Kaundan
komposisyon
Una sa tanan, hatagi'g pagtagad ang komposisyon sa pag-inom. Sa tradisyonal nga kvass, ang lebadura kinahanglan ipakita sa lista sa mga sagol. Kung wala sila didto, apan adunay mga lami ug stabilizer, kini usa ka dili natural nga produkto - usa ka carbonated nga ilimnon nga adunay mga lami ug tina.
Mahimo usab nimo mahibal-an ang presensya sa artipisyal nga mga additives pinaagi sa pagtilaw: ang usa ka landong sa kapaitan o usa ka metallic aftertaste sa baba nagpakita nga ang sangkap adunay sulud nga mga sweeteners nga wala diha sa usa ka live nga ilimnon.
Kung nagapili a kvass siguruha nga hatagan pagtagad ang label: ang tinuod nga kvass kinahanglan adunay "" sa ibabaw niini. Ang inskripsiyon nga "" nagduhaduha sa naturalness ug mga kaayohan sa produkto alang sa kahimsog sa tawo.
panagway
Tan-awa ang suga sa botelya nga adunay kvass. Nakit-an ba nimo ang usa ka gamay nga sediment sa ilawom, apan ang imnon mismo ingon madag-um? Kini nagpasabut nga kini usa ka natural nga produkto. Apan ang usa ka hingpit nga transparent nga ilimnon lagmit usa ka kolor nga soda. Mahimo ka nga makumbinser kini pinaagi sa pag-uyog sa botelya: ang dagko nga mga bula makita sa usa ka carbonated kvass nga ilimnon, nga dali mawala, samtang sa taas nga kalidad nga kvass sila gagmay ug nagdula sa dugay nga panahon.
Pagtipig
Tinuod nga kvass dili makasugakod sa direkta nga pagsidlak sa adlaw, mao nga gibubo kini sa dili matago nga plastik nga mga botelya o mga de lata nga aluminyo. Ang mga carbonated kvass nga inum ra ang gibaligya sa mga transparent nga sulud.
Ang Kvass kinahanglan ibutang sa ref alang sa dili molabaw sa tulo ka semana. Ang usa ka sinala nga ilimnon magdugay, apan adunay dyutay nga kaayohan alang niini alang sa lawas, tungod kay labi pa nga naproseso. Kini ang kini nga klase sa kvass nga kanunay makita sa mga estante sa tindahan. Kung ang kahimsog una alang kanimo, unya pagpili usa ka dili sala nga inum.
Karon nga nahibal-an nimo kung unsaon pagpili sa husto nga ilimnon, paborito gikan sa pagkabata, nagtanyag kami kanimo usa ka resipe alang sa inatsara nga karne patubo.
Mahimo nimo kini makit-an ug daghang uban pang mga tip ug resipe sa opisyal nga website sa proyekto Pagpugong sa pagpalit.
Ang karne nga gi-marino sa kvass
Sagol
- Bay Leaf 2 nga mga PC
- Mga ahos nga ahos 6
- Patatas nga starch 0,5 tsp
- Lana nga utanon 2 tsp
- Mga sibuyas 1 nga mga PC.
- Batan-ong mga patatas 4 pcs
- Gipapasadya ang kvass 70 ml
- Lard nga 100 g
- Pepper sa pagtilaw
- Frozen nga paa sa baboy 1 g
- Mga peppercorn nga 5 nga mga PC
- Mainit nga paminta sa pagtilaw
- Pagtilaw sa asin
- Mga clove 2 nga mga PC
- Granulated asukal 5 tsp
Ibutang ang paa sa baboy sa usa ka panaksan. Pagdugang usa ka pares nga mga dahon sa bay, peppercorn, init nga sili, sibuyas, us aka ahos nga ahos, tinadtad nga wala sulud, asin ug paminta ug gamay nga lana sa utanon. Ang tanan nga kini kinahanglan nga rubbed sa karne gikan sa tanan nga mga kilid. Guntinga ang mga sibuyas sa daghang hiwa ug idugang sa karne. Ibubo kining tanan sa tinapay lebadura… Pag-adobo ang karne sulod sa 1,5 - 2 ka oras sa ref.
Guntinga ang bacon sa manipis nga mga hiwa ug ibutang sa usa ka sulud. Pag-init sa mantika sa medium medium aron dili kini masunog. Guntinga ang gipanitan nga patatas sa upat ka kuwarto.
Isulud ang inatsara nga karne nga adunay ahos, isul-ob ang usa ka baking sheet, takpan ang mga patatas sa tanan nga kilid, ug ibubo ang mga patatas nga adunay natunaw nga bacon.
Pagluto ang karne sa usa ka oven nga gipainit hangtod sa 200 ° C sa 50 minuto. Sarsa. Ibubo ang kvass sa usa ka preheated stewpan, dugangi ang asukal, usa ka pares nga clove ug init nga sili. Kinahanglan nga pabukalan ang sarsa aron mabaga ang sarsa, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga starch.