Giunsa paghimo ang Caesar salad

Ang Caesar salad dugay na nga nakapasa gikan sa kategorya sa mga delicacies ug eksklusibo nga mga pinggan sa pinggan sa mga pinggan nga gihigugma dili lamang alang sa ilang talagsaon nga lami ug gaan, apan alang usab sa katulin sa pag-andam.

Ang komposisyon sa Caesar salad wala magpasabut mga espesyal nga sagol, ug kung nahinumduman nimo ang kaagi sa paghimo niini, nahimo nga tin-aw nga ang usa ka tinuud nga Cesar yano kaayo.

Ang tagsulat sa Caesar salad usa ka American chef Cesar Cardini, nga kaniadto gipakaon ang usa ka panon sa gigutom nga mga bisita sa kung unsa ang naa sa wala pa sirado ang bar.

Ang maalamon nga Italyano nakahukom sa pagluto og usa ka butang gikan sa mga produkto nga anaa sa kamot, mao nga iyang gipahiran ang usa ka dako nga panaksan sa salad nga adunay ahos, gigisi niini ang lettuce, grated keso, linuto nga itlog, gidugang ang fried croutons ug tinimplahan sa lana sa oliba ug lemon juice. Ang resulta talagsaon - ang mga bisita hingpit nga nalipay! Ang Caesar salad nahimong popular kaayo nga kini naghimaya sa iyang imbentor, ug ang resipe niini dali nga mikaylap sa tibuok kalibutan ug nakaabot sa among mga lamesa.

Klasikong Salad sa Cesar

Sagol:

• Romano salad - 1/2 nga ulo sa repolyo
• Ciabatta o bisan unsang puti nga tinapay - 300 g.
• Parmesan - 100 g.
• Lana sa oliba - 2 + 2 tbsp. l.
• Lemon juice - 2 tbsp. l.
• Itlog sa manok - 1 ka PC.
• Ahos - 2 nga mga sibuyas

Gikinahanglan lamang nga ipunting ang labi ka detalye sa pamaagi sa nagbukal nga mga itlog. Ang usa ka itlog sa temperatura sa kuwarto kinahanglan ibutang sa nagbukal nga tubig ug dayon kuhaa gikan sa kainit, pabarug sa usa ka minuto, tangtanga ug biyai sulod sa napulo ka minuto. Pagkahuman tangtanga ang gamay nga gibag-on nga sulud, isagol sa lana sa oliba ug timplahi og lemon juice. Guntinga ang ciabatta sa mga cubes, o labi ka maayo - gisi kini sa imong mga kamot, igkatag sa usa ka baking sheet, isablig sa lana sa oliba ug ipadala kini sa oven. Samtang giandam ang mga crouton, hapit gision ang pre-hugasan nga salad ug ibutang kini sa usa ka pinggan o sa usa ka mangkok nga salad nga gitrisan og ahos. Gub-a ang Parmesan sa manipis nga mga natapot. Ibutang ang mga crouton sa salad, igbubo ang pagsinina nga adunay itlog ug lana sa oliba, nga gisudlan og keso. Pag-alagad dayon.

Sa daghang mga gigikanan, ang mga linuto nga itlog gidugang sa klasiko nga resipe, ug ang mga bagoong gidugang sa pagsinina, apan kini usa ka kontrobersyal nga isyu, sa gatusan ka tuig nga kasaysayan sa Caesar salad, nawala ang tinuod nga resipe.

Caesar salad nga adunay manok

Sagol:

• Puno sa dughan sa manok - 400 g.
• Romano salad - 1/2 nga ulo sa repolyo
• Puti nga tinapay - 300 g.
• Parmesan - 100 g.
• Lana sa oliba - 2 tbsp. l.
• Mayonnaise - 5 ka kutsara. l.
• Soy Sauce - 1 Art. l
• Worcester salsahan - ½ tbsp l.
• Ahos - 1 wedge
• Sesame - 2 tbsp l.

Lutoa ninyo ang fillet sa manok, pagluto sa foil o sa usa ka baking bag, gamita ang aso nga dughan sa manok - ang tanan nagdepende sa gusto sa lami ug sa pagkaanaa sa mga produkto. Gikan sa puti nga tinapay, iprito ang mapula nga mga crouton sa lana sa oliba, isablig ang mga liso sa linga sa katapusan ug magluto sulod sa usa ka minuto, kanunay nga pagpalihok. Sagola ang mayonnaise nga adunay soy ug sarsa sa Worcester. Grate ang panaksan sa salad nga adunay ahos, gision ang romaine ngadto sa dagkong mga piraso, ibutang ang manok sa ibabaw, putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa sa mga lanot (sama sa usa ka sausage cut), ibubo sa ibabaw sa pagsinina, mas - croutons ug pagsinina, idugang ang grated keso sa katapusan ug pag-alagad.

