Mga Macronutrient

Ang mga macronutrients mga mapuslanon nga sangkap alang sa lawas, ang adlaw-adlaw nga rate nga alang sa mga tawo mao ang 200 mg.

Ang kakulang sa macronutrients modala ngadto sa metabolic disorder, dysfunction sa kadaghanan sa mga organo ug mga sistema.

Adunay panultihon: kita ang atong gikaon. Apan, siyempre, kung pangutan-on nimo ang imong mga higala kung kanus-a sila katapusang nangaon, pananglitan, sulfur o chlorine, ang katingala nga tubag dili malikayan. Sa kasamtangan, sa lawas sa tawo adunay hapit 60 nga kemikal nga mga elemento, ang mga reserba diin kita, usahay wala makaamgo niini, gipuno gikan sa pagkaon. Ug mga 96% sa matag usa kanato naglangkob lamang sa 4 nga kemikal nga mga ngalan nga nagrepresentar sa usa ka grupo sa mga macronutrients. Ug kini:

• oxygen (adunay 65% ​​sa matag lawas sa tawo);
• carbon (18%);
• hydrogen (10%);
• nitroheno (3%).

Ang nahabilin nga 4 nga porsyento mao ang ubang mga sangkap gikan sa periodic table. Tinuod, sila mas gamay ug kini nagrepresentar sa laing grupo sa mapuslanon nga mga sustansya - microelements.

Alang sa labing komon nga kemikal nga mga elemento-macronutrients, naandan nga gamiton ang termino-ngalan nga CHON, nga gilangkoban sa dagkong mga letra sa mga termino: carbon, hydrogen, oxygen ug nitrogen sa Latin (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

Ang mga macroelement sa lawas sa tawo, ang kinaiyahan nag-withdraw sa halapad nga gahum. Kini nagdepende kanila:

• pagporma sa kalabera ug mga selula;
• pH sa lawas;
• husto nga transportasyon sa mga nerve impulses;
• ang kaangayan sa kemikal nga mga reaksiyon.

Ingon usa ka sangputanan sa daghang mga eksperimento, nahibal-an nga matag adlaw ang usa ka tawo nanginahanglan 12 nga mineral (calcium, iron, phosphorus, iodine, magnesium, zinc, selenium, copper, manganese, chromium, molybdenum, chlorine). Apan bisan kini nga 12 dili makapuli sa mga gimbuhaton sa mga sustansya.

Mga elemento sa nutrisyon

Hapit tanan nga elemento sa kemikal adunay hinungdanon nga papel sa paglungtad sa tanan nga kinabuhi sa Yuta, apan 20 ra kanila ang panguna.

Kini nga mga elemento gibahin sa:

• 6 sa mga nag-unang sustansya (girepresentar sa halos tanan nga buhi nga mga butang sa Yuta ug sa kasagaran sa medyo dako nga gidaghanon);
• 5 menor de edad nga sustansya (makita sa daghang buhing butang sa medyo gamay nga kantidad);
• mga elemento sa pagsubay (kinahanglan nga mga substansiya nga gikinahanglan sa gamay nga gidaghanon aron mapadayon ang mga biochemical nga reaksyon nga gisaligan sa kinabuhi).

Lakip sa mga sustansya gipalahi:

• macronutrients;
• mga elemento sa pagsubay.

Ang nag-unang biogenic nga mga elemento, o organogens, usa ka grupo sa carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, sulfur, ug phosphorus. Ang mga menor de edad nga sustansya girepresentahan sa sodium, potassium, magnesium, calcium, chlorine.

Oksiheno (O)

Kini ang ikaduha sa listahan sa labing komon nga mga butang sa Yuta. Kini usa ka sangkap sa tubig, ug, ingon sa imong nahibal-an, kini mga 60 porsyento sa lawas sa tawo. Sa gas nga porma, ang oksiheno nahimong bahin sa atmospera. Niini nga porma, kini adunay usa ka mahukmanon nga papel sa pagsuporta sa kinabuhi sa Yuta, pagpalambo sa photosynthesis (sa mga tanom) ug respirasyon (sa mga mananap ug mga tawo).

