Ang milk casein allergy kay usa ka allergy sa pagkaon nga kasagaran makaapekto sa mga masuso ug mga bata ubos sa 3 anyos. Kini gipakita pinaagi sa kapula ug itching sa panit, ingon man usab sa digestive sintomas, nga mahitabo mas o dili kaayo dali human sa ingestion sa gatas. Kini nga allergy mawala sa kadaghanan sa mga kaso. 70 ngadto sa 90% sa mga bata naayo sa 3 ka tuig.

Taliwala sa katloan o labaw pa nga mga protina sa gatas sa baka, ang labing allergenic mao ang β-lactoglobulin ug casein. Kini ang responsable sa dugay nga mga alerdyi.

Gikuha gikan sa Latin nga termino nga caseus nga nagpasabut nga "keso", ang casein usa ka protina nga naglangkob sa panguna nga bahin sa mga nitrogenous nga sangkap sa gatas sa mga mammal. Pananglitan, adunay 30 g / L sa mga baka ug 9 g / L sa mga babaye.

Sa panghitabo sa usa ka alerdyi, ang immune system dili husto nga reaksyon batok sa casein, ug nagpatunghag mga antibodies aron mapanalipdan ang kaugalingon.

Ang Casein gigamit usab sa pipila ka mga atleta ingon mga suplemento sa pagkaon aron matukod ang masa sa kaunuran ug mapadali ang pagbag-o niini. Kini kaylap nga gigamit sa mga tigtukod sa lawas.

Ang casein anaa sa tanang pagkaon nga adunay gatas, gatas sa baka, gatas sa kanding, gatas sa karnero, gatas sa kabaw, gatas sa kanding:

• Mantikilya
• cream
• keso
• gatas
• whey
• Yelo

Makit-an usab kini sa karne sa baka, veal, pagkaon sa bata, powdered food supplements.

Gigamit usab kini sa komposisyon sa daghang uban pang mga produkto sa industriya sama sa gatas o puti nga tsokolate, tinapay sa sandwich, cookies, pastry, yogurt, andam nga mga sarsa o bisan sa mga bugnaw nga pagputol sa industriya.

“Ang allergy sa casein maoy bahin sa allergy sa tanang protina sa gatas sa baka, bisan pag ang casein mao ang pangunang allergen,” matod ni Propesor Christophe Dupont, allergist. "Ang mga simtomas managlahi kaayo ug mahimong mahitabo labi pa o dili kaayo dali pagkahuman sa pagtulon sa gatas."

Gipalahi namon:

Diha-diha nga mga reaksyon

Nahitabo kini nga wala’y 2 ka oras pagkahuman sa pagtulon sa gatas sa baka: mga pantal, pagsuka, sakit sa tiyan, kalibanga nga usahay adunay presensya sa dugo sa hugaw. Ug talagsaon, usa ka anaphylactic shock uban sa malaise.

Dili kaayo mahait ug ulahi nga mga sintomas 

Ingon:

• gastroesophageal reflux,
• kasakit sa tiyan
• colic,
• bloating
• gibug-aton sa gibug-aton.

"Ang allergy sa mga protina sa gatas sa baka mahimo usab nga hinungdan sa reaksyon sa panit, nga adunay dagway sa eczema, pula nga mga patsa, itching, bugasbugas."

Mga simtomas sa pagginhawa

Sama sa asthma, ubo o bisan runny nose, mahimo usab nga makita.

Ang allergy sa protina sa gatas sa baka kinahanglan nga mailhan gikan sa lactose intolerance nga dili alerdyik nga sakit.

Ang alerdyi sa mga protina sa gatas mahimong makita sa sayo pa sa tulo ka semana human sa pagkahimugso ug hangtod sa walo ngadto sa napulo ka bulan ang edad. 70 ngadto sa 90% sa mga bata naayo sa 3 ka tuig.

Moresulta kini sa kapula ug itching sa panit, ingon man mga sintomas sa digestive (regurgitation, pagsuka, constipation, diarrhea o sakit sa tiyan).

Sa France, kini nga matang sa alerdyi makaapekto sa mga usa sa kwarenta ka bata. Bisan tuod ang duha ka ginikanan adunay alerdyi, kini nga sakit makaapekto sa mga usa sa lima ka bata.

Ang mga masuso nga nag-antos sa alerdyi sa protina sa gatas sa baka adunay mas taas nga risgo sa pagpalambo sa laing matang sa alerdyi samtang sila nagkatigulang: alerdyi sa pagkaon, hay fever, asthma, pananglitan.

“Kadaghanan sa panahon, ang allergy sa protina sa gatas sa baka moayo sa wala pa ang edad nga tres, mao nga talagsaon kini sa mga hamtong.”

Ang pagdayagnos nag-una base sa mga sintomas sa klinika, apan usab sa mga pagsulay sa panit (prick-test) nga mahimo nga himuon sa opisina sa pediatrician o sa alerdyi. Ang doktor unya tusokon ang panit sa taphaw pinaagi sa usa ka tinulo sa gatas ug obserbahan ang mga reaksiyon sa panit.

Ang usa ka pagsulay sa dugo mahimong gireseta aron makita ang presensya sa mga antibodies nga gitumong batok sa mga protina sa gatas sa baka, immunoglobulins E (IgE). "Kasagaran, ang mekanismo sa immunological wala maglakip sa IgE, mao nga kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa ang pag-ila sa alerdyi sa mga protina sa gatas sa baka sa mga klinikal nga sintomas, bisan kung negatibo ang pagsulay sa dugo".

Sa mga hamtong, ang pagtambal sa alerdyi sa mga protina sa gatas sa baka gibase sa usa ka elimination diet nga wala’y labot ang tanan nga gatas nga pagkaon gikan sa pagkaon. "Ang indibidwal nga pagkadaling adunay usa ka papel. Ang usa ka hamtong nga alerdyik sa protina sa gatas sa baka usahay motugot sa gamay nga kantidad, labi na kung kini luto kaayo nga porma sama sa cookies ”.

Mahitungod sa mga bata nga alerdyik sa mga protina sa gatas sa baka, ang pagkaon magkalahi sumala sa ilang edad.

Sa wala pa ang 4 ka bulan, kung ang bata eksklusibo nga gipasuso sa iyang inahan (walay bisan unsang suplay sa gatas sa baka), ang inahan mahimong isugyot nga sundon ang usa ka pagkaon nga wala ang protina sa gatas sa baka sulod sa pipila ka semana.

Kung ang bata wala gipasuso o kung ang inahan dili makahimo o dili gusto nga sundon ang usa ka pagkaon nga wala maglakip sa gatas nga protina, daghang mga solusyon ang magamit sama sa gipalawig nga gatas sa baka nga hydrolysates.

"Naggamit kami ug dugang nga mga pormula sa bata nga hinimo sa rice protein hydrolysates, kansang komposisyon sa nutrisyon hingpit nga gipahiangay. Ang mga pormula sa bata nga nakabase sa soy (ang paggamit niini gitugotan lamang gikan sa 6 ka bulan, tungod sa ilang sulud nga phyto-estrogen) karon gibiyaan ”.