Kaundan
Ang among paborito nga mga salida naghatag kanamo dili lamang mga positibo nga emosyon, apan usab inspirasyon. Lakip ang culinary. Sigurado nga kanunay nimo gusto nga sulayan ang pinggan, nga nagtan-aw sa kalipayan nga gikaon kini sa mga karakter sa screen. Nagtanyag kami aron matuman ang imong mga gusto, mao nga nag-andam kami alang kanimo usa ka pagpili sa culinary ug cinematic, diin among nakolekta ang labing kaayo nga mga resipe gikan sa mga pelikula.
Ang sekreto nga sangkap sa karne
Usa sa labing kaayo nga mga pelikula bahin sa pagluto "Julie ug Julia. Nag-andam kami og kalipay sumala sa resipe” nagsaysay kini sa istorya sa duha ka babaye, nga ang matag usa miagi sa iyang kaugalingong dalan ngadto sa pagkahanas. Ang panguna nga pinggan sa kini nga pelikula mao ang bef bourguignon, nga giandam gamit ang usa ka espesyal nga teknolohiya.
Alang sa pagluto, kinahanglan nimo: 1 kg nga karne, 180 g nga uga nga bacon, 1 karot, 2 cloves nga ahos, sibuyas (1 pc.), 750 ml nga uga nga pula nga bino, 2 tbsp. karne sabaw, 2 tbsp tomato Paste, 1 tsp uga nga thyme, bay dahon, asin ug pepper sa pagtilaw, 70 g mantequilla, 3 tbsp utanon sa lana, 200 g uhong, 10 pcs. shallots, 2 tbsp nga harina.
Guntinga ang karne sa dagkong mga piraso, guntinga ang mga uhong ngadto sa 4 ka bahin. Iprito ang karne sa lana sa utanon hangtod sa bulawan nga brown (ang karne kinahanglan dili lutoon sa kaugalingon nga duga!). Idugang ang harina sa karne, fry sa laing duha ka minuto. Kuhaa ang karne gikan sa saucepan ug iprito ang bacon nga adunay tinadtad nga ahos niini, ibutang ang tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrots. Human sa pipila ka minuto, gibalik namo ang karne sa kaldero. Ibubo ang sabaw sa karne, dad-a sa usa ka hubag ug idugang ang pula nga bino. Idugang ang mga panakot ug mga panakot, tomato paste. Simmer ang karne sa ubos nga kainit sulod sa 1.5-2 ka oras. 15 minutos sa dili pa magluto, ibutang ang tinadtad nga mga uhong. I-serve ang nahuman nga karne nga adunay side dish kung gusto.
Juicy nga pizza
Usahay gikinahanglan ang gamay aron makit-an ang kalinaw sa hunahuna: bag-ong mga impresyon, masanag nga adlaw ug lamian nga pagkaon. Kini mao ang resipe alang sa kalipay nga ang bayani sa pelikula "Kaon, pag-ampo, gugma" nadiskobrehan sa iyang kaugalingon. Ug kami nagtanyag kanimo nga masinati ang resipe sa Neapolitan nga pizza nga nakadaog sa imong kasingkasing nga si Elizabeth Gilbert.
Alang sa minasa, kinahanglan nimo ang 500 g nga harina, 0.5 tsp sa asin, 25 g sa lebadura, 1 tasa sa tubig ug 1 tsp sa lana sa oliba. Ang pagpuno alang sa usa ka tinuod nga Neapolitan pizza mao ang kaayo yano: 350 g sa kamatis, 250 g sa mozzarella, 1 tbsp sa lana sa oliba, pipila ka basil dahon ug asin sa pagtilaw.
Dissolve ang lebadura sa tubig, isagol ang harina. Pagsagol sa tanan nga mga sangkap ug pagmasa sa usa ka hapsay nga pagkamaunat nga minasa. Tabuni kini og tualya ug ibilin kini sulod sa 30 minutos (kini nga gidaghanon sa minasa igo na alang sa 2 ka pizza). Panit sa mga kamatis gikan sa panit, maayong pagkabuhat nga chop ug simmer alang sa 10 minutos, sa pagdugang sa lana sa oliba ug asin. Bahina ang minasa ngadto sa 2 ka bahin, paligdi ang matag usa ngadto sa usa ka lingin, pahid sa resulta nga tomato sauce, ibutang ang diced mozzarella ug basil dahon sa ibabaw. Pagluto sa pizza sa preheated nga 210 ° C oven sulod sa 10-15 ka minuto. Ang pizza andam na!
