Unsay nakapalahi sa beans sa ubang tanom? Ang mga liso naglangkob sa mga pod nga adunay mga liso sa sulod, ang tanan nga mga legume makahimo sa pag-convert sa daghang nitroheno nga nakuha gikan sa hangin ngadto sa protina. Gipakaon usab nila ang yuta nga adunay nitrogen, ug busa gigamit usahay ingon organikong abono. Uban sa mga lugas, ang mga liso usa sa mga una nga gitanom nga mga tanum ug gikan pa sa Panahon sa Bronze. Nakit-an sila sa mga lubnganan sa mga paraon ug mga Aztec. Ang karaang mga Ehiptohanon nagtuo nga ang mga liso maoy simbolo sa kinabuhi ug nagtukod pa gani ug mga templo agig pagpasidungog kanila. Sa ulahi, ang mga Grego ug Romano misugod sa paggamit niini sa pagsimba sa mga Diyos panahon sa mga pista. Upat sa labing halangdon nga mga pamilyang Romano gihinganlan sunod sa mga liso:. Paglabay sa pipila ka panahon, nakaplagan nga ang mga Indian, nga nagkatag sa tibuok South ug North America, mitubo ug mikaon ug daghang matang sa mga lagutmon alang sa pagkaon. Sa Edad Medya, ang mga liso maoy usa sa pangunang pagkaon sa mga mag-uuma sa Uropa, ug sa dili kaayo karaan nga mga panahon sila nahimong nag-unang pagkaon sa mga marinero. Kini, sa laing bahin, nagpatin-aw sa gigikanan sa ngalan sa puti nga bean Navy (Navy bean, navy - naval). Ang mga liso nagpakaon sa mga kasundalohan sa tanang panahon, gikan sa karaan hangtod karon. Gikan sa Dakong Depresyon hangtod karon, ang mga liso gipabilhan tungod sa taas nga sustansya niini. Usa ka baso nga linuto nga beans. Atol sa mga tuig nga luya sa Great Depression, ang mga liso gitawag nga "karne sa kabus" tungod sa taas nga sulud sa protina ug barato nga gasto. Dugang pa, ang mga lagutmon maoy tinubdan sa niacin, thiamine, riboflavin, bitamina B6 ug uban pang sustansiya. Taas sila sa komplikado nga carbohydrates ug fiber. Kining tanan nga mga sustansya kinahanglanon alang sa normal nga pagtubo ug pagtukod sa tisyu sa lawas. Ang taas nga potassium beans gikinahanglan alang sa himsog nga nerve ug muscle function. Sa tinuud, ang parehas nga usa ka baso nga beans adunay daghang calcium ug iron kaysa 85 gramo nga karne, apan ang nahauna wala’y kolesterol ug adunay gamay nga kaloriya. Ang mga legume gikaon nga hilaw, gipatubo ug gilat-an. Sa katingala sa kadaghanan, sila mahimong gigaling ngadto sa harina ug, sa niini nga porma, sa paghimo sa usa ka kinasingkasing nga sabaw sa 2-3 minutos. Apan dili kana tanan! Ang labing mapangahason nga paghimo og gatas, tofu, fermented soy sauce, ug bisan ang tin-aw nga kolor nga noodles gikan sa ground soybeans. Tingali ang tanan dili nahibal-an ang labing kaayo nga kabtangan sa mga liso: ang kalagmitan sa pagporma sa gas. Bisan pa niana, anaa sa atong gahum ang pagwagtang niining dili maayo nga epekto, o labing menos pagpakunhod niini. Ang labing lagmit nga hinungdan sa gas mao ang kakulang sa mga enzyme aron matunaw ang mga liso. Pinaagi sa pagpaila sa mga liso sa imong pagkaon sa regular nga paagi, ang problema kinahanglan nga mawala samtang ang lawas maanad sa paghimo sa husto nga mga enzyme. Adunay usab usa ka gamay nga limbong: ang pipila ka mga produkto makatabang sa pagpakunhod sa pagporma sa gas sa usa ka degree o lain, ug kini naglakip. Pro Tip: Sa sunod higayon nga mokaon ka ug lamiang chickpea o lentil nga linat-an, sulayi ang orange juice. Ang eksperyensiyadong mga housewives nahibal-an bahin sa mahika nga kabtangan sa mga carrot aron mapugngan ang pagporma sa gas nga aksyon: samtang nagluto og mga liso, idugang ang gamut sa carrot didto ug kuhaa kini kung nahuman na. Mahinungdanon nga timan-an alang sa mga wala pa nahibal-an -! Sa ubos ang pipila ka makalingaw nga mga kamatuoran bahin sa mga lentil!
2. Ang mga lentil managlahi ug gipresentar sa lain-laing mga kolor: itom, pula, dalag ug kape ang kasagarang matang.
3. Ang Canada karon ang nanguna nga prodyuser ug tig-eksport sa mga lentil.
4. Usa sa pipila ka matang sa beans nga wala magkinahanglan og paghumol mao ang lentil.
5. Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga lentil gikaon sa tibuok kalibutan, sila labi ka popular sa Middle East, Greece, France ug India.
6. Ang Pullman, usa ka siyudad sa habagatan-sidlakang Washington State, nagsaulog sa National Lentil Festival!
7. Ang mga lentil usa ka maayo kaayong tinubdan sa fiber (16 g kada 1 ka tasa).
8. Ang lentils naghatag ug kusog nga walay pagtaas sa asukar sa dugo.