Grouper nga isda: paghulagway, pinuy-anan, mapuslanon nga mga kabtangan, mga resipe

Sa kinaiyahan, adunay daghang mga espisye ug mga subspecies sa mga isda nga grouper. Sa pagkatinuod, ang grupo sa grupo sakop sa pamilyang rock grouper. Nahibaluan sang mga sientipiko ang mga 90 ka espesyi sining makatilingala nga isda. Ang mga nag-unang klase sa grouper nagpuyo sa katubigan sa Dagat nga Pula ug Mediteranyo. Ang ubang mga representante niini nga espisye makita sa mga tubig sa Pasipiko, Atlantiko ug Indian nga kadagatan.

Sa samang higayon, adunay mga indibidwal sa duha ka gagmay nga gidak-on, mga 20 sentimetros ang gitas-on, ug tinuod nga mga higante, nga moabot sa gitas-on nga 2 metros o labaw pa. Nagkalainlain usab ang ilang gibug-aton sulod sa pipila ka gatos ka gramo, hangtod sa gatosan ka kilo. Pananglitan, adunay usa ka higante nga grupo sa Indian Ocean.

Impormasyon bahin sa mga isda sa grouper

Description

Ang dagway sa kini nga mga isda lainlain ug madanihon, ingon nga usa ka lagda, ang lainlaing mga spots, tulbok, mga labud, ug uban pa nahimutang sa usa ka ngitngit nga lawas. Sa samang higayon, mahimo nilang usbon ang ilang panggawas nga kolor, depende sa kahimtang sa kinabuhi o mood, depende sa kinaiya sa ilang kinaiya.

Unya:

• Sumala sa biyolohikal nga estraktura, ang grouper kinahanglan nga ipahinungod sa manunukob nga mga matang sa isda. Gipakita kini sa usa ka dako nga apapangig, samtang ang ibabaw nga bahin medyo mas dako kaysa sa ubos nga bahin.
• Ang istruktura sa mga apapangig mao nga kini nagtugot sa grupo sa pagsuyop sa tukbonon nga adunay kusog nga kusog. Gipakaon niya ang gagmay nga mga isda, diin kanunay niyang gipangita, ingon man usab sa ubang buhi nga mga butang nga mahimong mohaum sa iyang baba.
• Ang kinatas-ang gidak-on sa tagsa-tagsa ka espisye moabot sa 2,7 metros nga may gibug-aton nga 400-450 ka kilo.
• Ingon sa usa ka lagda, ang dagkong mga isda dili gamiton alang sa pagluto o bisan unsang pinggan. Alang niini, ang mga indibidwal nga dili dako nga gidak-on ang angay, nga nakakuha og gibug-aton nga dili molapas sa 50 ka kilo.
• Sama sa kadaghanan sa mga representante sa kalibutan sa ilawom sa dagat, ang grupo sa grupo wala’y taas nga sulud sa kaloriya.
• Ang karne sa grouper adunay daghang mapuslanon nga sangkap sama sa mga bitamina ug mineral.
• Ang labing kadaghan nga kantidad sa ingon nga mga sangkap nakit-an sa karne sa kini nga isda: sodium, selenium, phosphorus ug calcium, nga adunay sulud nga kaloriya nga mga 118 kcal matag 100 g nga karne.

Habitat

Kini nga matang sa isda mas gusto sa tubig sa tropikal nga sona, mao nga ang ilang mga pinuy-anan dili moabot sa mga dapit diin ang tubig dili kaayo bugnaw. Ingon sa usa ka lagda, ang labing angay nga puy-anan alang niini nga isda mao ang mga tubig sa Indian ug Pacific Oceans.

Kasagaran, ang grouper makit-an sa baybayon sa Africa, Japan ug Australia. Mas gusto ang dili lawom nga mga lugar, nga adunay mga kantidad nga dili molapas sa 100 metros. Naggugol siya og daghang oras sa pagtago ug panagsa ra, kung kinahanglan, biyaan niya sila. Ang kaylap nga mga dapit nga tagoanan sa mga grupo sa mga grupo mao ang mga pagkalunod sa barko, ingon man mga coral reef. Ang pagkaon niini nga manunukob naglakip sa gagmay nga mga isda, mga alimango, mga ulang, ingon man mga gagmay nga iho ug mga silaw. Ang nag-unang butang mao nga sila mohaum sa iyang baba.