Aspic nga isda
“Daw ano ka makangilil-ad nga butang, daw ano ka makangilil-ad nga butang ining aspic nga isda mo! "— Si Ippolit nagminatay gikan sa pelikula" Irony of Fate, o sa usa ka gaan nga singaw!", Gisakit sa walay katapusan nga mga pangutana sa paglungtad. Sigurado kami nga kini nga pinggan takus sa bisan unsang lamesa sa festive, ang panguna nga butang mao ang pag-andam niini sa husto.
Busa, kita kinahanglan: 400 g sa pink salmon fillet, 1 tbsp gelatin, 350 ml sa tubig, 60 g sa cranberries, 100 g sa pasas, 1 lemon, bay leaf, asin ug pepper sa pagtilaw.
Hugasi ug uga ang mga isda, putlon ngadto sa mga bahin. Pun-a ang isda og tubig, idugang ang bay leaf ug hiniwa nga lemon. Ibutang ang kalaha sa kalayo ug lutoa sulod sa mga 15 minutos, butangi og asin ug paminta, palabihan ang sabaw kon andam na. Ibubo ang gelatin sa bugnaw nga tubig, ibubo kini sa sabaw, ipainit ang tanan sa kalayo sulod sa pipila ka minuto. Ibutang ang mga isda nga adunay mga hiwa sa lemon sa usa ka pinggan, ibutang ang mga pasas ug cranberry. Ibubo ang tanan nga sabaw ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 8-10 ka oras hangtud nga kini hingpit nga mobugnaw. Tuohi ako, walay usa nga motawag sa imong isda nga dulumtanan sigurado!
Sabaw nga berde nga sibuyas
Sa orihinal, ang pinggan gikan sa Bridget Jones usa ka dato nga asul nga kolor, apan nagtanyag gihapon kami nga magluto usa ka labi ka klasiko nga bersyon. Aw, kung gusto nimo nga magpabilin sa resipe alang sa pelikula, ayaw kalimti ang pagdugang usa ka asul nga hilo sa sabaw - parehas nga kolor ang gihatag kanimo!
Alang sa kini nga sabaw, kinahanglan namon: 1 kg nga mga sibuyas, 1 hugpong nga berde nga sibuyas, patatas (1 pc.), lana sa oliba, mga crouton, asin ug paminta sa pagtilaw.
Guntinga ang mga sibuyas ug patatas, ibubo ang usa ka litro nga tubig, pabukala hangtud nga malomo. Fry tinadtad berde nga sibuyas sa lana sa oliba, idugang sa sabaw, panahon uban sa asin ug pepper. Pabugnawa ang sabaw gamay, ug dayon putli gamit ang blender. Ang sabaw andam na! Idugang ang mga crouton niini ug malingaw!
Blueberry adlaw ug gabii
Usa ka batan-ong babaye, nga nakasinati og kasagmuyo sa kinabuhi, nakakaplag sa iyang kaugalingon sa usa ka cafe nga gitawag og "The Key". Bag-ong mga panagkita ug mga kaila, ang kakuti sa mga padulngan sa tawo - kining tanan nagdala sa bayani sa panag-uyon ug gugma. Gitanyagan ka namon nga maghimo usa ka blueberry pie gikan sa kini nga romantikong salida.
minasa: 250 g sa harina, 125 g sa mantequilla, 50 g sa asukar, itlog yolk ug usa ka pinch sa asin. Pagpuno: 500 g sa blueberries, 2 itlog puti, 1 saging, 50 g sa almendras, 0.5 tsp. cinnamon.
