Ihumol ang mga binhi sa amaranth sa sulud sa 3 ka oras, magluto sa 30-35 minuto pagkahuman nagbukal.
Giunsa magluto amaranth
Kinahanglan nimo - amaranth, tubig
1. Pag-ayo paghan-ay ang mga amaranth seed gikan sa mga basura ug posible nga mga bato.
2. Ibubo ang produkto sa usa ka panaksan ug takup sa tubig.
3. Magbabad sa 3 oras.
4. Ibutang ang 2 nga sapaw sa cheesecloth sa ilawom sa colander ug ibubo ang amaranth.
5. Hugasan ang mga binhi nga adunay bugnaw nga tubig ug kanal.
6. Ibubo ang 3 ka tasa nga tubig sa usa ka kaserola ug pabukala.
7. Kung mobukal ang tubig, pagdugang 1 tasa nga mga amaranth seed. Kinahanglan sila motungha dayon.
8. Pagdugang asin alang sa 1 tasa nga lugas ug tunga nga kutsarita nga asin.
9. Tabuni ang pan nga adunay taklob, sama sa pagluto, mga amaranth burst ug shoot up.
10. Magluto sa 35 minuto. Ang nahuman nga mga lugas kinahanglan molubog sa ilawom sa sudlanan.
11. Isagol ang sulud sa kawa matag 5 minuto. Aron malikayan ang pag-scalding, paggamit usa ka kutsara nga adunay taas nga pagdumala.
Lami nga kamatuuran
- Amaranth - it ang kasagarang ngalan alang sa tinuig nga tanum nga tanum. Adunay usa ka dako nga ihap sa mga lahi, lakip diin adunay pareho nga mga sagbot ug mga pananum.
- ngalan Ang mga tanum gihubad gikan sa Griyego nga "wala’y katapusan nga bulak". Ang usa ka uga nga tanum mahimo magpabilin nga porma niini labaw sa 4 ka bulan. Sa Russia, mahimo kini pamilyar sa ilalum sa ubang mga ngalan: pusit, ikog sa iring, suklay sa manok.
- Sa Russia, amaranth Nagpakita sa sayong bahin sa katuigang 1900, ug diha-diha gilakip taliwala sa mga bunglayon.
- Sa XNUMXth siglo, gipili ang bulak nga amaranth coat of arm pamilya Vespasiano Colonna, apan pagkahuman sa iyang kamatayon, sa desisyon sa iyang asawa nga si Julia Gonzaga.
- yutang natawhan amaranth mao ang South America. Gikan didto, nagbiyahe kini sa India, diin nagsugod kini sa pagdako sa tibuuk nga Asya ug Europa. Sa Russia, ang amaranth nakagamot pag-ayo sa Teritoryo sa Krasnodar, diin gitrabaho ang tibuuk nga uma.
- Sa pagluto mahimong magamit dahon ug binhi sa amaranth. Ang mga dahon sa tanum parehas sa spinach ug mahimong maidugang lab-as sa mga salad. Mahimo sila nga mamala, inasinan, adobo. Mahimo ka magluto sa lugaw ug uban pang mga mainit nga pinggan gikan sa mga lugas ug binhi.
- Naghimo ang Amaranth pagkaon ug pag-ayo amaranto lana nga adunay sulud nga squalene. Kini giisip nga usa ka kusug nga ahente sa pagpanambal nga adunay usa ka antitumor nga epekto, usa ka kusug nga imunostimulant ug nakamugna mga babag sa mga epekto sa kanser sa mga selyula sa lawas sa tawo. Tungod sa mga kaayohan sa medisina, ang amaranth giila sa komisyon sa produksiyon sa UN ingon usa ka "kultura sa XXI nga siglo."
- Mahimo magamit dili lamang alang sa pangdekorasyon o katuyoan sa pagkaon, apan mahimo usab nga maglihok ingon usa ka ani sa kumpay. Ang mga lugas ug binhi angay alang sa pagpakaon sa manok, samtang ang mga dahon angay sa baka ug baboy.