Kaundan
Ang gilain nga mga piraso sa manok (mga bitiis, paa, sulud, dughan, pako, drumstick, bitiis) gibutang sa nagbukal nga tubig ug gilat-an sa 30 minuto.
Ang sabaw sa manok sa baryo gilat-an sa bugnaw nga tubig sa 2 ka oras o labaw pa. Pabukala ang broiler o manok sa 1 oras.
Dali mahibal-an ang kaandam sa manok: kung ang karne dali nga biyaan ang mga bukog o ang sulud dali nga matusok sa usa ka tinidor, ang manok giluto.
Giunsa magluto manok
1. Ang manok, kung gi-freeze, kinahanglan nga matunaw sa wala pa magluto.
2. Kuhaa ang mga balahibo gikan sa manok (kung adunay) nga adunay sipit.
3. Ibubo ang tubig sa usa ka kaserola aron matabunan niini ang manok nga adunay usa ka pares nga sentimo nga reserba. Kung ang manok giluto nga tibuuk, kinahanglan nimo usa ka dako nga kaserola.
4. Asin nga tubig (alang sa matag litro nga tubig, usa ka kutsarita nga asin).
5. Ituslob ang mga bahin sa manok o manok sa kolon.
6. Paghulat hangtod nga kini mobukal ug, kung mapula ang bula pagkahuman sa 3-5 ka minuto nga pagpabukal, tangtanga kini.
7. Aron makatilaw, pagdugang sibuyas, gipanitan nga mga carrot, ahos.
8. Pagluto ang manok sa usa ka kawa sa 30 minuto (kung kini mga tipik sa manok) hangtod sa 2 ka oras (tibuuk nga manok sa sabaw).
Ang ensakto nga oras aron magluto ang manok hangtod mahumok
Manok ug tibuuk nga manok - 1 oras, tigulang ug manok sa uma - 2-6 ka oras.
Mga bitiis, sulud, paa sa manok, dughan, pako - 20-25 minuto.
Pagpalong sa manok: liog, kasingkasing, tiyan, atay - 40 minuto.
Hangtud kanus-a magluto ang manok alang sa sabaw
Tibuok - 1,5-2 ka oras, manok sa baryo - labing menos 2 ka oras, manok - mga 3 ka oras.
Ang mga bitiis, sulud, tiil sa manok, dughan, bitiis, pako maghatag usa ka daghang sabaw sa 1 ka oras.
Magluto giblets sa manok alang sa sabaw sa pagkaon sa 40 minuto.
Unsa nga mga panakot ang idugang kung nagluto sa manok?
Pagkahuman sa pagpabukal, mahimo nimong idugang ang gipanitan nga mga sibuyas ug carrot, paminta, asin, oregano, marjoram, rosemary, basil, Provencal herbs, 1-2 bay dahon sa manok.
Kanus-a man asin ang manok kung magluto?
Asin ang manok sa pagsugod sa pagluto.
Hangtod kanus-a litson ang manok?
Pagprito sa manok sa 20-30 minuto, depende sa kadako sa mga tipik sa manok ug sa kainit. Dugang nga mga detalye sa timefry.ru!.
Unsa ang sulud sa kaloriya nga punan sa manok?
Ang sulud nga kaloriya sa gipabukal nga sulud nga manok mao ang 110 kcal.
Ang sulud nga kaloriya sa manok nga adunay panit 160 kcal.
Giunsa magluto ang manok alang sa sabaw?
Alang sa sabaw, pabukala ang manok sa daghang tubig: alang sa 1 nga bahin sa manok nga adunay mga bukog, kinahanglan nimo 6 nga dugang nga tubig (pananglitan, alang sa usa ka bitiis nga adunay gibug-aton nga 250 gramo, 3 ka litro nga tubig). Pagdugang asin sa sinugdanan sa pagluto aron makahimo usa ka daghang sabaw.
Giunsa pag-andam ang manok alang sa pagluto?
Limpyohan ang manok gikan sa mga nahabilin nga mga balhibo (kung adunay), hugasan ug patuyua gamit ang tualya.
Giunsa ang pag-alagad sa gilat-an nga manok?
Ang linuto nga manok mahimong isilbi nga independente nga pinggan, dayon mahimo nimo adornohan ang linuto nga manok nga adunay mga panakot ug tanum, ug ihalad kauban ang mga utanon, sarsa, cream.
Mga gadget sa manok ug pagluto
Sa multivariate
Sa usa ka hinay nga kusinilya, ibubo ang bug-os nga manok nga adunay bugnaw nga tubig, asin, pagdugang mga panakot, asin, ug magluto sa 1 oras sa mode nga "Stew". Magluto indibidwal nga mga piraso sa manok sa usa ka hinay nga kusinero sa 30 minuto sa parehas nga mode.