Pagsagol sa tanan nga mga sangkap alang sa minasa ug isagol nga maayo, biyai sa usa ka mabugnaw nga lugar alang sa 30-40 minuto. Pukpok ang mga puti nga itlog, idugang ang mga blueberries, tinadtad nga saging, dinugmok nga almendras, asukar ug cinnamon ngadto kanila. Bahina ang minasa ngadto sa 2 dili patas nga mga bahin (alang sa base ug ibabaw), paligdi ang duha ngadto sa usa ka lingin. Sa kadaghanan nga bahin, paghimo sa mga kilid, ibutang ang pagpuno. Tabuni sa usa ka gamay nga bahin sa minasa, itusok ang pie sa usa ka tinidor, brush sa itlog. Magaluto sa 40-45 minuto sa 130 ° C. Ang nahuman nga cake kinahanglan nga gisilbihan sa usa ka bola sa cream ice cream.
Enchanted dumplings
"Ang mga gabii sa usa ka umahan duol sa Dikanka" dili lamang usa ka buhat sa NV Gogol, apan usa usab ka pelikula sa Sobyet nga parehas nga ngalan. Kinsa kanato ang wala makahinumdom sa Sorochinsky fair, ang naglupad nga yawa ug ang cherevichki sa tsar? Ug siyempre, daghang mga tawo ang nakahinumdom kang Patsyuk, kinsa milupad sa mga dumplings sa iyang baba sa ilang kaugalingon. Oh, ang ingon nga mga teknolohiya moabut sa atong reyalidad! Sa kasamtangan, nagtanyag kami nga magluto og mga dumpling nga adunay patatas - sigurado kami nga sila "molupad" gikan sa lamesa sama ka dali sa salida.
Kinahanglan namon: 2 tbsp. harina sa trigo, 0.5 tbsp. gatas, ⅓ tbsp. tubig, 1 itlog, 1 tsp. utanon sa lana, 1 kg sa patatas, asin ug pepper sa pagtilaw.
Lutoa ninyo ang mga patatas hangtud nga malomo, panahon uban sa asin, pepper, mash sa mashed patatas, himoa nga ang pagpuno cool. Sagola ang gatas, tubig, itlog ug asin. Idugang ang harina, mantekilya ug pagmasa sa minasa. Paligira ang minasa ug guntinga ang mga lingin, ibutang ang pagpuno sa tunga sa matag usa ug pinch ang mga ngilit. Lutoa ang mga dumpling sa gamay nga salted nga tubig hangtod malomo. Pag-alagad uban sa sour cream.
Nagdilaab nga katam-is
Usa ka estranghero nga nagbukas sa usa ka tindahan sa tsokolate sa usa ka gamay nga lungsod sa France nakahimo sa pag-usab sa mga lokal, naghatag kanila og kalipay ug kalipay. Tingali dili lang kini bahin sa mga tam-is, apan siguradong wala kini mahimo kung wala sila. Gitambagan ka namon nga maghimo init nga tsokolate sumala sa resipe gikan sa sine.
Kinahanglan namon: 400 ml nga gatas, 100 g nga itom nga tsokolate, usa ka sungkod sa cinnamon, 2 tsp vanilla nga asukal, yuta nga chili pepper ug whipped cream aron makatilaw.
Ibubo ang gatas ngadto sa usa ka saucepan, idugang ang usa ka sungkod sa cinnamon ug vanilla nga asukar, ibutang kini sa kalayo. Pag-init, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang tsokolate nga naputol ug lutoa sa ubos nga kainit hangtud nga ang tsokolate matunaw. Ibubo ang nahuman nga ilimnon ngadto sa mga tasa, idugang ang ground chili pepper ug garnish uban sa whipped cream. Ug lingaw!
Ang Gregong Kagubot
Ang kasal kanunay nga usa ka masamok nga negosyo. Ug kung ang imong gipili adunay daghang mga paryente nga nagduhaduha kanimo, nan nagsugod ang usa ka tinuud nga kaguliyang. Makasagubang ba ang mga karakter sa pelikula sa “My big Greek wedding” sa mga hagit? Siguroha ang pagtan-aw niining maayo nga komedya, apan sa kasamtangan, pag-andam og usa ka Greek spinakopita pie.
Kinahanglan nimo: 400 g sa filo dough, 300 g sa feta, 400 g sa spinach, usa ka hugpong nga berde nga sibuyas ug dill, 2 ka itlog, lana sa oliba, usa ka pinch nga nutmeg, asin sa pagtilaw.
