Hangtud kanus-a magluto ang mga baboy?

Ihumol ang mga baboy 3 ka beses sa 5 ka oras, gibag-o ang inasin nga tubig. Pabukala ang mga baboy sa 5 minuto sa una nga tubig, 30 sa ikaduha nga tubig, ug 40 minuto sa ikatulo.

Giunsa magluto ang mga baboy

Kinahanglan nimo - mga baboy, tubig alang sa paghumol, tubig alang sa pagluto sa 2 nga mga hugna, asin

1. Sa wala pa magbukal, ang mga baboy kinahanglan nga limpyohan sa mga basura sa lasang, hugasan ug ibabad sa inasinan nga tubig sa 5 ka oras, mahurot.

2. Balika ang proseso sa paghumol sa duha pa ka beses.

3. Pilitaha ang natumog nga mga baboy pinaagi sa usa ka salaan, isulud sa usa ka kaserola ug takpan sa tubig.

4. Alang sa 1 ka kilo nga uhong alang sa nagbukal, pagdugang 1 litro nga tubig ug 1 kutsarita nga asin.

5. Dad-a ang mga baboy sa usa ka hubag, pagkahuman sa pagpabukal sa mga baboy, ang gahum sa burner kinahanglan ibanan sa usa ka average nga kantidad ug magluto sa 5 minuto, gitabunan og takup.

6. Pag-agas gikan sa init nga tubig.

7. Ibubo pag-usab ang bugnaw nga tubig sa mga baboy, pabukala ug pabukala sa sulod sa 30 minuto; habwa ang sabaw.

8. Ibubo ang mga baboy nga adunay lab-as nga bugnaw nga tubig sa katapusang higayon, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa 40 minuto hangtod maluto.

9. Paglabay sa mga giluto nga baboy sa usa ka salaan, cool, ibalhin sa usa ka panaksan ug gamita sama sa gimando. samad uhong sa usa ka decoction sa ref alang sa dili labaw pa kay sa 3 ka adlaw.

Giunsa ang pag-asin sa mga baboy

Mga produkto alang sa pag-asin sa mga baboy

Baga nga asin - 50 gramos

Dill - 10 nga mga sanga

Mga dahon sa itom nga kurant - 3 nga dahon

Mga Peppercorn - 5 ka piraso

Ahos - 5 ngipon

Giunsa ang pag-asin sa mga baboy 1. Panit, hugasan, ibabad ug pabukala ang mga baboy.

2. Isalikway ang mga baboy pagkahuman magluto sa usa ka colander ug cool.

3. Ibutang ang mga baboy sa usa ka isterilisadong garapon, isablig sa asin ug ibutang ang ahos ug paminta. Pagkahuman ibubo ang linuto nga tubig ug cool.

4. Ibutang ang mga uhong sa usa ka sulud sa ilawom sa presyur sa 3 ka oras, pagkahuman idugang pag-usab ang gilat-an nga mga uhong, isablig uban ang asin ug panimpla. Ang baboy nga baboy kinahanglan nga hingpit nga magtabon sa mga uhong.

