Kaundan
Okroshka on kefir: usa ka tinuud nga lami sa ting-init. Video
Sa init nga mga adlaw sa ting-init, mas maayo nga pag-diversify ang menu nga adunay mga light dish - sama sa okroshka sa kefir. Kini nga bugnaw nga sabaw maayo alang sa pagtagbaw sa kagutom ug kauhaw. Kini dili kaayo taas sa kaloriya, mao nga kamo makahimo sa paggamit niini nga walay kahadlok alang sa imong numero. Dugang pa, ang mga bentaha sa okroshka naglakip sa katulin sa pag-andam ug ang pagkaanaa sa mga produkto: kini dili kaayo mahal ug gibaligya sa ordinaryong mga grocery store.
Okroshka sa kefir nga adunay sausage: resipe
Pinauyon sa klasiko nga resipe, ang okroshka giandam sa kvass. Alang sa usa ka pagbag-o, pagsulay usa ka bersyon sa kini nga pinggan sa ting-init - kefir okroshka.
Aron maandam ang okroshka sa kefir nga adunay linuto nga sausage, kinahanglan nimo ang mosunud nga mga sagol: - berde nga sibuyas - 20 g; - lab-as nga mga pepino - 1 dako o 2 gamay; - patatas - 4 ka piraso; - linuto nga sausage - 100 g; - mga itlog - 3 ka piraso; - perehil - 15 g; - suka sa lamesa - usa ka kutsara; - medium fat kefir - 200 ml; - pinabugnaw nga linuto nga tubig - tunga sa baso; - bag-ong yuta nga itom nga pepper - opsyonal; - lamesa asin - aron makatilaw.
Ang mga produkto alang sa okroshka mahimong putlon nga matahum kaayo o labi ka labi kabaga. Ang suka sa lamesa mahimong ilisan sa lemon juice
Dad-a ang tubig sa usa ka hubag, unya pabugnawa. Samtang, pabukala ang dyaket nga patatas ug itlog sa managlahi nga mga kalaha. Guntinga ang berde nga mga sibuyas sa mga singsing ug mga pepino ug sausage sa mga cubes. Kung luto na ang mga patatas ug itlog, pabugnawa kini, dayon panit ug guntinga sa gagmay nga mga piraso. Pagputol nga maayo ang parsley. Pagbalhin sa tanan nga kini nga mga sangkap sa usa ka kawa, takpan kini sa kefir ug dayon gipabugnaw nga tubig. Pagdugang suka, asin ug paminta. Ang Okroshka kinahanglan nga isulud sa pipila ka mga panahon, nan ang lami niini mahimong labi ka grabe. Aron mahimo kini, ibutang ang giluto nga sabaw sa ting-init sa ref sa gamay nga oras.
Okroshka nga resipe nga adunay mineral nga tubig ug kefir
Aron maandam ang okroshka nga adunay mineral nga tubig ug kefir, kinahanglan nimo: - linuto nga patatas - 3 ka piraso; - kefir (labi nga medium medium) - 500 ml; - medium nga carbonated mineral nga tubig - 1 litro; - cucumber - usa ka piraso; - linuto nga sausage ("Doctor's") - 100 g; - berde nga sibuyas - 20 g; - lisud nga linuto nga itlog - 2 ka piraso; - sour cream - 1,5 nga tasa; - labanos - 60 g; - lemon - 1/2 nga piraso; - Dill o parsley, lamesa nga asin - aron makatilaw.
Pagputol berde nga mga sibuyas, parsley o dill nga maayong pagkabuhat. Pagpalihok sa mga tanum pinaagi sa pagdugang usa ka gamay nga asin ug pag-ulan sa lemon juice. Panit ug guntinga ang giluto nga patatas ug mga itlog sa gagmay nga cubes. Pagtratar sa mga radish sa parehas nga paagi. O gihiwa ang pipino sa gilis, o giling. Guntinga ang sausage sa gagmay nga mga cubes. Karon pagpalihok kefir ug sour cream sa usa ka litro nga mineral nga tubig, samtang sila kinahanglan nga hingpit nga matunaw. Ibubo kini nga sagol sa mga sagol ug pagdugang usa ka gamay nga asin sa imong lami.