Sa usa ka doble nga boiler
Pag-alisngaw sa tagsatagsa nga mga piraso sa manok sa 30-45 minuto. Ang bug-os nga manok wala giluto sa usa ka doble nga boiler tungod sa kadako niini.
Sa usa ka pressure cooker
Ang usa ka tibuuk nga manok nga sabaw luto sa 20 minuto nga sirado ang balbula. Ang mga tipik sa manok sa usa ka pressure cooker magluto sa 5 minuto sa ilawom sa presyur.
Sa microwave
Magluto mga piraso sa manok sa microwave sa 20-25 minuto sa labing kadaghan nga kusog (800-1000 W). Sa tunga-tunga sa pagluto, balihon ang manok.
Mga Tip sa Pagpabukal sa manok
Kinsa nga manok ang magluto?
Alang sa mga salad ug punoan nga mga kurso, ang mga malumo nga karne nga bahin sa manok ug manok sulud angayan.
Alang sa mga sabaw ug sabaw, kinahanglan nimo nga mapili ang mga dato nga bahin nga adunay tambok ug panit, ingon usa ka pagdugang sa kanila, perpekto sila alang sa mga sabaw ug bukog sa manok. Kung ang sabaw mahimo nga pagkaon, nan gamita lang mga bukog ug gamay nga karne.
Giunsa magluto ang manok alang sa lainlaing mga pinggan
Ang bug-os nga giluto nga manok gidugang sa shawarma, sukad niadto hapit dili maladlad ang pagtambal sa kainit.
Sa Caesar salad, ang manok mahimo nga prito sa lana, apan kung gusto nimo magkuha usa ka diet salad, nan ang angay nga linuto nga manok nga fillet angay - kinahanglan nga magluto og 30 minuto.
Magluto manok alang sa sabaw sa 1-2 ka oras.
Unsa ang sulud nga kaloriya sa manok?
Ang sulud nga kaloriya sa gipabukal nga sulud nga manok mao ang 110 kcal.
Ang sulud nga kaloriya sa manok nga adunay panit 160 kcal.
Giunsa magluto ang manok alang sa sabaw?
Alang sa sabaw, pabukala ang manok sa daghang tubig: alang sa 1 nga bahin sa manok nga adunay mga bukog, kinahanglan nimo 4 ka beses nga daghang tubig (pananglitan, alang sa usa ka bitiis nga adunay gibug-aton nga 250 gramo, 1 litro nga tubig). Pagdugang asin sa sinugdanan sa pagluto aron makahimo usa ka daghang sabaw.
Giunsa pag-andam ang manok alang sa pagluto?
Limpyohan ang manok gikan sa mga nahabilin nga mga balhibo (kung adunay), hugasan ug patuyua gamit ang tualya.
Giunsa ang pag-alagad sa gilat-an nga manok?
Ang linuto nga manok mahimong isilbi nga lahi nga pinggan, dayon mahimo nimo adornohan ang linuto nga manok nga adunay mga panakot ug utanon, ug ihalad kauban ang mga utanon, sarsa ug krema.
Unsa nga mga panakot ang idugang kung nagluto sa manok?
Pagkahuman sa pagbukal, mahimo nimong idugang ang gipanitan nga mga sibuyas ug carrot, paminta, asin, oregano, marjoram, rosemary, basil, ug Provencal herbs sa manok. Sa katapusan sa pagluto, mahimo nimong ibutang ang 1-2 bay dahon.
Giunsa magluto ang gahi (tigulang) nga manok
Ingon usa ka lagda, ang karne sa manok sa baryo (labi na ang tigulang) lisud kaayo ug lisud nga lutoon kini nga humok. Aron mapahumok kini, kinahanglan nimo nga mag-marinate sa wala pa magluto: paggaling sa kefir o lemon juice, ug biya sa ref sulod sa 4-6 ka oras. Pagluto dayon sa gahi nga manok sa naandan nga paagi sa 2-3 ka oras. Ang usa pa nga kapilian mao ang pabukalan ang homemade nga manok sa usa ka pressure cooker - tibuuk o sa mga bahin sa 1 ka oras.
Meryenda gikan sa manok
Products
Dughan sa manok - 2 ka piraso (mga 500 gramo)
Lab-as nga cucumber - 4 ka piraso
Basil - dahon alang sa dekorasyon
Pesto nga sarsa - 2 nga kutsara
Mayonnaise - 6 nga kutsara
Lab-as nga ground pepper - 1 kutsarita
Asin - 1 ka kutsarita
Giunsa paghimo ang usa ka pampatubo nga manok sa cucumber
1. Pabukala ang manok: ibutang sa bugnaw nga tubig ug padayon nga sunog sa 30 minuto. Pagpalot sa panit ug mga bukog, guntinga ang karne sa manok nga gagmay.
