Usahay ingon og ang pagpangita alang sa himsog, natural nga mga sweeteners usa ka alimpulos sa kasayuran. Nagsugod ako sa pagsulat bahin sa stevia kaniadtong 1997, kaniadtong mga adlaw nga giilog sa FBI ang mga produkto sa stevia ug gidakop ang mga tag-iya sa mga kompanya nga naghimo niini. Ug karon, ang stevia nahimong kaylap ingon usa ka luwas, natural nga pangpatam-is. Tinuod, kini wala maghimo niini nga super-popular. Daghang mga tawo ang nagreklamo bahin sa talagsaon nga aftertaste sa stevia, ingon man ang kamatuoran nga kini dili matunaw ug dili magamit sa pagluto sama sa asukal. Busa ang pagpangita nagpadayon.
Ang Agave juice, usa ka ubos nga glycemic nga asukal nga gihimo gikan sa sama sa bombilya nga mga gamot sa tanum nga agave, gipaboran sa natural nga komunidad sa pagkaon sa kahimsog sa daghang mga tuig. Nindot ang lami sa Agave ug adunay medyo ubos nga glycemic index, apan adunay nagpadayon nga debate bahin sa kung unsa gyud kini ka natural ug kung ang indeks ba adunay igo nga igo. Kaniadto, ang pipila ka mga supplier sa agave juice nakit-an nga gipuli ang taas nga fructose corn syrup alang niini.
Apan karon ang usa ka bag-ong natural nga maayong pangpatam-is moabut sa unahan, ug kana paminawon kaayo nga saad. Ang ngalan niini kay palm sugar.
Ang asukal sa palma usa ka ubos nga glycemic nga kristal nga masustansya nga pangpatam-is nga matunaw, matunaw, ug lami halos sama sa asukal, apan hingpit nga natural ug dili dalisay. Kini gikuha gikan sa mga bulak nga motubo nga taas sa mga punoan sa lubi ug giablihan aron mangolekta og bulak nga nectar. Kini nga nectar natural nga gipauga aron maporma ang brown nga mga kristal nga dato sa lainlaing hinungdanon nga bitamina, mineral, sustansya lakip ang potassium, zinc, iron, ug bitamina B1, B2, B3 ug B6.
Ang asukar sa palma dili gayud dalisay o mapaputi, dili sama sa puti nga asukar. Busa ang mga natural nga sustansya nagpabilin sa pukot. Ug kini talagsa ra alang sa mga sweeteners, tungod kay kadaghanan sa kanila nakaagi sa grabe nga pagproseso ug pagputli. Bisan ang stevia, kung kini gihimong puti nga pulbos, dalisay (kasagaran kini usa ka berde nga tanum).
Pinaagi sa dalan, bisan kung mahimo nimo ang tanan gamit ang asukal sa palma sama sa naandan nga asukal, mas lami kini!