Kaundan
1. Defrost nga karnero sa wala pa magluto - 1-2 ka oras o 10 minuto sa microwave.
2. Guntinga ang mga gahi nga ugat gikan sa nating karnero aron ang karne hinay - 3 minuto.
3. Pabukala ang tubig nga adunay reserba, ibutang ang nating karnero, idugang ang asin ug mga panakot - 5 minuto.
4. Magluto usa ka piraso nga karne nga baboy nga 0,5-1 kg alang sa 1,5-2 ka oras, nga matag-adlaw nga giwara ang bula.
Giunsa magluto kanding
1. Natunaw nga nating karnero, kung kini giyelo.
2. Putla ang sobra nga tambok gikan sa karnero - aron dili kini makahatag usa ka piho nga baho.
3. Hugasi ang nating karnero.
4. Ibubo ang tubig sa usa ka enameled pan, ibutang sa taas nga kainit ug pabukala.
5. Idugang ang tubig sa sibuyas, dahon sa bay, asin ug paminta aron makatilaw.
6. Ituslob ang karne sa karnero sa tubig - ang lebel sa tubig kinahanglan nga 2 sentimetros ang kataas kaysa karne sa karnero.
7. Kung nagluto ang foam foam sa karnero, nga kinahanglan tangtangon.
8. Magluto alang sa 1,5-2 ka oras, sa una nga 15 minuto nga pagluto matag karon ug unya (matag 5-7 ka minuto) kuhaa ang bula.
Giunsa magluto ang nating karnero alang sa sabaw
Ang mga sabaw sa karnero adunahan tungod sa mga bukog ug pagdiyeta tungod sa gamay nga kaloriya nga sulod sa nating karnero. Ingon usa ka lagda, gigamit ang nating karnero alang sa pagluto sa oriental soups. Kung magluto, hinungdan nga pabukalan ang tanan nga mga duga gikan sa mga bukog, mao nga ang kordero giluto sa dugay nga panahon - gikan sa 2 ka oras. Alang sa khash, ang karnero kinahanglan nga magluto gikan sa 5 ka oras, alang sa shurpa - gikan sa 3 ka oras.
Mga tip sa pagluto
Ang labing kaayo nga karne sa karnero alang sa pagluto mao ang liog, brisket, abaga sa abaga.
Ang sulud nga kaloriya sa nating karnero mao ang 200 kcal / 100 gramos nga linuto nga nating karnero.
Giunsa magluto ang nating karnero nga adunay patatas
Products
2 nga mga pagkaon
Kordero sa bukog (mga bitiis, abaga sa abaga, gusok) - 1 ka kilo
Patatas - 1 ka kilo nga bata
Mga sibuyas - 1 dako nga ulo
Ahos - 5 ngipon
Lana sa oliba - 1 ka kutsara
Bay dahon - 3 ka piraso
Itom nga mga peppercorn - 10 ka piraso
Giunsa magluto kanding
1. Kung daghan ang mga tipik sa bukog, guntinga kini ug ibutang sa usa ka kaserola.
2. Ibubo ang bugnaw nga tubig sa nating karnero ug sunoga.
2. Pagdugang asin ug peppercorn, lavrushka, magluto sa 1,5 oras.
3. Samtang nagbukal ang karnero, panit ug guntinga ang gagmay nga patatas.
4. Igprito ang mga patatas sa lana sa oliba hangtod sa bulawan nga brown - 10 minuto sa taas nga kainit.
5. Idugang ang pinirito nga patatas sa sabaw, igsab-as ang tanan sa sulud nga 7 minuto sa gamay nga kainit.
Usa ka yano nga resipe alang sa pilaf nga adunay nating karnero
Products
3 tasa nga taas nga humay nga humay, 1 ka kilo nga nating karnero, 2 sibuyas, 3-4 nga mga carrot, dill ug perehil nga makatilaw, 2 nga granada, tunga sa baso nga ghee, 2 nga sibuyas nga ahos, asin ug paminta aron makatilaw.
Resipe sa Lamb pilaf
Panit ug tinadtad ang sibuyas ug mga carrot ngadto sa mga piraso, pino nga gihiwa ang karne sa karnero. Igprito ang mga sibuyas sa usa ka kawa sa 5 minuto, pagkahuman idugang ang karne, iprito pa alang sa 10 minuto, pagkahuman idugang ang mga carrot - ug iprito sa lain pang 5 minuto. Pagtabon sa tubig, pagdugang mga binhi sa granada o pasas, takup ug simmer sa 20-25 minuto sa gamay nga kainit. Sa taas, nga wala’y pagpalihok, ibubo ang bugas kanhing gihugasan sa inasinan nga tubig. Pagdugang tubig aron ang bugas natabunan sa 1,5-2 sentimetros. Isira ang taklob, simmer sa 20-25 minuto.