nga adunay mga uhong.

Komposisyon:

• presko nga porcini nga uhong - 100-150 g
• karne o veal nga adunay bukog - 150-200 g
• carrot - 2 nga mga PC.
• mga sibuyas - 1 nga mga PC.
• tubig - 1 l
• tambok o margarine - 1 tbsp. kutsara
• nga harina - 1 tbsp. kutsara
• sour cream - 1 ka kutsarita. kutsara
• ugat parsley
• asin
• pepper
• parsley o dill

Lutoa ang sabaw sa karne. Kuhaa ang karne ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Uhong, carrots, sibuyas, parsley o celery putlon ngadto sa manipis nga sticks ug stew sa tambok. Kung hapit na sila andam, isablig kini sa harina, idugang ang mga piraso sa karne ug pabukala hangtod hingpit nga maluto. Ibutang kini nga sagol ngadto sa sabaw, magluto alang sa 10 minutos, makadugang asin ug pepper sa pagtilaw. Sa pag-alagad, ibutang ang sour cream sa lamesa ug isablig ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill o parsley.

Mushroom nga sabaw nga adunay ahos ug paminta.

Komposisyon:

• presko nga porcini nga uhong - 500 g
• mga sibuyas - 2-3 nga mga PC.
• mais nga harina - 1 tbsp. higdaanan
• cilantro
• parsley
• dill
• ahos
• pepper
• asin
• gipanitan nga mga walnuts - 0,5 tasa

Lutoa ninyo ang lab-as nga mga uhong, ibutang sa usa ka colander ug putlon ngadto sa mga gilis. Matahum nga mga tinadtad sibuyas fry sa mantequilla, ibubo uhong sabaw ug stew sa usa ka gamay nga. Ang mga uhong ug mga sibuyas gibutang sa sabaw. Sa diha nga kini hubag, dilute ang harina sa tunga sa usa ka baso nga sabaw ug ibubo ngadto sa sabaw. Lutoa ninyo sulod sa 10 minutos, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, asin, tinadtad nga ahos ug capsicum. Lutoa ninyo alang sa laing 5 ka minutos, unya kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang nahugno nga mga nuts. Ibabaw sa presko nga mga utanon sa dili pa i-serve.

Sabaw sa uhong sa ting-init.

Komposisyon:

• presko nga porcini nga uhong - 300 g
• carrot - 1 nga mga PC.
• parsley - 1 gamut
• celery - 0,5 nga gamut
• mga sibuyas - 1 nga mga PC.
• mantikilya - 50 g
• batan-ong patatas - 300 g
• tubig - 1,5-2 ka litro nga tubig
• repolyo - 0,25 cobs
• cumin - 0,5 ka kutsarita
• ahos - 2 cloves
• usa ka pinch nga marjoram
• asin
• lana sa utanon - 40 g
• nga harina - 2 tbsp. mga kutsara

Pag-init sa lana sa usa ka saucepan, idugang ang tinadtad nga mga gamot, diced sibuyas, tinadtad nga mga uhong ug simmer sa usa ka saucepan nga gitabonan sa usa ka taklob alang sa mga 5 minutos. Unya ibubo sa 250 ml sa tubig, ibutang gipanitan ug diced patatas, magluto alang sa mga 10 minutos. Init ang lard sa usa ka frying pan, idugang ang harina, fry hangtud nga bulawan nga brown, ibubo ang tanan ngadto sa init nga tubig ug isagol nga maayo aron walay mga lumps nga maporma. Idugang ang nahugno nga cumin, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga repolyo, asin. Sa diha nga ang cabbage lutoon, ibutang ang ahos ug marjoram mashed uban sa asin. Imbis nga repolyo, mahimo nimong gamiton ang berde nga mga gisantes ug beans.

Tan-awa ang presko nga mga resipe sa sabaw sa uhong sa porcini sa video, nga nagpakita sa mga batakang pamaagi sa pagluto.