Giunsa pagprito o pag-bake cod: mga lami nga resipe. Video

Ang bakalaw usa ka talagsaon nga isda nga daghang mga ginang sa balay nga dili angayan nga wala magtagad. Kini, siyempre, dili ingon ka uso sa popular nga salmon, apan dili kaayo mapuslanon. Ang bakalaw adunay daghang bitamina B12, nga mapuslanon alang sa sistema sa nerbiyos ug bisan sa mood. Naglangkob kini sa daghang lainlaing mga microelement: selenium ug magnesium, potassium ug iodine, phosphorus ug calcium, nga gikinahanglan alang sa daghang mga proseso sa metaboliko sa lawas.

Dugang pa, ang bakalaw halos wala’y tambok: ang kantidad sa enerhiya niini 80 kcal matag 100 gramo, ug kini usa ka taas nga kalidad nga protina.

Ug ang bakalaw gipabilhan usab tungod sa kamatuoran nga kini, sama sa bisan unsang isda sa dagat, adunay pipila ka mga bukog. Sayon kaayo ang pagluto, apan kini nga isda nahimo’g humok, malumo ug lami kaayo. Nagkolekta kami pipila ka makapaikag nga mga resipe alang kanimo.

Aron lamian ang pagluto sa isda, kuhaa:

• 0,5 kg nga cod fillet;

• 1 sibuyas;

• asin, pepper, dill sa pagtilaw;

• pipila nga lana sa utanon;

• 1-2 ka lab-as nga kamatis o pipila ka de-lata nga uga;

• pipila ka mga hiwa sa lemon;

• foil.

Lubricate ang nawong sa foil sa lana, ibutang ang mga singsing sa sibuyas niini. Timplahan ang cod fillet nga adunay asin ug paminta, ibutang ang sibuyas. Isablig ang isda sa mga utanon sa ibabaw, ibutang ang mga singsing sa lemon ug mga hiwa sa kamatis. Human sa paghimo sa usa ka airtight nga sobre gikan sa foil nga adunay isda sa sulod, ipadala kini sa usa ka hurnohan nga preheated sa 180 degrees. Ang diet cod mahimong andam sa 20 minuto.

Pinaagi sa parehas nga prinsipyo, mahimo nimong lutoon ang isda sa porma, apan girekomenda nga dugangan ang paggamit sa usa ka matang sa sarsa, kung dili ang bakalaw mahimong uga.

Ang fried cod dali nga giandam, diin mahimo nimong gamiton ang mga fillet sa isda ug mga piraso sa patayng lawas niini. Ituslob ang mga isda sa harina sa trigo o mga breadcrumb, asin ug ibutang sa usa ka pan nga adunay nainit nga lana sa utanon. Pagkuha og lana sa gidaghanon nga ang lebel moabot sa tunga sa mga piraso sa isda. Kini maghimo niini nga mas bulawan ug presko.

Human maprito ang isda sa usa ka kilid, ibalik ang mga piraso sa pikas kilid ug lutoa hangtod maporma ang crust. Alang sa mga fillet, kini nagkinahanglan lamang og 5-7 ka minuto. Ang mas baga nga mga piraso mas dugay aron maluto. Ayaw pagtabon sa kalaha nga adunay taklob, kung dili ang bakalaw mahimo’g linat-an, dili pinirito.

Imbis nga mga mumho sa pan, mahimo nimong gamiton ang usa ka batter nga hinimo gikan sa usa ka sinagol nga itlog, usa ka kutsara nga mineral nga tubig ug harina. Sa termino sa Densidad, kini kinahanglan nga susama sa baga nga sour cream.

Ang mga isda nga adunay mga utanon nga giluto sa oven dili kaayo lami.

Aron maandam kini, kuhaa:

• 1 kg nga patatas;

• 20 g mantikilya;

• 0,5 kg nga cod fillet;

• 2-3 ka ulo sa sibuyas;

• 2 nga carrot;

• lana sa utanon;

• asin;

• 150 ml nga gatas;

• 100 g gahi nga keso.

Panit sa mga patatas, pabukala sila, dugmukon sila uban sa usa ka crush uban sa mantekilya, pagkuha sa usa ka matang sa regular nga mashed patatas, apan dili paglapas sa lumps kaayo, ug ibutang kini sa ubos sa usa ka greased porma. Guntinga ang sibuyas ngadto sa tunga sa singsing, mga carrot ngadto sa mga hiwa ug iprito kini sa mantika. Ibutang ang linuto nga mga sibuyas ug mga carrot sa ibabaw sa mga patatas ug ang mga piraso sa bakalaw sa ibabaw.

Ibubo ang gatas sa pinggan, isablig ang isda sa grated nga keso sa ibabaw ug ibutang sa init nga hurnohan. Sa 180 degrees, ang casserole sa isda mahimong andam sa tunga sa oras. Kini nga resipe mahimong ipahiangay alang sa usa ka multicooker pinaagi sa pagkuha sa mga produkto sa mga proporsyon nga girekomenda nga gamiton sa kauban nga mga panudlo.

Tan-awa usab:

Tortilla nga adunay cod ug mga utanon

Polish nga bakalaw

Cod sa sarsa sa bino nga adunay beans

Pangitag dugang nga mga resipe sa bakalaw HERE.