2. Pagdugang 6 ka kutsara nga mayonesa, isagol sa duha ka kutsara nga sarsa nga Pesto, dugangi usa ka pinch nga lab-as nga ground pepper, asin, ug isagol pag-ayo hangtod nga mahinlo.
3. Hugasan ang 4 nga lab-as nga pepino ug putlon ang mga pinahaba nga mga hiwa nga 0,5 sentimetros ang gibag-on, ibutang kini sa usa ka plate nga may ilawom ug ibutang ang usa ka kutsarita nga sangputanan nga sagol nga linuto nga manok sa matag usa niini.
4. Hugasan ang lab-as nga basil sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug ibutang sa ibabaw sa matag meryenda.
Giunsa ang paghimo sa sabaw sa manok
Mga produkto ug presyo sa sabaw sa manok
500 gramo nga karne sa manok (ang mga bitiis sa manok, mga hita angay) alang sa 100 nga rubles,
1-2 nga medium nga mga carrot alang sa 20 rubles,
1-2 nga ulo sa mga sibuyas alang sa 5 nga rubles,
3-5 ka piraso nga patatas alang sa 10 rubles. (mga 300 gramo),
100-120 gramo nga vermicelli alang sa 10 rubles,
mga panakot ug tanum nga lami (20 rubles),
tubig - 3 ka litro.
Presyo: 180 rub. alang sa 6 nga daghang bahin sa sabaw sa manok o 30 rubles. matag pag-alagad. Ang oras sa pagluto alang sa sabaw sa manok mao ang 1 oras 10 minuto.
Kasagaran nga presyo sa Moscow alang sa Hunyo 2020..
Pagluto sabaw sa manok
Pabukala ang manok sa daghang tubig. Gikuha gikan sa kalaha ug tinadtad nga pino ang linuto nga manok, ibalik sa sabaw. Idugang ang mga gisabong sibuyas ug karot sa kaserola. Pagdugang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga patatas ug panakot, pagluto alang sa lain pang 15 ka minuto. Pagdugang noodles ug pagluto alang sa laing 5 minuto.
Giunsa makapili usa ka lamian nga manok
Kung ang manok maputla o malagkit, posible nga ang manok masakit ug gitambalan sa mga antibiotiko. Kung ang dughan gipadako, ug ang mga bitiis dili parehas nga mubu, lagmit ang langgam gipakaon sa mga hormonal nga sangkap.
Ang usa ka himsog nga manok kinahanglan adunay light pink o puti nga karne, manipis ug delikado nga panit, ug gagmay nga mga himbis sa mga bitiis niini. Ang labing lamian nga karne gikan sa usa ka bata nga manok. Pagtuktok sa suso: kung ang bukog matig-a ug gahi, ang manok lagmit tigulang na, sa mga batan-ong hens ang bukog hinay nga malingin.
Mas maayo nga mopalit chillado nga manok - nan kini ang labing limpyo ug labing kahimsog nga karne. Ang frozen nga karne sa manok adunay sulud nga dili kaayo mga sustansya.
Giunsa pagputol sa tama nga manok
Ang una nga pamaagi
1. Hugasi ang manok sa cool nga tubig, ibalik kini sa usa ka cutting board, paghimo usa ka pagputol ubay sa lubak nga adunay usa ka mahait nga dako nga kutsilyo, putlon ang bukog.
2. Sa junction sa ham nga adunay lubak, guntinga ang karne sa duha nga kilid.
3. Paglingi ang patayng lawas sa manok, paghimog lawom nga bahin sa paa aron makita ang bukog sa paa, palibuton ang ham ug putlon kini taliwala sa bukog ug lawas. Balika ang parehas sa ikaduha nga ham.
4. Paghimo mga sulud sa duha nga kilid sa suso ug ibulag ang karne nga gamay, putlon ang mga bukog sa suso, tangtanga ang bukog sa suso.
5. Putla ang mga pako ug dughan gikan sa kalabera, nga naghimo usa ka incision gikan sa ikog hangtod sa liog.
6. Putla ang mga pako sa suso aron ang ikatulo nga bahin sa suso magpabilin sa mga pako.
7. Putla ang mga tip sa mga pako (mahimo kini gamiton alang sa sabaw).
8. Guntinga ang mga ham sa duha, paghimo usa ka incision diin ang paa nakatagbo sa ubos nga paa.
ikaduha nga pamaagi
1. Sugdi ang pagputol sa manok gikan sa ikog ubay sa lubak.
2. Patindog ang patay nga lawas, igtapot ang usa ka kutsilyo sa gihiwa nga gihimo, nga giduso kini paubos aron matul-id ang gilis sa dugokan.