Pun-a ang spinach sa init nga tubig, isira ang tabon ug biyai sulod sa pipila ka minuto. Maayo nga pagputol sa sibuyas, dill, idugang sa spinach. Pukpok ang mga itlog nga adunay asin ug nutmeg, ibubo ang mga utanon. Mash ang keso sa usa ka tinidor, idugang sa pagpuno. Guntinga ang filo dough ngadto sa mga kwadro, tabuni ang baking dish sa usa, gibiyaan ang mga kilid nga nagbitay. Ibutang ang pagpuno sa minasa, tabonan ang mga ngilit sa minasa. Ipakaylap ang mga lut-od sa mga lut-od sa minasa ug pagpuno. Isira ang katapusang layer sa pagpuno sa nagbitay nga mga ngilit sa minasa. Pagluto sa cake sulod sa mga 40 minutos sa preheated nga 180 °C nga hurnohan. Maayong gana!
Caviar sa gawas sa nasud
"Overseas caviar - talong ..." - Fyodor gikan sa pelikula nga "Ivan Vasilyevich nagbag-o sa iyang propesyon" naghisgot bahin niini nga pinggan uban ang kahadlok. Karon, walay usa nga matingala sa mga talong o caviar gikan kanila. Apan ang gugma alang sa kini nga produkto dili mominus. Ipaambit namon kanimo ang usa ka maayo kaayo nga resipe alang sa caviar sa talong.
Sagol: 1.5 kg sa talong, 1.5 kg sa kamatis, 1 kg sa carrots, 0.5 kg sa pula nga kampanilya pepper, 300 g sa mga sibuyas, 5 cloves sa ahos, 1 tbsp utanon sa lana, 4 tsp asukar, 1 tbsp asin, pepper sa pagtilaw .
Guntinga ang talong ug sili, kuhaa ang mga lindog ug iluto sa oven sa 180 °C sulod sa 20 minutos, kuhaa ang panit gikan sa mga utanon. Fry ang sibuyas sa usa ka saucepan uban sa utanon sa lana, makadugang grated carrots, unya diced talong ug sili. Ibubo ang nagbukal nga tubig sa mga kamatis, kuhaa ang panit, putlon kini sa usa ka blender, idugang kini sa mga utanon sa kalaha. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, simmer sa kalayo alang sa mga tunga sa oras. Idugang ang asukar ug suka, puree gamit ang blender. Andam na ang "ibayong dagat" nga delicacy!
Maanghang nga kari
Madugtong ba sa pagluto ang mahigugmaong mga kasingkasing ug mapasig-uli ang nagkaaway nga mga pamilya? Ang tubag sa pangutana nga imong makit-an sa pelikula nga "Spices and Passion" kauban ang matahum nga Helen Mirren sa titulo nga papel. Ang mga bayani niini nag-andam og daghang lamian nga mga pinggan, apan gipili namon ang usa ka halang nga curry sa utanon alang kanimo. Tabangi ang imong kaugalingon!
Sagol: zucchini-1 pc., 1 bulgarian pepper-1 pc., patatas - 1 pc., sibuyas - 1 pc., ahos-4 cloves, lana sa oliba-2 tbsp. l., grated luya - 2 tbsp. l., sabaw sa utanon-1 tasa, curry-1 tsp., brown sugar-1 tsp., gatas sa lubi-350 g, canned chickpeas-200 g, chili pepper-1 pinch, asin ug paminta sa pagtilaw.
Panit ang mga utanon, putlon kini ngadto sa mga cubes, putlon ang ahos. Hugasi ang mga de-latang chickpeas sa tubig. Iprito ang sibuyas, ahos ug luya sa lana sa oliba sulod sa pipila ka minuto. Idugang ang mga utanon, ibubo ang gatas sa lubi, idugang ang tanan nga mga panakot ug asukar. Dad-a ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa 20-30 minutos, makadugang asin ug pepper sa pagtilaw. Labing maayo nga i-serve ang curry nga utanon nga adunay bugas. Maayong gana!
Ang mga frame gikan sa mga pelikula gikuha gikan sa mga website kinopoisk ug obzorkino.