Kaundan
Ice fish: unsaon pag-andam pagkaon? Video
Ang mga isda sa yelo gipabilhan sa mga eksperto sa culinary tungod sa kalumo sa karne ug sa espesyal nga lami sa hipon nga gibati niini sa bisan unsang paagi sa pagluto. Adunay daghang mga resipe alang sa usa ka lamian nga icefish nga pinggan, ang labing popular mao ang pagprito ug pagluto sa oven.
Alang niini nga resipe, kuhaa: – 0,5 kg sa ice fish; - 50 g nga harina; – 2 ka kutsarita. l liso sa sesame; – 1 ka kutsarita kari; - asin, itom nga paminta, gamay nga uga nga dill; – lana sa utanon.
Defrost ug panit sa icefish sa dili pa magluto. Kung ang isda gipabugnaw, sugdi dayon ang pagputol. Guntinga ang mga isda ngadto sa mga bahin, ipainit ang lana sa usa ka kaldero, ug sa usa ka linain nga plato isagol ang harina, liso sa linga, dill ug kari alang sa usa ka mas bulawan nga kolor. Isablig ang matag piraso sa isda sa tanang kilid sa breading mixture, fry sa init nga mantika sa utanon sa usa ka kilid, dayon sa pikas hangtod hingpit nga maluto. Ang mantika kinahanglan nga mobukal, kung dili ang harina dili makadugmok sa isda. Sulayi nga dili ibalik ang isda sa kanunay, tungod kay ang karne niini humok kaayo ug gikan niini ang piraso mahimong mabungkag ug ang crust mahimong madaot. Mahimo usab nimo gamiton ang mga mumho sa pan imbes nga harina.
Sayon ra kaayong limpiyohan kining matang sa isda, kay wala man kini himbis.
Unsaon pagluto sa ice fish sa oven
Sa lamian nga pagluto sa humok nga isda nga adunay mga utanon sa oven, kuhaa:
- 0,5 kg nga isda; - 0,5 kg nga patatas; - 1 ulo sa sibuyas; - usa ka gamay nga hugpong sa dill; - 50 g nga mantekilya; – 10 g sa utanon sa lana alang sa greasing sa agup-op; - asin, itom nga paminta, basil; – 1 ka clove nga ahos.
Linya sa porma uban sa parchment papel o grasa sa lana, ibutang sa usa ka layer pre-peeled ug tinadtad patatas ug mga sibuyas sa usa ka layer, isablig kanila uban sa dill. Matunaw ang mantekilya, isagol sa ahos nga gipaagi sa usa ka press. Ipakatap kini nga sagol nga parehas sa giandam ug putlon ngadto sa mga bahin sa isda sa tanang kilid. Isablig ang nahabilin nga lana sa mga patatas ug ibutang kini sa usa ka mainit nga hurnohan sulod sa 15 ka minuto sa 180 ° C. Dayon ibutang ang isda sa mga patatas ug lutoa ang pinggan alang sa laing 10 ka minuto. Pag-alagad uban sa usa ka drizzle sa lana sa oliba.
Unsaon pagluto sa ice fish sa slow cooker
Alang niini nga putahe, kuhaa: – 0,5 kg nga ice fish; - 1-2 ka ulo sa sibuyas; - 200 g nga kamatis; - 70 g sa grated gahi nga keso; – 120 g sa dili kaayo baga nga sour cream; – asin, itom nga paminta sa pagtilaw.
Panit ang sibuyas ug guntinga kini sa mga hiwa, ibutang sa ilawom sa panaksan nga multicooker. Ibutang ang mga piraso sa gipanitan nga icefish sa ibabaw niini, asin ug paminta niini. Ibutang ang mga lingin nga kamatis sa isda, isablig kini sa keso, ibubo ang sour cream sa isda, ibutang ang stewing mode ug lutoa ang isda sulod sa usa ka oras. Kung gusto nimo nga gamay nga usbon ang resulta nga lami, unya sa wala pa ang stewing, mahimo nimo nga hinay-hinay nga iprito ang mga sibuyas ug mga piraso sa isda mismo, ug dayon ibutang ang mga kamatis sa mga singsing sa ibabaw niini ug simmer hangtud nga malomo sulod sa 40 minutos.