Kiwi: mga benepisyo ug kadaot sa lawas

Ang kasaysayan sa dagway sa kiwi sa nutrisyon

Ang Kiwi mao ang bunga sa usa ka herbaceous vine nga gitawag og Actinidia sinensis. Sa botanikal, ang kiwi gikonsiderar nga mga berry, apan ang kadaghanan nagtawag kanila nga mga prutas.

Si Liana gikan sa China, orihinal nga adunay aslom ug gagmay nga mga prutas. Gitawag sila nga "Chinese circles". Sa sayong bahin sa ika-20ng siglo, ang usa ka hardinero nagdalag prutas nga kiwi sa New Zealand. Mikuha siya og breeding ug sulod lang sa 30 ka tuig nakuha niya ang fluffy, sweet ug juicy kiwi nga atong nailhan karon.

Ang ngalan niini nga mga prutas gihatag sa parehas nga hardinero, tungod sa ilang pagkasama sa langgam nga kiwi nga parehas nga ngalan. Siya usa ka simbolo sa New Zealand, adunay usa ka lingin ug fluffy nga lawas, medyo susama sa mga bunga sa Actinidia.

Ang Kiwi mao ang ikaduha nga labing popular nga tropikal nga prutas, gisundan sa pinya. Ang nag-unang supplier sa kiwi mao ang New Zealand ug Italy.

Kaayohan ni Kiwi

Ang kiwi naglangkob sa enzyme actinidin. Gibungkag niini ang mga protina, nga nagpadali sa paghilis sa pagkaon. Dugang sa actinidin, ang kiwi acid makatabang sa paghilis. Kini labi ka hinungdanon sa dili igo nga produksiyon sa hydrochloric acid sa tiyan. Sa tambal nga Intsik, ang kiwi gigamit ilabi na sa pagpalambo sa panghilis, ingon man sa pagpakunhod sa kalagmitan sa mga bato sa kidney.

Ang Kiwi mao ang record holder alang sa presensya sa bitamina C, nawala ang iyang palad sa blackcurrant. Ang 100 ka gramo lang sa presko nga kiwi adunay upat ka pilo sa adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo sa bitamina C. Nagpalig-on kini sa immune system, makatabang sa pagpakigbatok sa sip-on.

Usab, kung ang pag-inom sa kiwi, ang pagnipis sa dugo naobserbahan, nga nagpasabut nga ang peligro sa thrombosis mas gamay. Ang potassium sa komposisyon niini nga mga prutas makapamenos sa presyon sa dugo, makontrol ang hypertension.

Ang Kiwi mapuslanon dili lamang sa nutrisyon. Ang epekto sa mga organikong asido gikan sa kiwi sa panit mao nga ang pigmentation mahimong dili kaayo, ug ang panit mismo gihugot. Pagpakunhod sa wrinkles ug flaking sa panit.

Ang komposisyon ug kaloriya nga sulud sa kiwi

Makadaot sa kiwi

"Ang Kiwi usa ka kusog kaayo nga allergen alang sa pipila ka mga tawo, lakip ang mga bata ug mga mabdos nga babaye. Mas maayo nga dili ihatag kini nga prutas sa gagmay nga mga bata, ug ilakip kini sa pagkaon sa ulahi nga edad ug mabinantayon.

Usab, ang kiwi adunay daghang mga asido nga mahimong hinungdan sa dermatitis ug makadaot sa enamel sa ngipon. Mahimo nimong makunhuran ang epekto niini kung hugasan nimo ang imong baba sa tubig pagkahuman mokaon sa kiwi, ”tambag gastroenterologist nga si Olga Arisheva.

Ang paggamit sa kiwi sa medisina

Tungod sa kadaghan sa mga asido sa prutas ug antioxidant, ang kiwi nailhan sa cosmetology ingon usa ka sangkap sa mga panit ug maskara. Ang Kiwi molimpyo sa panit ug motabang sa pagtangtang sa patay nga mga selula sa panit. Usab, kini nga prutas adunay natural nga collagen, nga makatabang sa pagpahugot ug pagpabag-o sa panit.

Ang kiwi adunay actinidin, usa ka substansiya nga nagpauswag sa pagsuyup sa mga protina. Busa, ang kiwi o ang kinuha niini girekomendar sa pagpalambo sa panghilis, ilabi na human sa pagkaon sa usa ka daghan sa karne o dairy nga mga produkto.

Napamatud-an usab nga ang prutas sa kiwi magsilbing natural nga alternatibo sa aspirin, nga makapanipis sa dugo. Ang Kiwi nagpamenos sa risgo sa mga clots sa dugo, nga mapuslanon alang sa mga sakit sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo.

Ang paggamit sa kiwi sa pagluto

Ang Kiwi, salamat sa hayag nga lami niini, nga nagpahinumdom sa daghang mga prutas sa parehas nga oras, maayo alang sa mga tam-is nga pinggan. Ang jelly, pie, jams, mousses gihimo gikan niini.

Kiwi sa tsokolate

Usa ka malipayon ug himsog nga pagtagad. Mahimo nimong isulod ang mga ice cream stick o skewer sa kiwi circles aron mas sayon ​​ang pagkaon.

Bungkaga ang tsokolate ngadto sa mga piraso, ibubo ang cream ug matunaw sa microwave o sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ayaw pabukala kay basin madugmok ang tsokolate.

Panit ang kiwi ug guntinga ang baga nga mga bilog, 8 milimetro matag usa. Pagsal-ot og stick ug ituslob ang katunga sa matag kiwi circle sa natunaw nga tsokolate.

Isablig dayon ang mga nuts o coconut flakes, confectionery powder. Himoa nga ang tsokolate mogahi ug mag-alagad.

Kiwi marmalade

Ang mahayag nga marmalade mahimong kan-on sa ingon, o idugang sa mga cake ug pie.

Hinog nga kiwi panit, putlon ngadto sa cubes. Puree gamit ang blender o crusher. Idugang ang asukal, lemon ug gelling agent (gidaghanon sumala sa instruksyon).

Ibutang sa usa ka saucepan sa ibabaw sa kainit, stirring kanunay. Lutoa ninyo sulod sa 7 minutos, ang masa magsugod sa pagpalapot. Ibubo ang mainit nga jam sa mga sterile nga garapon.

Unsaon pagpili ug pagtipig sa kiwi

Ang hinog nga kiwi lig-on apan humok, ang panit dili kunot ug walay mga liki. Kung ang prutas humok kaayo, adunay mga basa nga lugar, nan ang kiwi sobra na sa hinog ug nagsugod sa pagkadaot. Ang gahi nga prutas, sa laing bahin, dili pa hinog. Niini nga yugto, kini maaslom ug walay lami.

Ang Kiwi dili usa ka dugay nga prutas. Sa temperatura sa lawak, ang hinog nga kiwifruit mahimong madaot sulod sa 5 ka adlaw. Mahimo nimong mapalawig ang kinabuhi sa estante sa refrigerator. Sa wala pa kini, ang mga prutas dili kinahanglan nga hugasan, unya sila mamakak sa mga 2 ka semana.

Mahimo ka usab mopalit og berde nga kiwi - dili kini madaot sulod sa pipila ka bulan sa refrigerator. Ug sa dili pa gamiton, mahimo nimong tugotan sila nga mahinog - ibutang kini sa usa ka bag nga papel kauban ang mga mansanas o saging ug ibilin kini sa kwarto sulod sa daghang mga adlaw. Ang ethylene, nga gipagawas sa ubang mga prutas, makapadali sa pagkahinog.