Kadaghanan kanato naghunahuna sa mga vegetarian isip mga tawo nga mokaon ug tanom nga pagkaon, nga siyempre tinuod. Bisan pa, adunay daghang mga kalainan sa kini nga tema. Pananglitan, ang usa ka lacto-ovo vegetarian (lacto nagpasabut nga "gatas", ovo nagpasabut nga "itlog") dili mokaon sa karne, apan gitugotan ang mga produkto sa hayop sama sa gatas, keso, itlog, ug uban pa sa pagkaon.
Adunay ubay-ubay nga mga hinungdan ngano nga ang mga tawo dili iapil ang karne sa ilang pagkaon. Ang uban mihimo niini nga pagpili tungod sa relihiyoso nga mga pagtuo o sa pipila ka pangsulod nga panimuot. Gibati lang sa uban nga ang pagkaon sa unod, nga adunay daghang alternatibo, dili husto nga paagi sa pagkaon. Ang uban nagdumili sa karne aron mapanalipdan ang kinaiyahan. Nagkadaghan, bisan pa, ang mga tawo nagpili alang sa usa ka pagkaon nga dili karne gikan sa usa ka punto sa kahimsog. Dili kini sekreto nga ang pagkaon nga nakabase sa tanum makapamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing, diabetes, stroke, ug daghang matang sa kanser.
Samtang ang mga pagkaon sa karne mas taas sa kaloriya ug saturated fats, . Kini nga gagmay nga mga molekula adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, sama sa kahimsog sa kasingkasing ug kahimsog sa utok.
Bisan pa, ang debate kung unsang mga "subspecies" sa vegetarianism ang adunay daghang mga benepisyo nagpadayon gihapon. Sama sa kasagarang mahitabo, ang matag kaso adunay mga bentaha ug disbentaha.
Ang mga Vegan lagmit adunay gamay nga mas maayo nga body mass index (BMI), kolesterol ug presyon sa dugo, nga nagpakita sa usa ka ubos nga risgo sa sakit sa cardiovascular. Labing menos usa ka pagtuon nagsugyot nga . Sa laing bahin, ang usa ka vegan diet mahimong kulang sa protina, omega-3s, bitamina B12, zinc, ug calcium. Ang ubos nga lebel niini nga mga elemento nagrepresentar sa usa ka dugang nga posibilidad sa brittle bukog, bali, ug neurological mga problema uban sa kakulang sa bitamina B12 ug omega-3 fatty acids. Samtang ang mga vegetarian nga lacto-ovo makakuha og bitamina B12 gikan sa mga produkto sa hayop, ang mga vegan girekomenda nga mga suplemento o pag-injection sa substansiya pipila ka tuig pagkahuman sa paghunong sa karne. Mahinungdanon nga matikdan nga kinahanglan nga kanunay nga magkuha mga pagsulay ug, pagkahuman sa pagkonsulta sa usa ka doktor, paghimo usa ka desisyon bahin sa paggamit sa mga suplemento.
. Busa, ang pagkaon naglangkob gihapon sa mga sangkap sa hayop - mga itlog ug mga produkto sa dairy. Unsang mga problema ang mahimo dinhi? Sa pagkatinuod, sila mas may kalabutan sa gatas kay sa mga itlog.
Kadaghanan sa mga nutrisyunista ug mga miyembro sa media nagsulti kanato mahitungod sa talagsaon nga mga benepisyo sa panglawas sa gatas, nga naghatag kanato og calcium, nga nagpamenos sa risgo sa mga sakit sa bukog sama sa osteoporosis. Sa laing bahin, ang insidente sa osteoporosis mao ang . Ang pipila ka ebidensya nagsugyot usab nga ang taas nga protina ug pag-inom sa gatas nakatampo sa risgo sa prostate, ovarian, ug autoimmune nga mga sakit. Sa kinatibuk-an, ang mga vegan naghimo nga mas mapasaligon sa daghang mga lakang, bisan pa, kon itandi sa lacto-ovo vegetarians, sila mas prone sa B12, calcium, ug zinc deficiencies. Ang labing kaayo nga rekomendasyon alang sa mga hingpit nga wala iapil ang mga produkto sa hayop gikan sa pagkaon: pagpangita usa ka alternatibo sa bitamina B12 ug calcium. Ingon sa usa ka kapilian, imbes sa naandan nga gatas alang sa pamahaw, soy gatas, nga naglangkob sa duha ka mga elemento.