Hangtud kanus-a magluto ang tteokguk?

Magluto og Ttokuk sulod sa 2 ka oras.

Unsaon pagluto tteokguk

Products

Brisket sa karne sa baka - 200 gramos

Mga itlog sa manok - 2 ka piraso

Mga leeks - 2 nga mga tangkay

Radish - 50 gramos

Ahos - 6 nga mga sibuyas

Rice nga harina - 1 baso nga 250 mililitro

Lana sa sesame - 1 ka kutsarita

Mga liso sa sesame - 2 nga kutsarita

Soy nga sarsa - 3 nga kutsara

Asin - 1 ka kutsarita

Ground itom nga pepper - 1 teaspoon

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa ttoki nga sabaw

1. Isagol ang 1 ka tasang harina sa malagkit nga bugas, 1 ka kutsarita nga asin, ug tunga sa tasa nga tubig sa gamay nga kaldero.

2. Linya sa usa ka kolon nga mas dako ang diyametro nga adunay usa ka gapas nga tualya sa ubos, ibubo ang 2 ka tasang tubig, ibutang ang usa ka kaldero nga adunay sinagol nga bugas sa ibabaw.

3. Ibutang ang gambalay sa kalayo ug magluto sa curd sa usa ka steam bath sulod sa 25 minutos human sa pagpabukal.

4. Kuhaa ang steamer ug ibalhin ang init nga minasa nga minasa ngadto sa usa ka panaksan.

5. Pagmasa sa init nga minasa sa usa ka panaksan nga adunay mixer hangtud nga kini mahimong plastik sa paghikap - sulod sa 15 minutos.

6. Buta nga ttoki: paligdi ang usa ka sausage nga adunay diyametro nga 1,5-2 sentimetro, ug putlon kini nga obliquely ngadto sa mga hiwa sa sausage; ang gibag-on sa kasamtangan mao ang 4-6 centimeters.

7. Defrost beef, kon kini frozen, hugasi ug ibutang sa usa ka saucepan.

8. Ibubo sa 1 litro nga tubig, ibutang ang pan sa kalayo.

9. Pabukala ang tubig ug habwa ang unang sabaw.

10. Hugasi ang karne sa mainit nga nagaagay nga tubig ug ibutang sa usa ka hugasan nga saucepan, ibubo ang 1 litro sa tubig ug ibutang sa kalayo.

11. Sa diha nga ang tubig sa saucepan hubag, sa pagdugang 1 leek stalk, 50 gramos nga radish, 5 cloves sa ahos sa karne ug ibubo 1 tablespoon sa toyo.

12. Tabuni ug taklob ang pan ug pabukala ang sabaw sulod sa 1 ka oras.

13. Human sa 1 ka oras, kuhaa ang karne gikan sa kalaha, palabihan ang sabaw pinaagi sa usa ka sieve.

14. Ibulag ang puti gikan sa yolk ug fry sa usa ka pan nga gilain gikan sa usag usa.

15. Guntinga ang piniritong mga itlog ngadto sa mga diamante aron madayandayanan ang sabaw sa piniritong puti nga itlog, yolk ug 1 ka lindog sa sibuyas.

16. I-dismantle ang karne ngadto sa fiber ug i-marinate sulod sa 20 minutos sa usa ka sagol: 2 ka kutsara nga toyo, 1 ka kutsarita nga liso sa linga, 1 ka pinch nga asin ug itom nga paminta ug 1 ka tinadtad nga ahos.

17. Ibutang pag-usab ang sinala nga sabaw sa kalayo, idugang ang mga tinadtad nga sulog niini ug magluto sulod sa 3-4 ka minuto hangtud nga mogawas ang mga sulog.

18. Ibubo ang sabaw sa mga panaksan, pagdayandayan sa mga utanon, karne, mga plato sa piniritong itlog ug liso sa linga.

Lami nga kamatuuran

- Ang Tteokguk usa ka festive Korean dish nga adunay dumplings. Sumala sa mga timailhan sa Sidlakan, ang kopa sa tteokkuk nagpalugway sa kinabuhi.

– Sa naandan, ang tteokguk giluto gamit ang linuto nga mga itlog ug adobo nga karne.

– Ttoki – rice cake nga tradisyonal nga gikaon sa mga brownian. Depende sa okasyon, giandam ang tteok nga adunay lainlaing mga pagpuno.

– Girekomendar nga lutoon ang ttoki sa adlaw sa dili pa maluto ang tteokkuk. Ang pre-cooked tteok nauga sa ibabaw, apan sa sulod sila nagpabilin nga humok ug malumo, nga nagtugot kanila sa pagluto nga parehas.

– I-serve ang tteokguk nga adunay asin, black pepper ug toyo sa lamesa.