Ang kolor ba sa imong plato makaapekto sa imong pagkaon? Usa ka bag-ong pagtuon ni Dr. Gipakita ni Brion Vansilk ug Koert van Ittersam nga ang kalainan sa kolor tali sa pagkaon ug mga galamiton nagmugna og optical illusion. Balik sa 1865 Belgian nga mga siyentipiko nagpunting sa paglungtad niini nga epekto. Sumala sa ilang mga nahibal-an, kung ang usa ka tawo motan-aw sa mga concentric nga mga lingin, ang gawas nga lingin makita nga mas dako ug ang sulod nga lingin makita nga mas gamay. Karon, usa ka sumpay ang nakit-an tali sa kolor sa mga pinggan ug gidak-on sa pag-alagad.
Nagtukod sa miaging panukiduki, si Wansink ug van Ittersam nagpahigayon og sunod-sunod nga mga eksperimento aron masabtan ang ubang mga ilusyon nga may kalabutan sa kolor ug pamatasan sa pagkaon. Gitun-an nila ang impluwensya dili lamang sa kolor sa mga pinggan, kondili usab sa kalainan sa mantel, ang impluwensya sa gidak-on sa plato sa pagtagad ug paghunahuna sa pagkaon.
Alang sa eksperimento, gipili sa mga tigdukiduki ang mga estudyante sa kolehiyo sa amihanang New York. Kan-uman ka mga partisipante ang miadto sa buffet, diin gitanyagan sila og pasta nga adunay sarsa. Ang mga subject nakadawat og pula ug puti nga mga plato sa ilang mga kamot. Ang usa ka tinago nga sukdanan nagsubay kung pila ka pagkaon ang gibutang sa mga estudyante sa ilang plato. Gipamatud-an sa mga resulta ang pangagpas: pasta nga adunay sarsa sa kamatis sa usa ka pula nga plato o uban sa sarsa ni Alfredo sa usa ka puti nga plato, ang mga partisipante nagbutang ug 30% nga labaw pa kay sa kaso kung ang pagkaon lahi sa mga pinggan. Apan kung ang ingon nga epekto naglungtad kanunay, hunahunaa kung unsa ka sobra ang atong gikaon! Makapainteres, ang kalainan sa kolor tali sa lamesa ug pinggan makatabang sa pagpakunhod sa mga bahin sa 10%.
Dugang pa, gipamatud-an sa Vansilk ug van Ittersam nga kon mas dako ang plato, mas gamay ang sulod niini. Bisan ang batid nga mga tawo nga nahibal-an bahin sa optical illusions nahulog sa kini nga limbong.
Pagpili ug mga putahe sumala sa tumong sa pagkaon nga mas daghan o menos. Kung gusto nimo nga mawad-an sa timbang, i-serve ang pinggan sa usa ka contrast plate. Gusto nga mokaon og dugang nga mga utanon? I-serve kini sa green nga plato. Pagpili og usa ka mantel nga mohaum sa imong panihapon ug ang optical illusion dili kaayo makaapekto. Hinumdomi, ang usa ka dako nga plato usa ka dakong sayop! Kung dili mahimo ang pagkuha sa mga pinggan nga lainlain ang kolor, ibutang ang imong pagkaon sa gagmay nga mga plato.