Ang sprouted chickpeas, nailhan usab nga chickpeas, usa ka sustansya nga sangkap alang sa mga sabaw, salad, ug meryenda. Kini adunay gaan, presko nga kahumot nga adunay gamay nga yutan-on nga aftertaste. Aron moturok ang mga chickpeas, igo na nga ihumol kini sa tubig sulod sa 24 ka oras, dayon ibutang kini sa usa ka sunny surface sulod sa 3-4 ka adlaw. Carbohydrates ug fiber Ang sprouted chickpeas usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa carbohydrates ug fiber, nga pareho niini naghatag og dugay nga pagbati sa pagkabusog. Ang usa ka serving adunay mga 24 gramos nga carbohydrates ug 3 gramos nga fiber. Ang fiber (fiber) mapuslanon kaayo alang sa kahimsog sa digestive tract, nagpasiugda sa kahimsog sa kasingkasing ug makapugong sa constipation. Mga protina ug tambok Ang nag-unang kaayohan sa sprouted mutton peas mao ang taas nga protina ug ubos nga tambok. Kini naghimo niini nga usa ka sulundon nga alternatibo sa karne alang sa mga vegetarian ug mga tawo sa usa ka himsog nga pagkaon. Ang usa ka serving naghatag og 10g nga protina gikan sa girekomendar nga inadlaw nga allowance nga 50g. Ang usa ka serving adunay 4 ka gramo nga tambok. Mga bitamina ug minerales Ang sprouted chickpeas dagaya usab sa bitamina ug minerales. Ang usa ka serving naghatag kanimo og 105mg calcium, 115mg magnesium, 366mg phosphorus, 875mg potassium, 557mg folic acid ug 67 international units sa bitamina A. Ang pagluto sa mga chickpeas nag-leaches sa pipila ka mga sustansya ngadto sa tubig, nga nagpamenos sa nutritional value sa produkto. Aron mapreserbar ang labing kadaghan nga sustansya, girekomenda nga mokaon sa mga sprouted chickpeas nga hilaw o steamed. Ang usa ka serving katumbas sa mga 100 ka gramo.
2022-11-11