3. Ihigda ang bahin sa dughan sa manok, ablihi ang hiwa.
4. Ibutang ang manok nga patindog, putlon ang bukog sa atubangan.
5. Ibutang ang katunga sa manok nga adunay pataas ang paa, kuhaa ang ham ug putlon sa punto diin kini moipon sa suso. Balika sa ikaduha nga katunga sa patayng lawas.
6. Sa mga bitiis, pagpangita usa ka nipis nga puti nga huboon sa pag-ipon sa paa ug paa, putol sa kini nga punto, pagbahinbahin ang paa sa duha nga bahin.
Gibukal nga sarsa sa manok
Products
Mga walnuts - 2 nga kutsara
Mga prun - 2 ka kumot
Mayonnaise o sour cream - 2 nga kutsara nga kutsara
Sarsa sa granada - 3 nga kutsara
Asukar - tunga sa usa ka kutsarita
Asin - usa ka ikaupat nga kutsarita
Sabaw sa manok - 7 nga kutsara
Pagluto sa linuto nga sarsa sa manok
1. Pagputol o pagputol sa mga nut gamit ang martilyo pinaagi sa tualya.
2. Pagputol sa mga prun.
3. Pagsagol sa mayonnaise / sour cream, sarsa sa granada, asukal ug asin; sagol nga maayo.
4. Pagdugang tinadtad nga mga nut ug prun.
5. Ibubo ang sabaw sa manok, isagol nga maayo.
Giunsa magluto ang manok ug patatas
Products
2 nga mga pagkaon
Manok - 2 nga bitiis, 600-700 gramos
Tubig - 2 ka litro
Patatas - 6-8 medium medium nga tubers (mga 600 gramo)
Mga carrot - 1 ka piraso
Mga sibuyas - 1 ka piraso
Dill, berde nga mga sibuyas - pila ka mga sanga
Asin ug peppercorn nga makatilaw
Giunsa magluto ang manok ug patatas
1. Ibutang ang manok sa usa ka kawa, takpan sa tubig ug sunoga.
2. Samtang nagbukal ang tubig, panit ang sibuyas, panit ang mga karot ug laya nga pagputol.
3. Kung mobukal ang tubig, sunda ang bula: kinahanglan kini kolektahon ug tangtangon gikan sa kalaha.
4. Ibutang ang sibuyas sa sabaw, dugangi asin ug paminta, luto sa ilalum sa usa ka takup sa ubos nga kainit sa 30 minuto.
5. Samtang ang manok ang giluto, panit ang patatas ug chop coasp.
6. Idugang ang mga patatas sa manok, magluto pa alang sa 15 minuto, pagkahuman ipilit sa 10 minuto. Kuhaa ang sibuyas gikan sa kalaha.
7. Pag-alagad sa manok nga bulag sa mga patatas. Isablig ang mga patatas sa tinadtad nga mga tanum. Pag-alagad sa sabaw nga gilain o pag-andam usa ka gravy pinasukad niini. Ang pinggan mahimong isilbi nga usa ka sabaw alang sa paniudto.
Giunsa magluto ang aspic sa manok
Products
Gipuno nga manok - 2 ka piraso (o mga paa sa manok - 3 ka piraso)
Tubig - 1,3 ka litro
Instant nga gelatin - 30 gramos
Mga sibuyas - 1 ulo
Mga carrot - 1 ka piraso
Ahos - 3 prongs
Asin - 1 ka kutsarita
Itom nga mga peppercorn - 10 ka piraso
Bay dahon - 2 ka piraso
Giunsa magluto ang aspic sa manok
1. Mga tipik sa manok, kung frozen, defrost; hugasan
2. Ibubo ang tubig sa usa ka kaserola ug sunoga.
3. Ibutang ang manok sa linuto nga tubig, lutuon hangtod malumo sa 30 minuto.
4. Sa higayon nga magpabukal ang tubig, habwa ug limita sa lab-as nga tubig (1,3 ka litro).
5. Pagdugang tunga sa kutsarita nga asin sa tubig.
6. Panit ug hugasan ang mga sibuyas ug karot.
7. Ibutang ang mga sibuyas ug karot sa sabaw.
8. Peel ug chop ang ahos, idugang sa sabaw.
9. Pagdugang dahon sa sili ug bay.
10. Pabukala ang sulud nga manok sulod sa 20 minuto, ibutang sa sabaw ug pabugnawon.
11. Gipilit ang sabaw, dayon dugangi ang gelatin ug isagol.
12. Guntinga ang manok sa gagmay nga mga piraso.
13. Kuhaa ang sibuyas, guntinga ang mga carrot sa nipis nga mga singsing.
14. Ibutang ang manok ug karot sa mga hulma, isagol, pabugnawa og gamay ug isulud sa ref sa 4 ka oras.