Ang mga uhong nga uhong, nga nahisakop sa genus Mleichnikov, nakuha ang ilang ngalan tungod sa kinaiya nga kolor sa takup.
Kini nga mga fruiting nga lawas giisip nga usa sa labing mapuslanon, tungod kay kini adunay mga mineral nga asin sa Fe, Na, Ca ug Mg. Kini nga mga substansya adunay direkta nga epekto sa paglihok sa kadaghanan nga mga sistema sa lawas sa tawo ug labi ka hinungdanon alang sa kahimtang sa panit ug buhok.
Ang mga redheads motubo diin adunay daghang acidic ug calcareous nga mga yuta, kasagaran sa ilawom sa gagmay nga mga kahoy nga fir sa mga hawan sa atubangan sa kalasangan. Ang labing bililhon nga espisye mao ang gourmet mushroom mushroom.
Uban sa iyang paghulagway sa litrato imong makit-an sa kini nga panid.
Unsa ang hitsura sa gourmet nga uhong
Mga puy-anan sa gourmet nga uhong (Lactarius deliciosus): batan-ong spruce nga kalasangan, sa calcareous ug acidic nga mga yuta, motubo sa mga grupo.
Panahon: Hulyo – Oktubre.
Ang cap adunay diyametro nga 2-8 cm, usahay hangtod sa 10 cm, sa una nga convex-notched, sa ulahi hapit patag nga adunay gamay nga depresyon sa tunga. Ang takup sa camelina nga uhong angay sa usa ka espesyal nga paghulagway: kini pula o orange-pula, nga adunay mahinungdanong mga spots o mga zone nga berde ug asul-berde nga kolor. Ang mga sulud sa takup una nga gibawog, ang mga concentric nga mga lingin hinay nga makita sa ibabaw.
Ang bitiis mubo, 3-6 cm ang gitas-on, 0,7-2 cm ang gibag-on, bisan, haw-ang, kaayo brittle, cylindrical, sa sama nga kolor sa cap. Ang bitiis sa lugar nga gilakip sa mga palid adunay mas gaan nga sona.
Ang unod mao ang orange o yellowish, friable, kon madaot ug sa ulahi greenish. Puti ang unod sa paa. Ang ikaduha nga nagpalahi nga kabtangan sa mga espisye mao ang usa ka mahayag nga milky juice sa carrot-red color nga adunay fruity nga baho.
Ang mga palid nagsunod sa tukog, dasok, notched o gamay nga paubos, pig-ot, usahay branched. Ang kolor sa mga plato maoy orange-yellow, nga adunay greenish ug blue-green spots. Kung gipugos, ang mga plato mahimong berde. Ang spore powder mao ang light ocher.
pagkaparehas sa ubang mga espisye. Ang pormag spruce nga camelina nga uhong sama ra sa delicacy nga pine-shaped nga camelina nga uhong, apan kini adunay mas itom nga mga tono sa takup, adunay mga lugar nga bluish-berde nga kolor, ug ang unod luag.
Makaon, ika-2 nga kategorya.
Mga pamaagi sa pagluto. Ang mga uhong adunay maayong lami, dugay na silang ani sa Atong Nasud, mahimo silang adobo, asin, pinirito.
Mga kabtangan sa gourmet nga uhong
Ang mga delicatessen nga uhong adunay daghang mapuslanon nga kabtangan:
- Sila ang mga naghupot sa rekord sa mga uhong alang sa bitamina A.
- Ang usa ka bililhon nga antibiotic nga laclariovialin, nga nagpugong sa pag-uswag sa daghang makadaot nga bakterya, lakip ang hinungdan nga ahente sa tuberculosis, nahimulag gikan sa camelina.
- Kini adunay antitumor nga epekto.
- Kini adunay usa ka terapyutik nga epekto sa mga sakit nga gipahinabo sa mga sakit sa metaboliko, lakip ang panit sa panit (vitiligo).
- Kini girekomendar sa paggamit sa pulmonary mga sakit.
- Naglangkob sa usa ka antirheumatic substance nga susama sa aksyon sa cortisone.
- Tungod sa mga mapuslanon nga kabtangan niini, ang paggamit sa mga uhong makapauswag sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas.
- Sa basehan sa mga uhong, sila sa paghimo sa usa ka bililhon nga antibiotic lahtarovislin.
