Karong bag-o, ang keto nga pagkaon (high fat low carbohydrate, LCHF) nahimong popular kaayo. Kinsa ang dili lang maghisgot bahin kaniya, bisan pa, adunay pipila nga himsog ug makalaay nga mga pahayag sa Internet. Bag-ohay lang nakit-an nako ang usa ka @ cilantro.ru account sa Instagram nga gusto nakong basahon: makalingaw, kataw-anan, klaro ug praktikal! Ang tagsulat sa account ug ang online nga bersyon sa Cilantro, Olena Islamkina, usa ka peryodista ug keto coach, gihangyo ko siya nga maghisgot bahin sa keto. Kung naa kay pangutana, isulat sa comments. Dugang nga impormasyon sa website cilantro.ru ug sa Olena Instagram account @ cilantro.ru.
– Giunsa nimo pag-abot niini nga pagkaon? Aduna bay problema sa panglawas, problema sa timbang, o eksperimento lang? Unsa kadali ang imong gibati nga kini "nagtrabaho"?
- Aksidente. Adunay mga problema sa kinatibuk-an - ang trabaho ug personal nga kinabuhi dili makapahimuot, gusto nakong usbon ang usa ka butang, nakahukom ko nga magsugod sa akong kaugalingon. Mibalhin ko sa hustong nutrisyon – protina ug mga utanon, wala iapil ang asukar, pastry, pasta, bugas. Apan ganahan kaayo ko sa lamian nga pagkaon, mao nga wala ko magdugay sa ingon nga pagkaon - nagsugod ako sa dili makita nga pagpatambok sa pagkaon. Sa kalit adunay dugang nga kusog, ang akong utok "nahayag", ang akong mood milambo, ang gibug-aton natunaw sa atubangan sa akong mga mata. Ug dayon wala ko tuyoa nga napandol sa kasayuran bahin sa keto / LCHF ug naporma ang litrato. Sukad niadto matinud-anon na kong nagkaon.
– Unsay imong gikaon sa pamahaw ug panihapon?
- Karon nagpasuso ako sa akong bag-ong natawo nga anak nga babaye, ako - #mamanaketo, sa mga termino sa Instagram, nagbag-o sa pagkaon ug sa frequency sa mga pagkaon. Sa wala pa ang pagmabdos, mikaon ako 2 beses sa usa ka adlaw - pamahaw ug panihapon, nagpraktis sa mga welga sa kagutom sa agwat - 8:16 (16 ka oras nga wala’y pagkaon) o 2: 5 (2 beses sa usa ka semana alang sa 24 oras sa pagpuasa).
Alang sa pamahaw, mikaon ako, pananglitan, mga piniritong itlog nga adunay bacon, mga utanon ug keso, dugang sa lamian nga keso o nut butter. Sa gabii – usa ka butang nga protina, linuto sa tambok uban sa mga utanon ug tambok. Pananglitan, ang dughan sa itik, uhong ug mga utanon nga pinirito sa tambok sa itik. O French nga karne ug salad nga adunay lana sa oliba o homemade mayonnaise. Dugang pa, gisulayan nako nga idugang ang mga probiotic nga pagkaon - sauerkraut o Greek yogurt - sa usa sa akong mga pagkaon. Berries - kung gusto nimo, ingon usa ka delicacy.
Ang mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye gitambagan nga mokaon kanunay ug magdugang og carbohydrates. Karon naa koy 3 ka kaon, duha ka solid ug usa ka lighter. Ang hugpong sa mga produkto halos parehas, mokaon ako og daghang mga berry.
– Unsa nga carbohydrates ug unsa kadaghan ang madawat sa keto diet?
- Ang kasagarang sayop nga pagsabot mao nga dili ka mokaon ug carbohydrates sa keto. Sila limitado. Dili gyud ko mokaon og pan, pastry, pasta, patatas ug cereal. Talagsa ra ang mga prutas (ang kamatuoran nga kini adunay daghang mga bitamina ug kung wala kini imposible dili tinuod).
Sa laing bahin, ang keto diet adunay daghang mga utanon ug utanon, kini mga gigikanan sa carbohydrates ug fiber. Ug uban sa tambok, sila 100 ka beses nga mas lami kay sa steamed o lutoon nga walay lana. Sulayi ang paghimo sa Brussels sprouts nga adunay bacon o broccoli puree nga adunay daghang tabang sa mantekilya. Kaon sa imong hunahuna! Ang mga nuts ug berries usab adunay carbohydrates. Adunay pipila ra niini, kini puno sa fiber ug wala’y sulud nga daotan nga mga butang sama sa gluten.
- Vegan ug LCHF compatible?
- Nakakita kog keto vegan diets ug murag layo ra sila sa perpekto para nako. Ang mga vegetarian kasagarang makahimo og usa ka desente nga tambok nga pagkaon, laing pangutana kung pila ang gasto niini. Sa gihapon, sa atong mga latitud, mas mapuslanon ang pagkaon sa mantika kay sa avocado.
- Giunsa Ang keto diet ba makaapekto sa paglihok sa mga internal nga organo?
– Daghang mga pagtuon ang wala magpamatuod nga ang kasingkasing ug atay nag-antos sa tambok, kay daghan gihapon ang nasayop. Ang tambok nga atay gitambalan sa usa ka keto diet, ang imong kasingkasing magpasalamat kanimo kung mokaon ka ug tambok imbes nga whole grain nga tinapay, ang imong utok, nervous ug hormonal system mag-antos nga walay tambok. Alang sa epilepsy, PCOS (polycystic ovary syndrome), Alzheimer's ug Parkinson's, alang sa autism ug bisan sa kanser, gigamit ang keto. Alang sa himsog nga tawo, ang usa ka pagkaon makatabang sa pagpadayon sa kahimsog, mahimong mas produktibo ug labi ka kusog.
Dugang nga impormasyon sa Cilantro website