Karbon (C)

Ang carbon mahimo usab nga isipon nga susama sa kinabuhi: ang mga tisyu sa tanan nga mga binuhat sa planeta adunay sulud nga carbon. Dugang pa, ang pagporma sa mga carbon bond nakatampo sa pag-uswag sa usa ka piho nga kantidad sa enerhiya, nga adunay hinungdanon nga papel alang sa pag-agos sa hinungdanon nga mga proseso sa kemikal sa lebel sa selyula. Daghang mga compound nga adunay carbon dali nga masunog, nga nagpagawas sa kainit ug kahayag.

Hydrogen (H)

Kini ang pinakagaan ug labing komon nga elemento sa Uniberso (sa partikular, sa porma sa duha ka atomikong gas H2). Ang hydrogen usa ka reaktibo ug masunog nga substansiya. Uban sa oksiheno kini nagporma sa mga sagol nga eksplosibo. Adunay 3 isotope.

Nitroheno (N)

Ang elemento nga adunay atomic number 7 mao ang nag-unang gas sa atmospera sa Yuta. Ang nitrogen usa ka bahin sa daghang mga organikong molekula, lakip ang mga amino acid, nga usa ka sangkap sa mga protina ug mga nucleic acid nga nagporma sa DNA. Hapit tanan nga nitroheno gihimo sa kawanangan - ang gitawag nga planetary nebulae nga gimugna sa nagkatigulang nga mga bituon nga nagpadato sa Uniberso niini nga macro nga elemento.

Ang ubang mga macronutrients

Potassium (K)

Ang potassium (0,25%) usa ka hinungdanon nga sangkap nga responsable sa mga proseso sa electrolyte sa lawas. Sa yano nga mga pulong: nagdala sa usa ka bayad pinaagi sa mga likido. Kini makatabang sa pagkontrolar sa pinitik sa kasingkasing ug pagpasa sa mga impulses sa sistema sa nerbiyos. Apil usab sa homeostasis. Ang kakulangan sa elemento nagdala sa mga problema sa kasingkasing, hangtod sa paghunong niini.

Kaltsyum (Ca)

Ang calcium (1,5%) mao ang labing kasagaran nga sustansya sa lawas sa tawo - hapit tanan nga mga reserba sa kini nga substansiya gikonsentrar sa mga tisyu sa ngipon ug mga bukog. Ang calcium maoy responsable sa pagkontrata sa kaunuran ug regulasyon sa protina. Apan ang lawas "magkaon" niini nga elemento gikan sa mga bukog (nga delikado sa pag-uswag sa osteoporosis), kung gibati ang kakulangan niini sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

Gikinahanglan sa mga tanum alang sa pagporma sa mga membrana sa cell. Ang mga mananap ug mga tawo nagkinahanglan niini nga macronutrient aron mamintinar ang himsog nga bukog ug ngipon. Dugang pa, ang calcium nagdula sa papel nga "moderator" sa mga proseso sa cytoplasm sa mga selula. Sa kinaiyahan, girepresentahan sa komposisyon sa daghang mga bato (chalk, limestone).

Calcium sa mga tawo:

• makaapekto sa neuromuscular excitability - moapil sa pagkunhod sa kaunoran (hypocalcemia modala ngadto sa convulsions);
• nag-regulate sa glycogenolysis (ang pagkahugno sa glycogen ngadto sa kahimtang sa glucose) sa mga kaunuran ug gluconeogenesis (ang pagporma sa glucose gikan sa non-carbohydrate formations) sa kidney ug atay;
• pagmobu, pagminus sa pagkamatuhup sa mga capillary kuta ug sa cell lamad, sa ingon pagpalambo sa anti-makapahubag ug anti-allergic epekto;
• nagpasiugda sa clotting sa dugo.

