Dugay na kong gipangutana bahin sa nutrisyon sa akong anak, apan sa tinuod lang, dili gyud ko gusto nga magsulat bahin niini. Ang hilisgutan sa "mga bata" medyo delikado: ingon nga usa ka lagda, ang mga inahan sa gagmay nga mga bata kusog nga reaksyon, ug usahay bisan agresibo, sa bisan unsang dili standard nga kasayuran. Bisan pa, ang mga pangutana nagpadayon sa pag-abut, ug magpaambit gihapon ako og pipila ka mga panudlo sa nutrisyon alang sa akong XNUMX-anyos nga anak nga lalaki. Sa kinatibuk-an, kini nga mga lagda yano ug dili kaayo lahi sa akong kaugalingon: daghang mga tanum, usa ka minimum nga andam nga mga produkto sa tindahan, usa ka minimum nga asukal, asin ug harina, ingon man ang labi ka himsog nga pamaagi sa pagluto.
Sa akong hunahuna kini hinungdanon kaayo nga dili tudloan ang bata sa asin ug asukal. Ang tinuod mao nga nakuha na naton sila sa kinahanglan nga kantidad - gikan sa tibuuk nga pagkaon. Ang bisan unsang dosis sa asukal o asin nga nadawat sa lawas nga dugang wala nagdala bisan unsang kaayohan, sa sukwahi, nakatampo kini sa pagtunga ug pag-uswag sa lainlaing mga sakit. Gisulat ko kaniadto ang bahin sa mga katalagman sa asukal ug asin. Bisan kinsa nga interesado sa kini nga problema, girekomenda ko ang pagbasa sa usa ka masabtan ug masabtan nga paghulagway sa kahimtang sa libro ni David Yan "Karon gikaon ko ang bisan unsa nga gusto nako." Siguruha nga ipakita ang mga argumento sa tagsulat sa mga lola ug yaya kung giinsistir nila nga ang "maasin nga sabaw mas lami" ug "ang asukal makapukaw sa utok"! Gilain, mag-publish ako kasayuran bahin sa libro ug usa ka pakigsulti sa tagsulat niini.
Sa kinaiyanhon, gipaningkamutan nako nga dili iapil o labing menos maminusan ang mga pagkaon nga giandam sa industriya sama sa mga puree sa prutas ug utanon, tamis, sarsa, ug uban pa Ingon usa ka lagda, ang ingon nga pagkaon adunay sulud nga kadaghan nga parehas nga asin, asukal ug uban pang mga sagol nga wala magamit.
Nakasulat na ako sa daghang mga higayon nga ako usa ka kategorya nga kontra sa gatas sa baka, ingon man sa bisan unsang mga produkto sa dairy nga gibase niini. Dugang pa bahin niini dinhi o dinhi. Ang akong personal nga opinyon, base sa daghang siyentipikanhong mga pagtuon, mao nga ang gatas sa baka mao ang usa sa mga labing dili maayo nga panglawas, dugang pa, delikado nga mga produkto alang sa mga tawo, busa, ang paggamit niini gidili sa atong pamilya. Alang sa akong anak, akong gipulihan kining tanan nga mga produkto og gatas sa kanding, ingon man yogurt, cottage cheese ug keso – hinimo usab gikan sa gatas sa kanding. Hangtud nga ang bata usa ug tunga ka tuig ang panuigon, ako bisan sa paghimo yoghurts sa akong kaugalingon – gikan sa gatas sa mga kanding, nga ako nahibalo sa personal знаком Ako usab misulat mahitungod niini sa wala pa.
Ang akong anak nga lalaki nagkaon daghang mga berry ug lainlaing mga prutas: Gisulayan nako nga makapili mga us aka panahon. Ganahan siya sa mga strawberry, raspberry, currant ug gooseberry gikan sa tanaman sa iyang lola, klaro nga bahin tungod sa kamatuuran nga siya mismo ang nanguha og mga berry. Sa ting-init, siya mismo ang nagdala sa amahan sa kakahoyan sa buntag alang sa mga strawberry, nga gikolekta niya nga malipayon, ug pagkahuman, syempre, mikaon.
Sa kanunay kutob sa mahimo, naningkamot ko sa paghatag sa akong anak og hilaw nga utanon. Mahimo kini nga usa ka light snack nga adunay mga carrot, pepino, sili. Nagluto usab ako og mga sabaw sa utanon, diin gigamit nako dili lamang ang mga klasiko nga patatas, karot ug puti nga repolyo, apan usab celery, spinach, asparagus, kamote, pumpkin, zucchini, akong paborito nga Brussels sprouts, broccoli, leeks, sili ug uban pang makapaikag nga mga produkto. makit-an nimo sa merkado o sa tindahan.
Sukad sa 8 nga bulan, gihatagan nako ang akong anak nga usa ka abokado, nga yano nga gisamba niya: gikuha niya kini gikan sa iyang mga kamot ug gikagat kini sa panit, nga wala’y paghulat nga limpyohan ko kini) usahay mapakaon ko siya hapit usa ka buok prutas nga may kutsara.