5. Tipigi ang mga baboy sa temperatura nga 5-8 degrees, sa usa ka uga, ngitngit nga lugar.

6. Ang mga baboy giasinan sulod sa 45 ka adlaw.

Giunsa ang pag-pickle baboy

Giunsa ang pag-pickle baboy

Baga nga asin - 2 ka kutsara

Suka 9% - tunga sa baso

Itom nga mga peppercorn - 5 ka piraso

Lavrushka - usa ka parisan nga habol

Dill - 5 stalks

Kanela - sa tumoy sa kutsilyo

Asukar - 2 nga kutsara

Ahos - 10 ngipon

Giunsa ang pag-pickle baboy

1. Pagluto sa mga baboy.

2. Pag-andam sa marinade: ibutang ang asin ug mga panakot sa tubig, dugangi ang suka, isul-ob ang kalayo.

3. Kung nagbukal ang marinade, idugang ang mga uhong.

3. Magluto sa 20 minuto, nga igputus ang bula.

4. Kuhaa ang pan sa mga baboy gikan sa kainit.

5. Pabugnawa ang mga baboy.

6. Ibutang ang mga uhong sa usa ka garapon, ibubo ang nahabilin nga marinade.

7. Ibubo ang 2 ka kutsara nga lana sa utanon sa ibabaw.

Gipabukal nga salad sa baboy

Products

Gilat-an nga baboy - 150 gramos

Mga sibuyas - 3 nga gagmay nga mga sibuyas

Lana nga utanon - 3 nga kutsarita

Suka 3% - 0,5 kutsarita

Parsley - usa ka pares nga mga sanga alang sa dekorasyon

Pagluto salad uban ang mga baboy

1. Guntinga ang mga baboy sa manipis nga mga hiwa, ibilin ang gagmay alang sa dekorasyon.

2. Pagputol sa mga sibuyas.

3. Maayo nga pagtadtad ang mga tanum.

4. Pagsagol sa mga sibuyas sa mga baboy.

5. Timplahi sa mantika ang salad.

5. Pag-ambon sa suka.

6. Isablig sa mga tanum ug dekorasyon sa tibuuk nga gagmay nga mga uhong.

Lami nga kamatuuran

- Nagsugod ang panahon sa baboy pagkahuman sa una nga tag-ulan. Kasagaran ang mga baboy nagpakita sa mga lasang kaniadtong Hulyo, apan sa 2020, tungod sa kusog nga ulan sa Mayo, ang mga baboy nagpakita sa mga lasang sa pagsugod sa Hunyo. Kung ang ting-init ting-ulan, ang panahon molungtad hangtod sa pagsugod sa Oktubre, ug kung kini uga, nan ang ikaduha nga balud sa mga baboy mapaabut sa tingdagdag.

- Ang mga baboy kanunay nga makit-an sa mga ngilit sa mga coniferous o deciduous nga kakahoyan, sa ilalum sa mga birch, oak, duol sa mga bushe, dili halayo sa mga bukiran o sa gawas sa mga kalamakan.

- Ang mga baboy mga miyembro sa pamilya nga baboy. Dugay na sila nga nahisakop sa adunay kondisyon nga makaon nga mga uhong ug kaniadtong 1981 nagsugod na sila nga giklasipikar ingon makahilo. Apan dili kini makababag sa sinati nga mga manguha og uhong gikan sa pagkolekta mga baboy ug pag-andam sa mga lami nga pinggan gikan kanila.

- Ang natapos nga mga baboy kinahanglan nga mohusay sa ilawom sa kalaha.

- Ang gipabukal nga baboy hangtod maluto mahimong i-freeze - igatipon kini sa freezer hangtod sa unom ka bulan. Ang mga frozen nga baboy kinahanglan nga pasiuna nga hinay nga pag-defrost sa temperatura sa kuwarto sa wala pa gamiton.

- Ang kasagaran nga gitas-on sa baboy mao ang 7 cm. Ang diametro sa unod ug baga nga cap nga adunay wavy edge mao ang 12-15 cm. Sa ngilit, ang takup gibag-o nga baligtad, ug padulong sa sentro adunay kini depresyon nga parehas sa usa ka funnel. Ang kolor sa mga baboy gikan sa brown-grey hangtod sa olibo. Ang mga batan-ong uhong mailhan sa mga gaan nga landong.

- Ang baboy kanunay gitawag nga baboy, dunka o usa ka baka. - Anaa duha nga klase baboy: baga ug manipis. Ang yagpis nga baboy usa ka matambok nga uhong gikan sa light brown hangtod brown ocher. Ang diameter sa cap mao ang 10-15 cm. Adunay usa ka gamay, hangtod sa 9 cm taas, nipis (dili molapas sa 1,5 cm) nga dasok nga paa. Ang usa ka matambok nga baboy ingon usa ka dako, hangtod sa 20 cm ang diametro, uhong, nga adunay usa ka mubu, dili molapas sa 5 cm, ug 2-3 cm ang gibag-on nga paa. Ang mga batan-ong baboy adunay usa ka pelus nga takup sa usa ka gaan nga kolor sa olibo, ang mga tigulang nga baboy adunay hubo nga brown nga panit sa kalo. Ang baboy adunay usa ka dalag nga madasokon nga unod, nga dali nga mahimong brown kung gihiwa.

- Ang sulud nga kaloriya sa gilat-an nga baboy nga 30 kcal / 100 gramos.

- Aron dili maapil ang pagkahilo sa uhong, lakip ang mga baboy, kinahanglan nimo kolektahon ang mga batan-on lamang nga mga specimen nga layo sa mga haywey, negosyo ug syudad Paggamit bisan unsang mga uhong alang sa pagkaon nga adunay gikutuban nga kadaghan tungod sa katinuud nga kini lisud nga mahilis sa lawas, ug ibutang sa ref nga dili molapas sa tulo ka adlaw.

- Dali nga mailhan ang usa ka baboy gikan sa makahilo nga mga uhong pinaagi sa gawas nga mga timaan pinauyon sa paghulagway.

- Ang punoan nga bahin sa baboy mao ang dali nga pagngitngit sa hiwa o lugar nga presyur sa ibabaw.