Ingon sa usa ka lagda, ang grouper milamoy sa iyang tukbonon sa tibuok ug diha-diha dayon, tungod sa espesyal nga istruktura sa mga apapangig. Naa sa iyang puy-anan, kini nga isda kanunay nga nag-monitor sa potensyal nga tukbonon ug, kung kini mohaum niini, dayon kini gilamoy. Ang grouper mosanay sa tabang sa mga itlog, nga iyang ibutang sa mga dapit diin ang mga korales natapok. Human matawo, ang pinirito niini nga isda makakita dinhi ug pagkaon alang sa ilang kaugalingon ug kapuy-an gikan sa mga kaaway.

Makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa grupo

Kini nga isda adunay usa ka makapaikag nga hitsura: kini adunay usa ka elongated ug gamay nga compressed nga lawas sa mga kilid. Ang matag indibidwal mahimong magkalainlain sa indibidwal nga pamatasan, busa, mas gusto nga magbulag. Nagtipon sila sa mga grupo lamang sa panahon sa pagpamulak.

Makapainteres usab kini nga kamatuoran: ang panahon sa pagkabatan-on gihulagway sa kamatuoran nga ang tanan nga mga indibidwal mga babaye, ug sa paglabay sa panahon, nagdako, nahimo silang mga lalaki. Sa laing pagkasulti, ang tanan nga dagkong mga indibidwal eksklusibo nga mga lalaki.

Kini nga isda mas gusto nga naa sa usa ka teritoryo ug wala magbuhat sa bisan unsang paglalin sa gawas niini. Sa samang higayon, ang grupo agresibo kaayo sa pagpanalipod sa iyang puy-anan. Gipakita usab niya ang parehas nga agresibo nga aksyon sa mga tawo kung duol sila sa iyang tagoanan. Ang grupo sa grupo dali nga makigduel sa usa ka buhi nga butang nga mas dako kaysa kaniya aron mapanalipdan ang iyang kaugalingon ug ang iyang panimalay.

Kung namatikdan niya ang usa nga nagsamok sa iyang kalinaw, nan ang parehas nga tawo mobiya sa iyang tagoanan ug moadto sa pag-atake, nga magbuka sa iyang baba. Sa samang higayon, mahimo siyang mopaak nga masakit, molangoy sa kilid ug, kung gikinahanglan, siya moatake pag-usab.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa usa ka grouper

Ang Grouper nga karne, sama sa kadaghanan nga seafood, gipalahi sa kapasidad sa dali nga matunaw nga protina, ingon man ang presensya sa micro ug macro nga mga elemento, batok sa background sa ubos nga kaloriya nga sulod. Sa parehas nga oras, ang labing kadaghan nga sulud sa potassium, selenium, phosphorus, ug uban pa namatikdan. Ang Grouper nga karne gikonsiderar nga usa ka tinuod nga delicacy, ingon man usa ka produkto nga medyo himsog ug pagkaon.

Girekomenda sa mga eksperto ang pagkaon sa karne sa grupo sa labing menos kausa sa usa ka semana, nga makapakunhod sa lebel sa dili maayo nga kolesterol sa dugo, makapalig-on sa sentral nga sistema sa nerbiyos ug makapauswag sa memorya. Dugang pa, ang presensya sa mga sustansya makatabang sa pagpalig-on sa immune system, nga magtugot sa usa ka tawo nga makasukol sa lainlaing mga sakit.

Mga kinaiya sa lami

Ang Grouper nga karne usa ka tinuud nga produkto sa pagdiyeta nga adunay gamay nga sulud sa kaloriya ug daghang sulud nga mapuslanon nga mga sangkap.

Ang mapuslanon nga mga substansiya nga naglangkob sa karne niini nga isda nalangkit sa saturation sa mga selula nga adunay oksiheno, maingon man sa tambok nga metabolismo. Sa samang higayon, ang kahimtang sa panit mouswag ug ang lebel sa asukar sa dugo mikunhod. Ang karne dili kaayo mapuslanon alang sa thyroid gland, nga nagdugang sa mga functional nga mga kinaiya niini.

