Giunsa manigarilyo ang karne ug isda sa grill, unsa ang usa ka panigarilyo

Ang eksperto sa network sa mga hypermarket alang sa pag-ayo ug dacha OBI

Aso sa kagawasan ibabaw sa lamesa

Ang bisan unsang brazier nga adunay gamay nga paglihok sa kamot mahimong ... usa ka smokehouse. Igo na nga madugangan kini sa aparato nga parehas nga ngalan. Mas maayo nga ibutang ang smokehouse nga layo sa balay, tungod kay ang aso mahimong grabe, apan ang makapahinganghang kahumot dali nga magtigum sa imong lamesa dili lamang sa tibuok pamilya, kondili sa mga silingan usab sa nasud. Mobati nga gawasnon nga mag-eksperimento sa bisan unsang butang gikan sa uhong hangtod sa malumo. Bisan ang mga prutas gisigarilyo sa labing sopistikado nga mga gourmet.

Ang prinsipyo sa operasyon sa smokehouse yano kaayo: ang sawdust o mga chips sa mga deciduous nga mga kahoy gibubo sa ubos, ug ang produkto gibutang sa ibabaw sa grate. Ang sudlanan gisirhan, gibutang sa grill, ug ang mga tipak sa kahoy nagsugod sa pag-aso tungod sa kainit sa mga uling. Ang humot nga aso mosuhop sa pagkaon ug dali nga magdala kanila sa pagkaandam. Kinahanglan ka nga mogugol gikan sa tunga sa oras hangtod sa duha ka oras, depende sa produkto - ug mahimo ka mag-alagad sa mga presko nga delicacy sa lamesa. Ang gipaaso sa balay nga isda ug mga sausage dili magbilin ni bisan kinsa nga walay pagtagad.

Sa pagtapos sa proseso, idugang ang presko nga mga sanga sa juniper, nga dili lamang makadugang usa ka lamian nga lami sa pinggan, apan mapanalipdan usab batok sa agup-op ug mapalugway ang kinabuhi sa estante niini.

Juicy sa sulod, crispy sa gawas

Ang pag-ihaw usa ka kinahanglanon alang sa mga mahiligon sa steak sa ting-init. Kini nga himan sa gawas sa kusina makapakurat kanimo sa iyang versatility, kasayon ​​sa paggamit ug katulin sa pagpangandam. Sa grill, ang pagkaon giluto ubos sa taklob sumala sa taas ug dali nga prinsipyo - taas nga kainit ug dali nga pagluto. Gitugotan niini ang karne nga maprito hangtod nga crispy samtang magpabilin nga juicy sa sulod ug mogawas ang lami.

Uban sa charcoal grill, magluto ka ug lamian nga karne sa gawas, isda, manok ug utanon nga steak uban sa grasya sa usa ka chef. Ang cast-iron grate ug tabon nagpaposible dili lamang sa pagprito, kondili usab sa pagluto, pagluto ug bisan sa pagpanigarilyo sa pagkaon.

Uling nga wok

Usa ka milagro sa lutuing Asyano, ang spherical wok gidisenyo nga lutoon sa bukas nga kalayo. Ang diwa sa kini nga culinary device mao ang pagprito sa pagkaon, pagputol sa gagmay nga mga piraso, kanunay nga gipalihok kini sa usa ka kalaha. Kini nga teknik sa pagluto gitawag og stir-fry, diin ang pagkaon molupad ibabaw sa init nga mantika nga dili makahikap sa ilawom sa kalaha. Adunay usab usa ka espesyal nga cast-iron wok alang sa barbecue, mahimo nimong iprito ang bisan unsang pagkaon sa sulod niini, ug kung gamiton nimo ang gilakip nga taklob, kini mahimong usa ka kaldero alang sa pagluto pilaf, sabaw, stew ug uban pang mga pinggan sa uling.

Ug ang labing sopistikado nga mga kinaiyahan mahimong itanyag nga gamiton ang ingon nga wok ingon usa ka doble nga boiler. Ibubo sa pipila ka tubig, ibutang ang grate sa ibabaw. Sa diha nga ang tubig mobukal, ang pagtaas sa alisngaw moawas sa pagkaon, magluto niini nga walay usa ka tinulo nga mantika alang sa kaayohan sa panglawas.

Smokehouse para sa mga tapolan

Kung dili ka usa ka fan sa komplikado nga mga eksperimento sa kusina, apan gusto nimo nga i-diversify ang menu sa dacha, nan kinahanglan nimo nga sulayan ang usa ka bag-ong tool sa barbecue. Ang stainless steel smoker makadugang ug makapahinam nga kahumot sa aso sa imong andam nga pagkaon nga walay taas nga pamaagi sa pagpanigarilyo. Ibutang lang kini nga portable device sa imong grill o mga skewer, pre-loaded sa fruit wood chips. Ang nag-aso nga sawdust magsugod sa pagtabon sa pagkaon nga giluto sa kalayo ug hinay nga moaso niini. Kining gamay nga limbong maghatag sa karne o mga utanon og tinuod nga aso nga lami ug maghimo sa mga gourmet nga makadayeg sa imong kahanas sa pagluto.