Giunsa ang pag-freeze sa mga champignon alang sa tingtugnaw: mapuslanon nga mga tip

Ang mga champignon nga uhong sagad gigamit sa daghang mga housewives sa proseso sa pag-andam sa lamian nga mga pinggan. Apan, ang pagpangita niini nga produkto dili kanunay sayon, ug usahay kini mahal. Aron makabaton ka niining himsog ug tasty nga mga uhong sa balay sa bisan unsang oras sa tuig, hibal-i kung giunsa ang pag-freeze sa mga uhong sa balay.

Posible ba nga mag-freeze ang presko nga champignon nga uhong: mga lagda ug tip

Dili lisud ang paghimo sa ingon nga pag-andam, bisan pa, sa wala pa pagpili sa husto nga resipe, basaha ang pipila ka mga lagda ug tambag sa eksperto kung giunsa ang pag-freeze sa mga champignon sa balay aron dili sila mawad-an sa ilang lami ug dili makadaot sa lawas.

Siguroha nga tagda kining makatabang nga mga tip:

• Ang mga frozen nga uhong mahimong tipigan sa freezer sa -18 sulod sa usa ka tuig, kung ang mga uhong wala pa ma-heat treatment kaniadto.
• Ang pre-fried o linuto nga prutas gitipigan sa freezer sulod sa dili molapas sa 8 ka bulan.
• Ang mga frozen nga uhong kinahanglan dili matunaw ug i-frozen pag-usab. Tungod sa kini nga lagda, gisugyot nga una nga madunot kini sa mga bahin sa mga pakete o espesyal nga mga sudlanan.
• Aron dili makalapas sa estante sa kinabuhi sa frozen nga mga produkto, ang usa ka sticker nga adunay petsa nga ang produkto gibutang sa freezer kinahanglan nga ibutang sa matag pakete.
• Mahimo nimong i-freeze ang presko nga mga uhong sa tibuuk o putlon sa mga bahin.

Posible ba nga i-freeze ang hilaw nga uhong sa refrigerator?

Kung wala ka mahibal-an kung unsaon pag-freeze ang mga champignon nga uhong, basaha ang mga lagda alang sa ilang pag-andam.

Ang proseso sa pag-andam sa usa ka lab-as nga produkto alang sa pagyelo mao ang mosunod:

Sa dili pa i-freeze ang mga champignon sa refrigerator, hunahunaa kini nga hinungdanon nga tip.

Kung gusto nimo nga huptan ang madanihon nga porma sa mga uhong, i-freeze ang produkto sa pisara - tibuok o putlon ngadto sa mga hiwa.

Adunay usa ka caveat sa pag-defrost sa mga uhong.

Nahibal-an nga girekomenda nga i-defrost ang karne ug isda dili sa temperatura sa kwarto, apan sa refrigerator, kung dili ang produkto mawad-an sa lami ug mapuslanon nga mga kabtangan.

Ang mga uhong dili kinahanglan nga matunaw, kinahanglan nga gamiton kini sa proseso sa pagluto sa frozen nga porma.

Daghang mga walay kasinatian nga mga housewife ang interesado kung posible nga mag-freeze ang mga hilaw nga champignon. Kini nga mga uhong kasagarang anihon nga presko.

Giunsa ang husto nga pag-freeze sa tibuuk nga mga uhong?

Giunsa ang husto nga pag-freeze sa tibuuk nga presko nga champignon nga dili putlon kini sa gagmay nga mga piraso? Una sa tanan, alang sa pagyelo sa tibuok nga mga uhong, kinahanglan ka nga mopili og presko ug gagmay nga neat specimens.

Sunda kini nga resipe sa litrato sa paghimo og frozen nga mga champignon:  

1. Human sa pag-andam sa mga uhong, sa diha nga sila gihugasan, gilimpyohan ug gipauga, sila gibutang sa mga bag ug gibutang sa refrigerator.
2. Kung ang imong refrigerator adunay turbo-freeze mode, i-activate kini sulod sa 2-3 ka oras, ug mahimo nimong i-freeze ang tibuok nga mga uhong sa mubo nga panahon.

