Ilublob ang pangasius o ingon sa gitawag usab nga "sole" sa linuto nga tubig sa usa ka saucepan. Idugang ang asin, mga panakot ug mga utanon sa tubig aron makatilaw. Pabukalan pag-usab ang tubig ug lutoa ang isda sa laing 15-20 ka minuto. Ang isda mas paspas nga moluto kon imong putlon kini ngadto sa mga bahin. Ang usa ka pangasius nga bangkay o tunga nga patay nga lawas giluto sulod sa 20 ka minuto, ug ang mga isda nga giputol sa mga piraso giluto sulod sa labing taas nga 10 ka minuto.
Unsaon pagluto sa pangasius
Products
Pangasius fillet - 2 ka piraso
Apple - 1 ka piraso
Lisud nga keso - 50 gramo
Salt
Pangasius sa usa ka saucepan
Lutoa ang pangasius sa usa ka saucepan sulod sa 20 minutos. Kung putlon nimo ang fillet sa mga piraso, dayon mas paspas - sa 10 minuto.
Pangasius sa usa ka double boiler
Salt pangasius, ibutang ang 1 fillet sa usa ka double boiler. Ibabaw sa grated nga gipanitan nga mansanas ug grated nga keso sa usa ka coarse grater. Dayon ibutang ang ikaduha nga fillet sa ibabaw. Lutoa ang pinggan sa usa ka double boiler sulod sa 40 minutos.
Pangasius sa multivark
Magluto og pangasius sa usa ka multicooker sulod sa 40 minutos sa "baking" mode.
Ang kaloriya nga sulud sa pangasius mao ang 89 kcal / 100 gramo.
Pangasius nga sabaw sa isda
Products
Pangasius fillet - 600 ka gramo
Patatas - 4 ka piraso
Mga carrot - 1 ka piraso
Mga sibuyas - 1 ka piraso
Sweet pepper strips - daghang piraso (sa pagtilaw ug opsyonal)
Mga berde (parsley, dill, basil, berde nga sibuyas o ilang mix) - aron makatilaw
Itom nga paminta - 5 ka lugas
Allspice - 3 ka lugas
Ground paprika - 1 ka kutsarita
Asin - aron makatilaw
Lana sa utanon - 2 ka kutsara
Unsaon paghimo sa sabaw sa pangasius
Defrost pangasius fillet, hugasi. Ibubo ang 2,5 ka litro nga tubig sa usa ka kaldero, ibutang sa kalayo.
Guntinga ang pangasius fillet ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa tubig. asin. Magluto sa ubos nga kainit, samtang kuhaa ang bula. Panit ang mga patatas, hugasi, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa diha nga ang tubig hubag. Human sa 5 minutos, idugang ang matam-is nga paminta nga giputol sa mga gilis. Guntinga ang sibuyas, grate ang mga carrot sa usa ka coarse grater. Guntinga ang peppercorns. Ibubo ang lana sa utanon ngadto sa kalaha, idugang ang tinadtad nga paminta, fry sa 3 ka minuto. Idugang ang mga sibuyas ug mga carrot, pagpalihok, pagprito sa tanan hangtud nga bulawan nga brown. 5 minutos sa dili pa andam ang sabaw, idugang ang fry ug ground paprika. Pagkahuman sa 2 ka minuto, idugang ang dahon sa bay, nga kinahanglan tangtangon gikan sa sabaw kung andam na. Lutoa ang sabaw sulod sa 12 minutos human sa pagpabukal. Dayon kuhaa ang sabaw gikan sa kainit ug idugang ang tinadtad nga mga utanon. Ang imong pangasius nga sabaw sa isda andam na!