Ang dugos, ang nag-unang kinaiya sa Kolomna Fair, gipabilhan dili lamang alang sa maanindot nga lami ug kahumot niini, kondili alang usab sa mga kabtangan sa pag-ayo niini. Nakuha nga natural, kini dato sa mga enzyme, minerales (mga asin sa sodium, calcium, chlorine, iodine, phosphorus, iron, magnesium), ingon man mga elemento sa pagsubay (manganese, copper, nickel, zinc ug uban pa). Dugos naglangkob sa usa ka gidaghanon sa mga organic nga mga asido (malic, citric, tartaric), usa ka dako nga kantidad sa B bitamina, bitamina C. Amber bulawan mao ang usa ka balay tipiganan sa dali digestible carbohydrates, nga mao ang gikinahanglan alang sa pisikal ug mental stress. Ang dato nga kemikal nga komposisyon naghimo sa katam-is dili lamang usa ka masustansya nga produkto, apan usa usab ka natural nga tambal. Sukad sa karaang mga panahon, ang mga mananambal malampuson nga migamit ug dugos alang sa mga sakit sa kasingkasing, kidney, atay ug gastrointestinal tract, sistema sa nerbiyos ug mga sakit sa pagkatulog. Ang dugos nagpalambo sa kalidad sa dugo, nagdugang sa sulud sa hemoglobin niini ug ang gidaghanon sa pula nga mga selyula sa dugo. Dugos usab adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa pagtambal sa gawas nga mga samad ug mga sakit sa panit.
Diha-diha dayon human sa pumping, ang dugos usa ka viscous substance sa kahayag, amber o itom nga mga tono. Ang kolor nagdepende sa matang sa dugos, sa panahon sa pag-ani, sa matang sa mga putyokan, sa kondisyon ug kalidad sa suklay, apan wala magpakita sa kalidad. Ang parehas nga klase sa dugos, nga nakolekta sa lainlaing mga lugar ug sa lainlaing mga panahon, magkalainlain ang hitsura. Sa una nga duha ka bulan (gawas sa kastanyas, akasya), ang likido nga dugos anam-anam nga gi-candied, nahimong mas baga ug nagbag-o sa kolor. Ang proseso sa crystallization wala makaapekto sa nutritional value sa delicacy, bisan pa, ang mga mahigugmaon sa usa ka liquid honey consistency mahimong matunaw ang katam-is sa usa ka water bath sa temperatura nga dili molapas sa 45 °.
Giunsa pagpili ang natural ug taas nga kalidad nga dugos?
Ang taas nga panginahanglan alang sa katam-is, ang medyo taas nga presyo nagdasig sa mga walay prinsipyo nga mga prodyuser ug mga beekeeper sa pagpeke, pagtunaw ug pagpalsipikar sa dugos. Kasagaran, imbis nga usa ka produkto sa pag-ayo, mahimo ka makakuha usa ka wala’y kapuslanan, ug usahay makadaot nga analogue. Ang pagpangita alang sa kalidad nga mga tam-is mas maayo nga magsugod gikan sa lugar sa pagpalit. Kinahanglan nga imong saligan ang mga beekeepers nga adunay maayong reputasyon ug kasinatian. Sa dili pa mopalit, gamita ang oportunidad sa pagtilaw sa dugos, sulayi ang kalidad. Ang usa ka natural nga produkto dili kinahanglan nga magtulo sa usa ka kutsara ug labi ka likido. Kung imong ipaubos ang usa ka nipis nga sungkod ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay katam-is, nan ang tinuod nga dugos mosunod niini sa usa ka padayon nga hilo.
Ang laing timailhan sa tinuod nga dugos mao ang kahumot. Ang baho kasagaran maliputon, delikado, dato sa lainlaing mga nota. Ang dugos diin ang asukal gidugang kasagaran walay baho nga kinaiya, ug susama sa mga kabtangan sa matam-is nga tubig.
Mahimo nimong ibutang ang 1 ka tulo sa dugos ug ihaplas kini taliwala sa imong mga tudlo. Ang taas nga kalidad nga dugos hingpit nga masuhop, samtang ang peke nga dugos moligid sa mga bugal.
Unsaon pagtipig sa dugos?
Human sa pagpalit, dugos kinahanglan nga gitipigan sa usa ka mangitngit nga bildo sudlanan, uga ug gipanalipdan gikan sa kahayag. Ang mga sudlanan nga metal hingpit nga dili angay alang sa kini nga mga katuyoan: sa kanila, ang katam-is na-oxidized ug mahimong makahilo. Ang labing kamalaumon nga temperatura sa pagtipig mao ang +4-+10 °.
Giunsa paggamit ang katam-is?
Ang dugos sa putyukan maayo sa lugaw, tubig, nuts, gatas, prutas, tsa ug ilimnon. Kinahanglan nga idugang kini sa halos dili init nga mga pinggan aron mapreserbar ang natural nga kantidad kutob sa mahimo. Sa temperatura nga labaw sa 40 °, labaw pa sa 200 nga talagsaon nga mga sangkap ang gilaglag, ug ang healing cocktail nahimo nga usa ka sweetener.
Uban sa mga benepisyo sa panglawas kada adlaw, ang usa ka hamtong makakaon sa dili labaw pa kay sa 100-150 g sa amber katam-is sa pipila ka dosis, mga bata - 1-2 teaspoons. Dili girekomenda nga ipaila ang usa ka bata sa mga tambal sa una nga tuig sa kinabuhi. Alang sa labing maayo nga pagsuyup, labing maayo nga mokaon og dugos 1,5-2 ka oras sa wala pa mokaon o 3 ka oras pagkahuman mokaon. Gipamatud-an usab sa mga siyentista nga ang dugos sa putyokan mas mapuslanon sa kombinasyon sa mainit nga tubig ug uban pang mga produkto kay sa kon gamiton sa lunsay nga porma niini.
Uban ang pag-amping, ang mga tawo nga adunay diabetes, alerdyi, mga bata sa una nga tulo ka tuig sa kinabuhi, mga pasyente nga adunay scrofula ug exudative diathesis kinahanglan makatagamtam sa katam-is. Ang dugos kontraindikado alang sa mga tawo nga adunay sobrang pagkasensitibo sa produkto, pagkahuman nagsugod ang urticaria, kasukaon, pagkalipong, ug mga sakit sa tiyan. Sa tanan nga uban nga mga kaso, ang produkto nagpabilin nga usa ka himsog, luwas ug lami nga tambal.
Tambag sa dugos alang sa matag adlaw
Ang kombinasyon sa natural nga mga benepisyo ug ang natural nga lami sa dugos sa putyokan makatabang sa pagbangon sa buntag nga mas sayon ug mas nindot. Ang resipe sa cocktail yano ra: isagol ang 1 ka kutsarita nga dugos sa 1 ka baso nga mainit nga tubig, ug hatagan suporta ang imong lawas sa panahon sa tingdagdag-tingtugnaw. Ang ingon nga yano nga ilimnon nagpauswag sa pag-obra sa digestive tract, nagpalig-on sa immune system, ug nagsuporta sa kaunoran sa kasingkasing. Malingaw sa imong pagkaon!