Caesar salad nga adunay manok, itlog ug kamatis

Sagol:

• Puno sa dughan sa manok - 400 g.
• Romano salad - 1/2 nga ulo sa repolyo
• Puti nga tinapay - 300 g.
• Parmesan - 100 g.
• Lana sa oliba - 2 tbsp. l.
• Mayonnaise - 5 ka kutsara. l.
• Nagabukal nga itlog - 3 nga mga PC.
• Mga kamatis nga cherry - 200 g.
• Ahos - 1 wedge

Ang pamaagi sa pag-andam parehas sa naandan nga resipe, ang salad ra ang gisagol sa mayonnaise (kung gusto, nga adunay homemade) ug gilat-an nga mga itlog, gihiwa sa quarters ug tunga sa cherry nga kamatis, gidugang kung nag-alagad. Kini labi ka epektibo nga mag-alagad sa ingon nga salad sa usa ka patag nga lapad nga pinggan.

Caesar Salad uban ang mga Hipon

Sagol:

• Mga shrimp sa tigre - 8-10 nga mga PC. (o yano - 500 g)
• Romano salad - 1/2 nga ulo sa repolyo
• Puti nga tinapay - 300 g.
• Parmesan - 100 g.
• Lana sa oliba - 2 tbsp. l.
• Mayonnaise - 5 ka kutsara. l.
• Soy Sauce - 1 Art. l
• Worcester nga sarsa - 1/2 tbsp l.
• Mga anchovies - 2 nga mga PC.
• Ahos - 1 wedge

Pag-andam sa pagsinina pinaagi sa pagsagol sa mayonesa, toyo ug worcester nga mga sarsa, tinadtad nga mga bagoong ug ahos. Pabukala ang mga hipon, iprito ang mga crouton sa lana sa oliba o ihaw sa hudno, gision ang salad gamit ang imong mga kamot. Kolektaha ang salad sa usa ka panaksan nga salad o sa usa ka patag nga pinggan - dahon sa romano, hipon, tunga nga pagsinina, crouton, grated parmesan ug nabilin nga besting.

Caesar salad nga adunay salmon

Sagol:

• Puno sa gaan nga inasinan o aso sa salmon - 400 g.
• Romano salad - 1/2 nga ulo sa repolyo
• Puti nga tinapay - 300 g.
• Parmesan - 100 g.
• Lana sa oliba - 2 + 2 tbsp. l.
• Lemon juice (suka sa alak) - 2 tbsp. l.
• Ahos - 1 wedge

Pag-andam mga crouton, pagbutang mga manipis nga hiwa sa salmon sa gisi nga mga sheet sa letsugas, ibubo nga adunay pagsul-ob sa lana ug lemon juice, idugang ang mga crouton, parmesan ug isilbi.

Sa pag-andam sa Caesar salad, ang kamatuuran nga mahimo nimo ug kinahanglan nga "magdula", paghanduraw, nakabihag nga ikaw ra. Pagprito o pagluto og mga crouton sa oven, guntinga o gision, o bisan gamiton ang gipalit nga mga crouton. Imbis nga karne ug isda, lutuon si Cesar nga adunay mga uhong o pusit. Gamita ang manok o isda nga labing gusto nimo, aso, giluto o giluto. Sa bisan unsang bersyon sa salad, mahimo nimong idugang sa porma sa mga kamatis, olibo ug bisan mga bell peppers. Ang Romano salad malampuson nga gipulihan sa iceberg, Chinese cabbage, o bisan unsang uban pang mga juicy nga dahon sa salad. Ug unsa ang masulti naton bahin sa pagsinina - sa counter sa bisan unsang tindahan adunay labaw pa sa usa ka klase nga pagsinina alang sa Caesar salad kung wala’y oras aron kini lutoon sa balay.

Daghang mga resipe sa salad ang makit-an sa among seksyon nga Mga Resipe.

Ug sa artikulong "Caesar salad alang sa pagbug-at sa timbang" mahibal-an nimo ang mga tinago sa paghimo sa salad nga labi ka dyeta.