Magluto daan nga mais alang sa 50 minuto.
Giunsa magluto ang daan nga mais
Kinahanglan nimo - 4 nga mga uhay nga mais, tubig.
1. Ibutang ang usa ka kolon nga tubig sa kalayo.
2. Samtang nagbukal ang tubig, limpyohi ang mais sa mga dahon ug stigmas - sa daan nga mais kini puti, gamay na nga uga nga dahon ug itom nga stigmas. Kung magamit, guntinga ang dunot nga mga lugas.
3. Ibutang ang mga dalunggan sa usa ka kaserola (kung kinahanglan, bali sa tunga ang matag dalunggan).
4. Paghulat hangtod nga kini mobukal, pagminus sa kainit aron ang mga cobs magpabukal sa usa ka hilum nga hubag, gaan nga pagtabon sa takup.
5. Pabukala ang mais sulod sa 50 ka minuto, sulayi nga tusukon ang lugas sa usa ka tinidor: kung humok kini, nan ang tigulang nga mga uhay sa mais dili mubu sa mga bata.
6. Kung malisud ang lugas, magluto pa alang sa 10 minuto.
Mga lagda sa pagluto
Ang karaan nga mais nagpasabut nga sobra sa ka hinog o gikuha sa dugay nga panahon - ang pamaagi sa pagluto alang sa tigulang ug wala’y lipas nga mais parehas, ang oras sa pagluto 50 minuto. Adunay higayon nga makapalit ra daan nga mais sa katapusan sa panahon ug tungod sa kawala’y kasinatian. Sa parehas nga oras, ang sobra nga hinog nga mais mahimo usab nga lipas, ug pagkahuman ang oras sa pagluto kinahanglan nga dugangan og 10 minuto.
Ang daan nga mais adunay gamay nga uga, matig-a nga mga lugas nga lisud butangan sa kuko; kung imong pug-on ang lugas, mogawas ang duga, apan dili daghan. Puti ang kolor sa mga dahon sa daang mais, ang mga dahon manipis ug uga. Mas maayo nga dili mapalit sa hingpit ang daan nga mais nga wala’y dahon, tungod kay ang dahon ang responsable sa pagpreserba sa katas ug lami sa linuto nga cob. Ang mais nga seda sa daan nga mais uga, puti ug bisan brown. Pinauyon sa kolor sa mga lugas, ang katigulangon nga mais dili lahi sa bata - gikan sa berde hangtod sa sanag nga dalag nga mga shade.
Ang sobra nga hinog nga mga dalunggan dagko, ang mga lugas daw motubo gikan sa usag usa, ang ingon nga mais kinahanglan ingon ka dugay nga nagbukal sama sa wala’y lipod nga mais.
Ang tuod sa usa ka daang kobok mabaga, samtang ang cob mismo mahimong kasarangan ang kadako. Gikinahanglan ang pisikal nga paningkamot aron mabuak sa tunga ang usa ka tigulang nga mais.