Resipe okroshka sa kefir nga adunay mga yolks
Kini nga resipe mahimo nga dili pamilyar kanimo. Sulayi nga magluto okroshka sa kefir nga adunay mga itlog nga itlog nga gilatigo sa lana sa utanon. Kini dili paminawon kaayo makagusto, apan ang pinggan nahimo nga dili kasagaran ug lami. Mokuha mga 40 minuto aron maluto.
Alang sa 4 nga servings sa okroshka sa kefir nga adunay mga yolks, kinahanglan nimo ang mga musunud nga sagol: - lab-as nga ahos - 3-4 nga sibuyas; - tambok kefir - 1/2 litro; - lab-as nga pepino - usa ka piraso; - hilaw nga itlog nga itlog - 2 ka piraso; - Dill - usa ka hugpong; - parsley - 2 nga mga bungkos; - mga hazelnut sa yuta - 4 nga kutsara; - bag-ong gipuga nga lemon juice - 1-2 nga kutsara; - lana sa utanon - 2 nga kutsara; - natunaw nga mantikilya - 1 ka kutsara; - asin, itom nga sili - aron makatilaw.
Pagkahuman pagpanit sa mga sibuyas nga ahos, gihiwa kini ug dugmoka ngadto sa usa ka gruel. Pagdugang asin. Pagkahuman sa paghugas sa parsley ug dill, gihiwa kini nga pino. Guntinga ang nahinlo nga maayo nga cucumber sa katunga ug kuhaa ang mga liso sa usa ka kutsara, pagkahuman putlon ang unod sa gagmay nga mga cubes.
Kung wala ka lab-as nga ahos, mahimo nimo kini pulihan sa uga nga granular nga produkto.
Pagdugang mga yolks, mantikilya ug lana sa utanon sa kefir, pagkahuman gihiusa ang kini nga mga sangkap sa usa ka bula. Idugang ang gruel sa ahos, tinadtad nga dill ug parsley, cubes cubes ug mga ground nut. Panahon ang okroshka nga adunay lemon juice, pepper ug asin. Pabugnawa ang sabaw sa ting-init sa ref o pagdugang daghang mga ice cubes sa wala pa ihalad. Pagdekorasyon sa okroshka nga adunay dill sprigs.
Aron magluto okroshka sa whey, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto: – patatas nga gilat-an sa ilang mga panit – 4-5 ka piraso; - linuto nga mga itlog - 4-5 ka piraso; - linuto nga sausage - 300 g; - presko nga mga pepino sa medium nga gidak-on - 4 ka piraso; - baga nga sour cream o homemade mayonnaise - 1/2 ka litro; whey (mas maayo kay sa homemade) - 3 ka litro; - berde nga sibuyas, dill, asin, citric acid - aron makatilaw.
Dili ka makadugang citric acid sa okroshka sa whey, tungod kay tungod sa whey ang sabaw maasim usab. Kini tanan nag-agad sa imong gusto.
Maayo nga pag-chop mga patatas, itlog, sausage, pepino ug tanum, isagol sa sour cream o mayonesa. Idugang ang whey Kung gusto nimo ang usa ka nipis nga sabaw, pagdugang dugang nga whey ug vice versa. Asin, idugang ang citric acid kung gusto - ug andam na ang imong okroshka.
Sama sa nakita nimo, ang pagluto sa okroshka dali ra kaayo alang sa mga bag-o nga mga housewives ug alang sa mga estudyante sa eskuylahan. Busa sulayi kini! Pagtambal sa imong kaugalingon ug sa imong mga minahal sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init sa kini nga hayag ug makarepresko nga bugnaw nga sabaw.