Sa unsa nga paagi sa pag-pickle sa gray nga mga laray: yano nga mga resipe

Kung bahin sa pag-andam sa usa ka menu alang sa usa ka pista nga pista, ang matag asawa kinahanglan nga maglakip sa lainlaing mga meryenda niini. Ang mga lider sa kini nga kategorya, siyempre, mga adobo nga uhong. Mahimo silang ibutang sa lamesa isip usa ka independente nga meryenda, o mahimo silang panguna nga sangkap sa lamian nga mga salad.

Sa among teritoryo, ang mga laray giisip nga popular kaayo nga mga uhong. Giproseso sila sa lainlaing mga paagi, apan gusto nako nga bulag nga timan-an ang lami sa mga pickled gray nga laray. Kini nga matang sa fruiting nga lawas gikonsiderar nga usa sa labing kasagaran, kini adunay usa ka makapahimuot nga delikado nga lami ug kahumot. Apan sa dili pa nimo makuha ang hingpit nga meryenda, ang mga laray kinahanglan nga limpyohan sa hugaw ug pagsunod sa mga tinumpag. Dayon ihumol sila sa tubig sulod sa 1 ka adlaw, kanunay nga pag-ilis sa likido, ug pabukala sulod sa 30 minutos.

Pagkahuman sa pag-andam, mahimo ka nga luwas nga magpadayon sa pag-marinating gamit ang usa sa 4 nga yano nga mga resipe nga gipresentar sa among artikulo.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ang klasiko nga paagi sa pag-pickle sa mga gray nga linya

Gitanyagan ka namon nga pamilyar ang imong kaugalingon sa klasiko nga paagi sa pag-marinate sa mga gray nga linya. Daghag gamit kini, mao nga mohaum kini sa matag lami.

[ »»]
• Laray - 1 kg;
• asin - 1 ka kutsarita l;
• Asukal - 2 Art. l.;
• Suka (9%) - 4 tbsp. l.;
• dahon sa bay - 3 pc .;
• Mga lugas sa itom nga paminta (mahimong mahumot) - 10 pcs.;
• Tubig - 500 ml;
• Carnation - 3 ka butones.

Pagsunod sa usa ka lakang-sa-lakang nga resipe, ang pickled gray nga laray mahimong tasty ug humot. Mao kini ang imong gikinahanglan alang sa usa ka tinuod nga meryenda sa uhong.

[ »]

Sa unsa nga paagi sa pag-pickle sa mga uhong nga gray nga mga laray nga adunay suka sa bino

Usahay ang suka sa bino gigamit sa pag-pickle sa mga uhong, salamat nga ang kahumot ug lami sa workpiece gipadayag gikan sa pikas nga bahin.

Sa presensya sa ingon nga preserbatibo, bisan ang usa ka gamay nga hugpong sa mga panakot maghatag gibug-aton sa pagkamaayo sa gray nga laray.

[ »»]
• Laray - 2 kg;
• suka sa bino - 250 ml (1 tbsp.);
• Bay dahon ug cloves - 2 pcs.;
• Sibuyas - 1 pc .;
• asin - 2 ka kutsarita;
• Asukal - 1,5 Art. l.;
• Itom nga pepper (mga gisantes) - 10 nga mga PC.

Giunsa ang pag-pickle sa usa ka gray nga laray nga adunay pagdugang sa suka sa bino?

1. Ang mga uhong gisunud, ang pagsunud sa hugaw gikuha, ingon man ang ubos nga bahin sa mga bitiis.
2. Paghumol sa daghang oras sa salted water, dayon pabukala ang 30 minuto, habwa ang sabaw.

Samtang naghubas ang mga prutas, andama ang brine:

3. Ang sibuyas gipanitan ug giputol sa gagmay nga mga cubes ug gisagol sa suka sa bino.
4. Idugang ang tanan nga mga panakot, isagol, ibutang sa ubos nga kainit ug magluto sulod sa 20 ka minutos.
5. Ipakaylap ang mga uhong ug ibubo sa 0,5-1 tbsp. giputli o linuto nga tubig, pabukala alang sa laing 5 ka minuto.
6. Ang masa giapod-apod sa mga sterilized nga tadyaw, gilukot, gipabugnaw ug gidala sa silong.

Pag-marinate sa gray nga mga laray nga adunay citric acid

Alang sa pag-pickling sa mga uhong, lakip ang mga gray nga laray, dili nimo magamit ang suka. Ang usa ka maayo kaayo nga kapuli sa kini nga kaso mao ang lain nga preserbatibo - citric acid.

• Laray - 2 kg;
• Tubig - 3 ka kutsarita;
• citric acid - ½ tsp;
• Asin ug asukar - ½ tbsp. l.;
• Itom nga paminta (mga gisantes) - 13-15 pcs.;
• Bay leaf, cloves - aron makatilaw.

Giunsa pag-pickle ang gray row nga uhong gamit ang citric acid imbes nga suka?

1. Una sa tanan, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga uhong: paglimpyo kanila sa hugaw, rinse sa tubig ug pabukala ang alang sa 20 minutos (idugang 600 tbsp 1% suka sa 6 ml sa tubig).
2. Hugasi ang sabaw, hugasi ang mga uhong sa bugnaw nga tubig ug ibilin aron mahubas.
3. Pagsagol sa 3 tbsp. tubig citric acid, asin, asukar, pepper, bay leaf ug cloves, ibutang sa kalayo.
4. Dad-a sa usa ka hubag ug pabukala alang sa 10 minutos, unya palabihan ang marinade.
5. Ibutang pag-usab ang kalayo ug ibutang ang mga uhong, pabukala ang 7-10 ka minuto.
6. Iapud-apod ang mga laray uban sa marinade sa 0,5 l nga mga tadyaw (sterilized).
7. Tabuni ang mga tabon ug ibilin alang sa dugang nga pag-sterilize sulod sa 20 ka minuto.
8. Paligira, pabugnawa, dad-a sa bugnaw nga lawak.

Resipe alang sa Spicy Pickled Rows

Ang piquancy ug spiciness niini nga appetizer siguradong maapresyar sa imong mga lalaki. Makadugang usab kini og lainlain sa inadlaw ug festive menu sa matag pamilya.

• Ryadovka (gipanitan ug gilat-an) - 2 kg;
• Tubig - 800 ml;
• Suka (9%) - 7 tbsp. l.;
• itom ug allspice - 7 ka gisantes matag usa;
• dahon sa bay - 3 pc .;
• asin - 2 ka kutsarita;
• Asukal - 3 tsp;
• ahos - 8-10 ka cloves;
• init nga paminta - ½-1 pc. (lami).

Ang pag-marinate alang sa gray nga pagbugsay yano ra kaayo:

1. Panit ug maayong pagkaputol ang ahos, buhata ang parehas sa paminta.
2. Isagol ang tanang sangkap sa tubig ug pabukala sulod sa 10 minutos sa ubos nga kainit.
3. Iapud-apod ang linuto nga mga uhong sa sterilized nga mga tadyaw ug ibubo ang marinade.
4. Paligira ang mga tabon, pabugnawa ug dad-a sa silong.