Kaundan
Unsaon Nako Pagpili og Maayo nga Pumpkin?
У maayong kalabasa lig-on ang panit, apan dili "kahoy". Siyempre, kinahanglan nga walay mga liki ug humok nga mga spots, itom nga mga spots niini - ang ulahi nagpakita nga ang pumpkin nagsugod sa pagkadunot. Kung nagpili usa ka pumpkin, dili nimo kinahanglan gukdon ang mga higante. Ang sobra, sobra nga mga prutas mahimong adunay uga, tubigon ug pait nga unod.
У hinog nga kalabasa ang ikog maitum ug uga. Kung wala'y ikog, mas maayo nga dili mopalit, tingali giwagtang kini sa nagbaligya sa katuyoan, tungod kay ang utanon gipili sa una ug wala’y oras nga mahinog. Dugang pa, bisan ang labing maayo nga pumpkinnga wala’y lindog gitipigan labi ka gamay.
Pumpkin pulp, Ang "pagbawi" gikan sa mga sakit sa fungal mahimong dili lami ug mapait. Ang mga dents, itom o pinkish nga mga spot sa panit mahimong magpakita sa posible nga samad. Usab, ang walay prinsipyo nga mga tigbaligya kasagarang magputol sa mga apektadong lugar - ug ibaligya ang kalabasa nga piraso sa piraso.
Hain nga pumpkin ang labing maayo? Kini tanan nagdepende sa kung unsa ang kinahanglan nga andamon gikan niini ug kung unsa ka dugay kini giplano nga tipigan. Kasagaran, adunay tulo ka matang sa pumpkins sa mga merkado ug mga tindahan: gahi nga panit, nutmeg ug dagkong bunga. Adunay usab mga pangdekorasyon, apan kasagaran kini dili angay alang sa pagkaon.
Adunay usa ka dosena nga lainlaing lahi sa kalabasa sa mga merkado.
Pagpili sa butternut squash
Daghan ang nag-isip sa butternut squash nga labing maayo ug labing lamian.
Ang Butternut squash adunay usa ka elongated nga porma, ang prutas mahimong tan-awon sama sa usa ka dako nga kalabasa, usa ka sobra nga pepino o usa ka higante nga peras, ug ang panit niini nipis ug dali nga putlon gamit ang kutsilyo. Ang mga kalabasa sa kini nga espisye kanunay nga mabaga nga mas duol sa bulak, diin ang ilang mga liso gikonsentrahan. Ang Butternut squash mao ang pinakatam-is, nga naghimo niini nga perpekto alang sa lutoon nga mga butang ug mga dessert. Sila usab ilabinang dato sa bitamina-carotenoids.
Sa kinatibuk-an, ang labing kaayo nga kalabasa, sa opinyon sa kadaghanan, kung dili alang sa usa "apan": Ang mga lahi sa Muscat gitipigan nga gamay kaysa sa uban, ug kung mas dugay sila magpabilin, ang dili kaayo katam-is ug mga bitamina nagpabilin sa kanila. Ang mga prutas nga nanghipos sa wala pa ang tingtugnaw nahimong lamian.
Pagpili sa usa ka dako nga fruited pumpkin
Ang nag-unang nagpalahi nga bahin sa usa ka dako nga prutas nga kalabasa mao ang usa ka lingin, patag nga porma. Mao ni ang klase sa kalabasa nga kadaghanan nato mahanduraw pag-abot sa Halloween.
Kasagaran, ang panit sa dagkong prutas nga kalabasa hayag nga orange, apan mahimo usab kini nga dalag, abohon, berde. Mas maayo nga magpili usa ka dako nga prutas nga kalabasa kung ang pagpalit gihimo alang sa umaabot nga paggamit: kini gitipigan sa dugay nga panahon ug, pagkahuman sa paghigda, kini mahimong labi ka lami. Ang mga bag-ong ani nga prutas adunay daghang starch, apan sa paglabay sa panahon kini mahimong asukal. Ang dagkong mga bunga nga kalabasa mahimong tipigan hangtod sa tingpamulak.
Pagpili sa gahi nga pumpkins
Ang gahi nga kalabasa sama sa itlog sa porma, ang panit niini sagad berde ug, sumala sa gisugyot sa ngalan, gahi kaayo ug lisud putlon.
Ang laing nagpalahi nga bahin diin makapili ka og usa ka gahi nga kalabasa mao nga ang lindog niini adunay talagsaon nga mga sulab ug morag asterisk sa giputol. Kini nga matang dili tam-is. Ang ingon nga kalabasa mas angay alang sa pagluto sa mga pinggan sa karne ug mga pinggan sa kilid, kung ang sobra nga katam-is makadaut sa lami. Ang mga bunga niini gitipigan og gamay. Apan sa laing bahin, ang gahi nga kalabasa adunay labing mapuslanon ug tasty nga mga liso, nga, dugang pa, dali ra limpyohan. Adunay usa ka klase nga gitawag og "Golosemy" - ang mga liso niini dili kinahanglan nga panitan.
Ang kolor sa pulp sa pumpkin nagdepende sa gidaghanon sa mga carotenoid nga bitamina niini. Ang mas daghang provitamin A ug uban pang mga carotenoids, mas hayag ang pulp. Dugang pa, ang mga kalabasa nga adunay luspad nga dalag o berde nga panit mahimong adunay labing hayag, orange nga pulp!
Kung magluto, ayaw kuhaa ang mga lanot sa sentro sa kalabasa - naa nila ang tanan nga katam-is niini nga utanon!