Puti ang kolor sa Grouper nga karne, ug adunay delikado nga texture, nga adunay tam-is nga aftertaste. Kini tungod sa kamatuoran nga kini nga isda kasagarang mokaon sa mga crustacean ug molluscs.

Kaloriya nga kantidad

Sa nahisgotan na, sa Ang 100 ka gramo sa lunsay nga karne sa grupo nga adunay mga 118 kcal., nga nagpakita sa ubos nga kantidad sa enerhiya.

Ang presensya sa mga bitamina ug mineral.

Ang 100 ka gramo sa usa ka produkto sa pagdiyeta naglangkob:

• Selenium - 46,8 mcg.
• Potassium - 475,0 mcg.
• Phosphorus - 143,0 mcg.
• Kaltsyum - 21,0 mcg.
• Magnesium - 37,0 mcg.

Gawas pa:

• Mga protina - 24,84 g.
• Tambok - 1,3 gramos.
• Karbohidrat - 0 ka gramo.

Mga Recipe sa Grouper

Ang Grouper nga karne giandam sumala sa lainlaing mga teknolohiya: ang una nga mga kurso giandam, yano nga lutoon, linat-an, lutoon sa hudno, barbecue. Ang karne niini nga isda adunay gamay nga gidaghanon sa mga bukog, mao nga kini gi-steamed usab.

Grouper sa Griyego

Aron sa pag-andam sa usa ka medyo tasty nga pinggan, kinahanglan nga adunay:

• Lana sa oliba - 1 ka kutsara.
• Usa ka bombilya nga adunay mga balhibo.
• Lima ka steak sa karne sa grupo.
• Tulo ka ulo sa ahos.
• 180 g nga uga nga bino.
• 70 g sabaw sa manok.
• Duga sa lemon.
• Cumin ug cinnamon alang sa tunga sa usa ka kutsarita.
• 125 g sa gahi nga keso.
• 1 tasa nga mga walnuts.

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Ang mga grouper steak giprito sa usa ka skillet nga adunay lana sa oliba hangtud nga bulawan nga brown.
2. Ang ahos ug sibuyas giprito sa lana sa utanon.
3. Gidugang usab dinhi ang tomato paste, sabaw sa manok, lemon juice, asin ug mga panakot.
4. Ang masa giluto sulod sa mga 10 ka minuto, pagkahuman, ang mga piraso sa isda ug tinadtad nga mga utanon idugang dinhi.

Mga skewer sa grupo

• Ang karne sa isda giputol sa mga piraso, 2 sa 2 sentimetro ang gidak-on.
• Ang mga piraso gibutang sa usa ka sudlanan, pagkahuman gibuboan sila og lemon juice, ug idugang usab ang asin, ahos ug mga panakot.
• Ang mga piraso gibilin sulod sa tunga sa oras aron ma-marinate.
• Ang mga piraso sa karne gihigot sa kahoy nga mga skewer nga gipulihan sa cherry tomatoes.
• Ang mga shish kebab gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug gibubo sa marinade.
• Magluto sa oven sa mga 10 ka minuto. Nag-alagad uban sa mga hiwa sa lemon.

Ang usa ka dili klaro nga konklusyon nagsugyot sa kaugalingon nga ang karne sa isda sa grouper lami ug himsog. Busa, ang paggamit niini mahimong girekomenda sa matag tawo aron pun-on ang lawas sa mapuslanon nga mga butang. Sa samang higayon, kinahanglan nga hinumdoman nga adunay mga tawo nga dili makatugot sa seafood. Adunay gamay ra kaayo nga mga tawo, mao nga ang seafood wala’y mga kontraindiksiyon, ug labi na kadtong adunay ubos nga kantidad sa enerhiya. Mapuslan sila alang sa mga tawo nga nagpakabana sa ilang kahimsog. Sa parehas nga oras, kinahanglan hinumdoman nga ang sobra nga paggamit dili makahatag mga benepisyo, bisan kung dili kini makadaot.