Kanunay nga mokaon ang akong anak og bakwit, quinoa, itom nga ihalas nga bugas. Sama sa tanan nga mga bata, gusto niya ang pasta: Gisulayan nako nga hatagan ang pagpalabi sa mga dili hinimo gikan sa trigo, apan gikan sa harina nga mais, gikan sa quinoa, ug, ingon usa ka kapilian, gitinaan sa mga utanon.
Taas kaayo ang akong gipangayo nga pagkaon sa hayop: wala’y giproseso ug adunay labing kataas nga kalidad nga mahimo! Gisulayan nako ang pagpalit ihalas nga isda: salmon, sol, gilthead; karne - giuma ra o organikon: karnero, pabo, koneho ug veal. Nagdugang ako og karne sa sabaw o naghimo og mga cutlet nga adunay daghang grated zucchini. Usahay magluto ko nga gisuksok nga itlog alang sa akong anak nga lalaki.
Sa akong hunahuna, ang us aka o turkey sa bukid sa Moscow nagkantidad og sobra nga salapi, apan, sa laing bahin, dili kini butang nga makatipig, ug ang mga bahin sa mga bata gamay ra.
Ang sumbanan nga menu sa akong anak (kung naa kami sa balay, dili magbiyahe) ingon niini:
buntag: oatmeal o buckwheat porridge nga adunay gatas sa kanding ug tubig (50/50) o gisugba nga mga itlog. Tanan nga walay asin ug asukal, syempre.
Panihapon: utanon nga sabaw (kanunay usa ka lahi nga mga utanon) nga adunay o wala nga karne / isda.
Meryenda: kambing nga yogurt (pag-inom o baga) ug mga prutas / berry, puree sa prutas, o linuto nga kalabasa o kamote (nga, panamdan, mahimong madugang sa otmil).
Panihapon: linuto nga isda / pabo / cutlet nga adunay buckwheat / bugas / quinoa / pasta
Sa wala pa matulog: kambing kefir o pag-inom og yogurt
ilimnon Ang Alex apple juice, kusug nga lasaw sa tubig, o tubig ra, bag-ong gipuga nga mga prutas ug utanon nga utanon (ang katapusang gugma mao ang pinya), tsaa nga chamomile sa mga bata. Bag-ohay lang, nagsugod sila sa aktibo nga paggamit sa utanon, prutas ug berry smoothies. Sa litrato, dili siya mosimang gikan sa mga smoothies - gikan sa adlaw)))
Snack: mga nut, prutas, hilaw nga utanon, berry, coconut chips, cookies, nga gisulayan nako nga ilisan og uga nga mangga ug uban pang mga uga nga prutas.
Ug oo, siyempre, nahibal-an sa akong anak kung unsa ang tinapay ug tsokolate. Sa higayon nga nakagat niya ang usa ka chocolate bar - ug gusto niya kini. Apan sukad niadto, bisan kanus-a niya siya pangutan-on, itom ra nga tsokolate ang akong gihatag, nga dili tanan nga mga hamtong gusto, labi na ang mga bata. Mao na anak nangandoy og tsokolate, makaingon ta, nawala. Sa kinatibuk-an, ang tsokolate sa kasarangan ug adunay maayong kalidad himsog.
Panagsa ra kami adunay tinapay sa balay, ug kung adunay kini, alang ra kini sa bana o mga bisita))) Ang anak nga lalaki dili mokaon kaniya sa balay, apan sa mga restawran, kung kinahanglan nako siya mabalda o maluwas ang restawran ug ang mga bisita gikan sa pagguba, pag-antos gigamitsaba nga assortment sa kini nga lugar?
Sanglit dos anyos pa lang ang among anak ug wala pa siyay panahon sa pagtilaw sa tanan, anam-anam namong gidugangan ang mga bag-ong putahe ug produkto. Samtang nakita niya ang mga pagbag-o sa pagkaon nga wala’y kadasig, giluwa niya ang dili niya gusto. Apan wala ako nawad-an sa kadasig ug nagtrabaho aron mahimo ang iyang menu nga lainlain ug, siyempre, mapuslanon. Ug naglaum gyud ko nga maparehas ko niya sa iyang mga gusto sa culinary!
Gusto usab nako idugang nga ang himsog nga pagkaon kinahanglan alang sa mga bata dili lamang alang sa kahimsog sa lawas. Pinauyon sa daghang pagtuon, ang mga bata nga mokaon sa fast food ug daghang asukal moody ug lisud ug naa sa ulahi sa paghimo sa eskuylahan. Ikaw ug ako siguradong dili gusto sa ingon nga mga problema, dili ba? ?
Mga inahan sa gagmay nga mga bata, pagsulat bahin sa makapaikag nga mga resipe alang sa mga pinggan sa mga bata ug imong kasinatian sa pagpaila sa himsog nga pagkaon sa pagkaon sa inyong mga anak!