Pag-ani sa mga champignon alang sa tingtugnaw: pagyelo sa mga plato

Ang pag-ani sa mga champignon alang sa tingtugnaw sa porma sa mga nagyelo nga mga plato usa ka maayong paagi sa pag-andam sa produkto alang sa dugang nga paggamit sa proseso sa pagluto sa mga pinggan nga gibase sa mga uhong. Ang mga uhong nga nagyelo sa mga plato angay alang sa paghimo sa mga sabaw ug mga pinggan.

Sunda kini nga pamaagi sa pag-ani sa frozen nga tinadtad nga mga champignon:

1. Pag-andam og presko ug lig-on nga mga uhong. Hugasi sila sa ilawom sa nagaagay nga tubig, kuhaa ang tanan nga mga tinumpag, kuhaa ang mga itom nga lugar gamit ang kutsilyo.
2. Limpyohi ang takup ug tukog sa mga uhong.
3. Gamit ang usa ka mahait nga nipis nga kutsilyo, guntinga ang mga uhong uban ang paa sa manipis nga mga plato.
4. Ibutang ang hiniwa nga u10buXNUMXbplates sa usa ka limpyo, uga nga tualya, waffle o terry nga tualya ang labing angay alang niini. Biyai sila sa XNUMX minuto aron baso ang tubig.
5. Ipakatap ang cling film sa usa ka cutting board, ibutang ang hiniwa nga uXNUMXbuXNUMXbplates sa mga uhong sa ibabaw niini, ibutang kini nga duol sa usag usa.
6. Ipadala sa freezer sulod sa daghang oras.
7. Dayon ibalhin ang frozen nga mga uhong ngadto sa mga bag sa gagmay nga mga bahin.
8. Dili kinahanglan nga i-defrost ang mga uhong sa dili pa magluto, idugang lang kini sa pinggan.

Frozen tinadtad nga mga champignon human sa pagpabukal

Mahimo nimong i-freeze ang mga champignon alang sa tingtugnaw dili lamang hilaw, apan gilat-an usab. Giunsa ang pag-freeze sa mga champignon alang sa tingtugnaw pagkahuman sa preliminary boiling?

Ang tanan yano ra kaayo:

1. Ang gipanitan nga mga uhong kinahanglan nga ituslob sa nagabukal nga tubig, gamay nga asin ug pabukala sulod sa 10 ka minutos.
2. Dayon ang linuto nga mga champignon kinahanglan itambog sa usa ka colander aron ang tubig maubos gikan kanila.
3. Guntinga ang gipabugnaw nga mga uhong.
4. Unya sila kinahanglan nga mamala og gamay pinaagi sa pagsabwag kanila sa usa ka papel o panapton nga tualya.
5. Ang mga uhong gibutang sa mga sudlanan ug nagyelo.

Nagyelo nga fried champignon

Mahimo nimong i-freeze ang fried champignon nga uhong.

Lutoa sila sa naandan nga paagi:

1. Pilia ang pinakabag-o ug pinakalig-on nga mga espesimen.
2. Dayon ibubo ang mga utanon sulod sa 10 ka minuto sa mainit nga tubig aron ang ibabaw nga panit mohumok og maayo ug ang mga tinumpag ug uban pang mga kontaminante dali nga makuha.
3. Dayon, gamit ang usa ka nipis nga kutsilyo, pag-ayo kuhaa ang panit gikan sa takup, putla ang ubos nga bahin sa paa, diin ang uhong nakontak sa yuta.
4. Hinay-hinay nga papasa ang gipanitan ug gihugasan nga mga champignon gamit ang papel o panapton nga tualya aron makuha ang kaumog.
5. Ang mga uhong giputol sa gagmay nga mga cubes o nipis nga mga hiwa.
6. Ibubo ang usa ka gamay nga kantidad sa lana sa utanon ngadto sa usa ka mainit nga frying pan, ibutang ang mga uhong ug iprito kini hangtud nga ang likido hingpit nga mawala.
7. Ang pinirito nga gipabugnaw nga mga uhong giputos sa mga bag ug nagyelo.

