Bag-ong Nordic Diet: nasudnon nga pagluto alang sa pagkunhod sa timbang

Si Rene Redzepi ug Klaus Mayer gikonsiderar nga mga pioneer sa kalihukan sa paghimo sa Bag-ong Scandinavian nga linutoan, nga sa 2003, sa menu sa karon legendary Copenhagen restaurant Noma, nadiskobrehan pag-usab ang mga lami sa maong pamilyar nga mga produkto sama sa cabbage, rye, ihalas nga ahos ... Rene ug Gihiusa ni Klaus ang mga mag-uuma ug mga chef sa ilang kaugalingon ug mga simpatisador. Sa paglabay sa panahon, ang kalihukan gikuha sa daghang mga chef sa tibuok Denmark.

Nadasig sa kasinatian sa Noma restaurant, ang mga siyentista gikan sa Unibersidad sa Copenhagen nagpalambo sa Bag-ong Nordic Diet base sa Danish nga linutoan, nga, dugang sa pagkawala sa timbang, gipakita sa pagpalambo sa panglawas sa kinatibuk-an, sumala sa mga pagtuon nga gihimo sa mga hamtong ug mga bata.

Nasyonal nga Danish nga mga espesyalidad

• isda sa lain-laing mga paagi sa pagluto ();
• seafood;
• lainlaing mga sandwich, nga gigamit ingon usa ka independente nga pinggan ug ingon usa ka appetizer;
• mga pinggan sa karne ();
• berries, utanon, uhong

10 yawe nga mga prinsipyo

1. Siguruha nga minusan ang imong paggamit sa tambok ug asukal.
2. Pagkaon og daghang kaloriya gikan sa mga utanon:
3. Ang mga patatas kinahanglan nga mopuli sa bugas ug pasta sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
4. Hatagi og pagpalabi ang tab-ang nga tubig ug tubig-asin nga isda.
5. Siguroha nga iapil ang seafood ug seaweed sa imong pagkaon.
6. Kung mahimo, idugang ang mga ihalas nga berry, uhong ug mga utanon sa adlaw-adlaw nga menu.
7. Mahigugma sa greenery:
8. Likayi ang puti nga pan pabor sa rye ug tibuok nga lugas.
9. Ang pagkaon ug mga 30 gramos nga nuts kada adlaw makabenepisyo sa imong lawas.
10. Importante kaayo ang pagpili sa mga produkto base sa seasonality ug geographic nga lugar. Sa tinuud, kini kinahanglan nga lokal nga gipatubo nga organikong produkto.

Mga Benepisyo sa Bag-ong Nordic Diet:

• makatabang sa pagpakunhod sa gibug-aton;
• pagpakunhod sa risgo sa diabetes;
• makatabang sa pagpalig-on sa presyon sa dugo ug kolesterol nga lebel;
• makatabang sa pagpakunhod sa kalagmitan sa sakit sa cardiovascular;
• nagpauswag sa function sa utok.