Ang mga calcium ions importante nga intracellular messenger nga makaapekto sa insulin ug digestive enzymes sa gamay nga tinai.

Ang pagsuyup sa Ca nagdepende sa sulod sa phosphorus sa lawas. Ang pagbinayloay sa calcium ug phosphate gi-regulate sa hormonal. Ang parathyroid hormone (parathyroid hormone) nagpagawas sa Ca gikan sa mga bukog ngadto sa dugo, ug ang calcitonin (thyroid hormone) nagpasiugda sa pagdeposito sa usa ka elemento sa mga bukog, nga nagpamenos sa konsentrasyon niini sa dugo.

Magnesium (Mg)

Magnesium (0,05%) adunay hinungdanon nga papel sa istruktura sa kalabera ug kaunuran.

Usa ka partido sa labaw pa sa 300 nga mga reaksyon sa metaboliko. Kasagaran nga intracellular cation, usa ka importante nga bahin sa chlorophyll. Anaa sa kalabera (70% sa kinatibuk-an) ug sa mga kaunuran. Usa ka hinungdanon nga bahin sa mga tisyu ug likido sa lawas.

Sa lawas sa tawo, ang magnesium mao ang responsable sa pagpahayahay sa kaunoran, pagpagawas sa mga hilo, ug pagpaayo sa pag-agos sa dugo sa kasingkasing. Ang kakulangan sa substansiya makabalda sa panghilis ug makapahinay sa pagtubo, nga mosangpot sa dali nga kakapoy, tachycardia, insomnia, pagtaas sa PMS sa mga babaye. Apan ang sobra nga macro hapit kanunay ang pag-uswag sa urolithiasis.

Sodium (Na)

Ang sodium (0,15%) usa ka elemento nga nagpasiugda sa balanse sa electrolyte. Nakatabang kini sa pagpasa sa mga nerve impulses sa lawas, ug responsable usab sa pag-regulate sa lebel sa pluwido sa lawas, pagpugong sa dehydration.

Sulphur (S)

Ang sulfur (0,25%) makita sa 2 ka amino acid nga nagporma og mga protina.

Fosfor (P)

Ang posporus (1%) gikonsentrar sa mga bukog, mas maayo. Apan dugang pa, adunay usa ka molekula sa ATP nga naghatag kusog sa mga selula. Gipresentar sa mga nucleic acid, cell lamad, bukog. Sama sa calcium, gikinahanglan kini alang sa husto nga pag-uswag ug operasyon sa musculoskeletal system. Sa lawas sa tawo naghimo sa usa ka structural function.

Klorin (Cl)

Ang klorin (0,15%) kasagarang makita sa lawas sa porma sa negatibo nga ion (chloride). Ang mga gimbuhaton niini naglakip sa pagmintinar sa balanse sa tubig sa lawas. Sa temperatura sa kwarto, ang klorin usa ka makahilo nga berdeng gas. Lig-on nga oxidizing ahente, dali nga mosulod ngadto sa kemikal nga mga reaksiyon, pagporma chloride.

Ang papel sa macronutrients alang sa mga tawo

Ang tanan nga buhi sa Yuta, gikan sa pinakadako nga mammal hangtod sa labing gamay nga insekto, nag-okupar sa lainlaing mga niches sa ekosistema sa planeta. Apan, bisan pa niana, halos tanang organismo kay kemikal nga gimugna gikan sa samang "mga sangkap": carbon, hydrogen, nitrogen, oxygen, phosphorus, sulfur ug uban pang elemento gikan sa periodic table. Ug kini nga kamatuoran nagpatin-aw nganong importante kaayo ang pag-atiman sa igo nga pagpuno sa gikinahanglan nga mga macrocells, tungod kay kung wala sila walay kinabuhi.