Ang bentaha sa ingon nga pag-ani sa tingtugnaw mao nga wala kini magkinahanglan dugang nga pagtambal sa kainit, kini igo na nga mag-defrost, magpainit ug mokaon. Mahimo usab nimong ilakip ang usa ka piniritong produkto sa ubang mga lamian nga pinggan.

Giunsa ang pag-freeze sa mga champignon nga uhong nga adunay sabaw

Kung nag-andam ka sa linuto nga mga champignon, dili nimo mahimo nga ibubo ang sabaw sa uhong, apan i-freeze usab kini alang sa pagluto sa lamian nga mga pinggan sa tingtugnaw. Giunsa ang pag-freeze sa mga champignon nga uhong sa balay nga adunay sabaw?

Aron mahimo kini, sunda kini nga mga lakang sa lakang nga mga panudlo:

1. Andam nga uhong – gihugasan, gipanitan ug giputol sa mga piraso sa gitinguha nga porma ug gidak-on, magluto hangtud nga malomo.
2. Kuhaa ang pan gikan sa stove ug pasagdi kini nga pabugnawon uban sa sabaw.
3. Dayon kuhaa ang sudlanan, ibutang ang bag niini aron ang mga ngilit niini molapas sa mga kilid sa sudlanan.
4. Ibubo ang sabaw uban sa linuto nga mga champignon ug ipadala sa freezer.
5. Human sa pagyelo, kuhaa ang sabaw sa porma sa usa ka briquette kauban ang bag gikan sa sudlanan, ihigot kini ug ipadala ang ingon nga briquette alang sa pagtipig sa freezer.

Resipe alang sa nagyelo nga mga champignon alang sa tingtugnaw pagkahuman sa pagpaputi

Kung nakahukom ka nga gamiton ang resipe alang sa pagyelo sa hilaw nga mga champignon alang sa tingtugnaw, kinahanglan una silang ma-blanch. Gitugotan ka sa Blanching nga mapadako ang kolor sa presko nga mga champignon, ang ilang istruktura ug lami sa produkto. Dugang pa, kini nga pamaagi sa preliminary heat treatment naglimpyo sa mga champignon gikan sa hugaw kutob sa mahimo.

Aron maandam ang mga uhong alang sa tingtugnaw pinaagi sa pagyelo sa pasiuna nga pagpaputi, kinahanglan nimo ang usa ka dako nga kaldero.

Sunda kini nga pamaagi alang sa pagpaputi sa mga champignon alang sa pagyelo alang sa tingtugnaw:

1. Ibubo ang tubig sa kalaha sa rate nga 5 ka litro kada 1 kg nga uhong. Ibutang sa kalayo.
2. Samtang ang tubig nagpainit, andama ang mga uhong. Hugasi sila, kuhaa ang panit, putlon ngadto sa mga piraso sa porma ug gidak-on nga imong gikinahanglan.
3. Sa diha nga ang tubig mobukal, ibubo ang mga tinadtad nga uhong ngadto sa kalaha ug hulaton kini nga mobukal pag-usab.
4. Human sa ikaduha nga hubag sa tubig, paghulat sa laing 2 ka minutos, ug unya kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, palabihan pinaagi sa usa ka sieve.
5. Ibutang ang mga uhong sa bugnaw nga tubig aron mobugnaw. Palabihan pag-usab, ibutang sa usa ka colander aron mahubas ang tubig. Ibutang sa mga sudlanan ug ipadala sa freezer aron ma-freeze.