Ingon sa nadiskobrehan sa mga tigdukiduki sa Australia, ang mga pagkaon nga adunay sulud nga tambok nga negatibo makaapekto sa memorya sa usa ka tawo.
Aron makab-ot kini nga konklusyon, gikuha sa mga siyentipiko ang pagtuon nga naglambigit sa mga tawo. Alang sa eksperimento, gipili sa mga tigdukiduki ang 110 nga slim ug himsog nga mga estudyante nga nag-edad 20 hangtod 23 ka tuig. Sa wala pa ang eksperimento, ang ilang pagkaon nag-una sa maayo nga pagkaon. Ang mga partisipante gibahin sa 2 ka grupo. Ang una nga grupo gipakaon sama sa naandan, ug ang ikaduha sa semana, mikaon sa Belgian waffles ug fast food, ie high-fat nga mga produkto.
Sa pagsugod ug sa katapusan sa semana, ang mga partisipante namahaw sa laboratoryo. Pagkahuman gihangyo sila nga magkuha usa ka pagsulay sa memorya, ingon man susihon kung gusto nila mokaon usa ka butang nga makadaot.
Ug unsa?
Nahimo nga ang mga partisipante sa ikaduhang grupo nadaut sa hippocampus, nga nakadaot sa memorya. Ang mga partisipante ingon og nakalimtan nga nikaon lang ug gusto na usab mokaon. Pinauyon sa mga syentista, kini nga mga sangputanan adunay kalabotan sa kamatuuran nga ang pagkonsumo sa fast food ug uban pang junk food nakababag sa pagpugong sa gana ug hinungdan sa dili maayong pag-obra sa hippocampus, usa ka lugar sa utok nga responsable sa pagporma sa mga emosyon.
Nakit-an usab sa mga tigdukiduki nga pagkahuman sa usa ka semana nga pagkaon sa mga pagkaon nga daghang tambok ug asukal, giisip sa mga myembro ang junk food bisan kung maayo ang pagpakaon.
"Mas lisud biyaan ang pagkaon, sa kasukwahi, gusto namon mokaon pa, ug magdala kini sa labi nga kadaot sa hippocampal," ingon sa mga tigdukiduki. Ug lakip usab sa mga nahibal-an nga epekto sa pagkaon sa tambok nga pagkaon - sobra nga katambok ug diabetes.
